ANSELMO MENDES - CONTACTO ALVARINHO 2019

De druiven voor de Contacto komen van meer kleihoudende bodems dan die voor Muros Antigos. Dat zorgt voor een neiging naar stevigere wijn en dat stimuleert Anselmo door voorafgaand aan de gisting de schillen een 12-tal uur in het sap te laten weken. Het effect van die schilweking is immers dat er meer smaakcomponenten in het sap komen.

Type

Witte wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2024

Wijnhuis

ANSELMO MENDES

Kwalificatie

Vinho Verde

Regio

Vinho Verde Monção Melgaço, Portugal

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

100% Alvarinho

De Alvarinho, Albariño genoemd in Spanje, is een witte druivensoort. In de streek van de Vinho Verde is de druif het belangrijkst, maar ook in Rias Baixas (Galicië) worden er goede wijnen van geproduceerd. De druif heeft een dikke schil en een redelijk rendement. Het alcoholgehalte van de wijnen is vrij hoog. De wijnen hebben fruitige aroma's waarbij appel doorgaans de overhand heeft. De druif houdt van een bodem van leisteen of graniet en heeft waarschijnlijk DNA-verband met de Riesling 

Druiven zijn afkomstig uit wijngaarden langs de rivier de Minho, op lage hoogte, met een hoog gehalte aan kiezels in de bodem. Alle druiven worden ontsteeld en krijgen een korte maceratie, gevolgd door een langzame gisting bij lage temperaturen

Opvoeding

De filosofie van Anselmo Mendes is dat elk perceel, elke plek de Alvarinho, een eigen, ander karakter geeft. Hij toont dit mooi aan met deze wijn. Hij is gemaakt van alvarinho-druiven uit uitsluitend Monção e Melgaço, maar dan van lagere wijngaarden, dichter bij de rivier de Minho, waar de ondergrond diep is, met een hoog gehalte aan keien. Dit levert een wijn op met meer structuur en veel complexiteit, die ook het mineralige, wat groente-achtige karakter en het bijzondere bitter van de alvarinho meer op de voorgrond zet. Dit karakter wordt geaccentueerd door een kort schilcontact bij de gisting, gevolgd door een gisting op lage, en later juist wat hogere temperatuur, variërend tussen de 14 ºC and 22 ºC. Diepgang krijgt hij door een rijping op de fijne lie van minimaal vier maanden.

Kleur, Neus & Smaak

Een citroengele, elegante witte wijn met aroma's van citrus, mineralen en hints van tropisch fruit. Intense en aromatische smaak, een uitstekende balans, full-bodied en een prachtige afdronk 

Moeilijk te weerstaan !

Combineren

Ideaal bij gegrilde vette visgerechten zoals zalm en zeevruchten, oesters of kreeft gegratineerd, inktvis, tonijn, geroosterd wit vlees gerechten zoals salade kip met amandelen. Gerechten met eend. Ook lekker bij asperges in botersaus.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 6°C a 8°C

Awards

Robert Parker: 90/100

Domein & Geschiedenis 

We waren er bij toen Anselmo zijn eerste wijnen onder eigen naam op de markt bracht. Hij had toen al een naam voor zichzelf gemaakt als consulent bij tal van domeinen, maar begin jaren 2000 ging hij zijn aandacht toespitsen op zijn geboortestreek. Melgaço werd van oudsher erkend als één van de beste plaatsen om Alvarinho te produceren, alleen waren er niet veel kwaliteitsdomeinen meer actief.

Anselmo speelde een belangrijke rol in de heropleving van de streek en wordt vandaag erkend als één van de grote witte wijnmakers van Portugal. De Alvarinho-druif kreeg de hoodrol, maar Anselmo herwaardeerde ook andere lokale rassen als Loureiro, Avesso en Vinhão.
Zijn wijnen blinken uit in frisheid en mineraliteit. De granietbodems, de nabijheid van de oceaan en de noordelijke ligging in Portugal spelen daarin een bepalende rol. Onder de noemer Muros Antigos maakt hij wijnen die vanaf hun jeugd heel verleidelijk zijn en tegelijk maakt hij met o.m. Muros de Melgaço en Parcela Unica heel gestructureerde, complexe wijnen met een groot bewaarpotentieel.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Portugal

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019