Benjamin Bridge Nova 7 'Muscat Varietals' NV

De Nova 7 is een zoete wijn met weinig alcohol die enkel te maken is in het unieke koele maritieme klimaat van Nova Scotia. Het fruit rijpt lang en ontwikkelt een aromatische intensiteit en smaakdensiteit die doet watertanden. Witte bloemetjes, passievrucht, lychee, meloen, limoen, mango en groene appel vermengen zich in neus en mond. Heerlijk energieke wijn die zijn gelijke niet kent. Zoet én spannend!

Type

Zoete witte wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

Nu drinken - 2022

Wijnhuis

Benjamin Bridge

Kwalificatie

Muscat NV

Regio

CANADA - NOVA SCOTIA

Alcoholgehalte

6,5%

Druivenrassen

Een gepatenteerde blend met Muscat-variëteiten, l'Acadie, Ortega & Geisenheim.

Opvoeding

De wingerds staan in de Bay of Fundy, de plaats met de hoogste getijden in de wereld. Het manueel geoogst fruit wordt geperst en zonder toevoeging van gisten gevinifieerd. De fermentatie stopt bij 60g/l suiker, hoge zuren en een laag alcohol gehalte.

Kleur, Neus & Smaak

In het glas een amberkleurig goud met een vleugje zalmroze. Op de neus worden lagen boomgaardfruit vermengd met lychee-tonen geëlektrificeerd door levendige citrusondertonen. De smaak is puur en zeer energiek, met een waterval van verse limoen, groene appels en rijpe mango's in een zeer verfrissende afdronk.

Combineren

Exotische salades, aziatische gerechten en fruit desserts.

Serveertemperatuur

Serveren bij 7 - 10 ºC. 

Awards

Domein & Geschiedenis 

Benjamin Bridge ligt in de Gaspereau Valley in Nova Scotia, Canada. Op een boogscheut van de Bay of Fundy. Met 16m is dit het hoogste getij ter wereld! En daar wordt dus hemelse Sparkling gemaakt. Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, Traditionele Methode en vakmanschap maken dit tot één van de meest unieke en beste Sparklings ter wereld. Bold statement? Proef vooral zelf.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Canada

Selecteer soort: Zoete wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019