ARIANNA OCCHIPINTI - SICCAGNO NERO D'AVOLA 2018
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
ARIANNA OCCHIPINTI - SICCAGNO NERO D'AVOLA 2018 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer ARIANNA OCCHIPINTI - SICCAGNO NERO D'AVOLA 2018 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor ARIANNA OCCHIPINTI - SICCAGNO NERO D'AVOLA 2018.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Arianna Occhipinti is een levendige, jonge dame die nu reeds op handen worden gedragen als één van de puurste wijnmakers uit Sicilië. De elegantie, finesse en fraîcheur in haar wijnen getuigen van grote klasse. Zo min mogelijk ingrijpen in de wijngaarden en de kelders is haar filosofie. Haar wijnen kenmerken zich door een bijna Bourgogne-achtige stijl. Deze Nero d'Avola doet allesbehalve aan de doorsneewijnen uit Sicilië, die vaak zwaar en log overkomen. Hier wordt volop de kaart getrokken van finesse. Een wijn met grandeur!
Type
Rode wijn
Landbouw
Biologisch
Jaar
2017
Houdbaarheid
2017-2023
Wijnhuis
ARIANNA OCCHIPINTI
Kwalificatie
Sicilia IGT
Regio
Sicilia, Italië
Alcoholgehalte
13 %
Druivenrassen
100% Nero d'Avola
Opvoeding
Hoogte: 280m boven zeeniveau.
Grond: Gemiddele consistentie. Het komt uit sub-appeninezand van Calcareaus natuur.
Trainingssysteem: Guyot en boom.
Gemiddele leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar.
Dichtheid: 6000 wijnstokken per hectare.
Tijd van de oogst: Eerste decennium oktober.
Fermentatie: Met inheemse gisten, 25 dagen maceratie op de huid.
Veroudering: 22 maanden in 25HL slavonische eiken vaten, 2 maanden in fles, geen filtratie.
Kleur, Neus & Smaak
Kleur: Donker robijnrood
Neus: Fruitige tonen van pruimen, bramen, zwarte bessen, met een afdronk van tabak, zoethout en mirte.
Smaak: Warm, elegant, rond, zacht en met een mooie frisheid
Combineren
Pasta Bolognaise, geroosterd & gegrild vlees, oude kaas en wild
Serveertemperatuur & info over het schenken:
Serveertemperatuur:
18 ° - 20 ° C
Opening:
Om optimaal van een artisanale wijn te genieten, raden we je aan om hem minstens 15-30 minuten voor het serveren te laten 'ademen' en, indien nodig, te filteren om alle mogelijke aanslag te verwijderen.
Glas:
Groot wijnglas
Perfect voor rode wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om open te gaan en hun intense en complexe aroma's te ontwikkelen
Wanneer te drinken:
Wijn is nu goed om te drinken, maar dat kan een mooie evolutie hebben na een tijdje rusten in je kelder
Je kunt het meer dan 4 a 5 jaar in de kelder bewaren
Awards
Bibenda
2016
4 /5
Robert Parker
2016
91 /100
Gambero Rosso
2016
2 /3
Domein & Geschiedenis
Arianna Occhipinti is een jonge wijnmaakster uit Vittoria, in het zuid-oosten van Sicilië. In een regio die vaak geassocieerd wordt met Marsala en bulkproductie van vlezige, rijpe wijnen voorbestemd voor export en assemblage, maakt ze wijnen die zeer atypisch zijn. Arianna en haar wijnen staan voor het nieuwe en het oude Sicilië: sterk, verrassend en diep geworteld in traditie met oog op de toekomst.
Ze maakt reeds 10 jaar wijn geruggesteund door haar oom, Giusto Occhipinti, bekend van het wijndomein COS. De klassewijnen worden gemaakt van de inheemse variëteiten Nero d’Avola en Frappato met een biodynamische benadering. Arianna is als twintiger reeds legenadisch en die status is welverdiend.
Haar wijnen reflecteren in zekere zin haar persoonlijkheid: mysterieus, intrigerend en aards. De wijnen zijn zeer aromatisch en kruidig met een wilde toets die de rebelse energie weerspiegelt die onder haar gereserveerde, behoedzame voorkomen schuilgaat. Naast de schitterende wijnen maakt Arianna ook een buitengewone olijfolie die moeilijk te krijgen is, maar eens geproefd nog moeilijker te vergeten is.
Selecteer prijs: 30 - 40 €
Selecteer land: Italië
Selecteer soort: Rood
Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2018