Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - GRAN LAFÓA - Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC

Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - GRAN LAFÓA - Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC

De kroon op Lafóa – de Gran Lafóa Sauvignon Blanc Riserva uit Alto Adige

De Gran Lafóa Sauvignon Blanc Riserva DOC van Cantina Colterenzio – Kellerei Schreckbichl is een wijn van absolute wereldklasse. Afkomstig van een historisch perceel oude stokken in Cornaiano, aangeplant eind jaren ’80 met Franse Sauvignon Blanc-klonen, brengt deze wijn de essentie van het Alto Adige-terroir in zijn puurste vorm.

In 2025 werd de Gran Lafóa Sauvignon Riserva 2021 bekroond tot “Beste Italiaanse witte wijn van het jaar” door Gambero Rosso, een titel die slechts voor een handvol wijnen in Italië is weggelegd. Met slechts 4.085 flessen geproduceerd, is dit een uiterst exclusieve wijn en hét vlaggenschip binnen de Lafóa-collectie.

Dit is geen gewone Sauvignon Blanc, maar een icoon dat kracht, finesse en een uniek historisch verhaal verenigt.

Proefnotities van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - GRAN LAFÓA - Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC

• Kleur: Licht strogeel met groene nuances
• Neus: Complex en intens – abrikoos, kruisbessen, passievrucht, papaja, subtiele bloementonen, geroosterde nuances, grafiet, vanille en vuursteen
• Smaak: Rijp fruit van maracuja, kruisbessen, mirabellen, mango en ananas, gedragen door levendige zuren en een minerale ruggengraat
• Afdronk: Lang, spannend en harmonieus – fruit en mineraliteit in een perfect evenwicht
• Bewaarpotentieel: 8–10 jaar

Foodpairing met Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - GRAN LAFÓA - Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC

✔ Luxe visgerechten zoals kreeft, krab of sint-jakobsschelpen
✔ Gevogelte met romige sauzen
✔ Aziatische haute cuisine (Thai, fusion)
✔ Rijke groentegerechten en verfijnde risotto’s
✔ Ideaal als statement wine bij gastronomische diners

Serveertemperatuur: 12–14 °C

Waarom kiezen voor Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - GRAN LAFÓA - Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC?

• Bekroond tot Beste Italiaanse witte wijn van 2025 (Gambero Rosso)
• Afkomstig van oude stokken Sauvignon Blanc (aangeplant eind jaren ’80)
• Uniek terroir: 450 m hoogte, zonnig, droog, morenebodems met zand en grind
• Drievoudige rijping: 10 maanden op barrique, 8 maanden op 600 l houten vaten, 12 maanden inox + flesrijping
• Uiterst beperkte oplage (4.085 flessen)
• De meest prestigieuze witte wijn van Alto Adige, exclusief en iconisch

Technische details

• Druif: 100% Sauvignon Blanc
• Wijngaard: Historisch perceel in Cornaiano, 450 m hoogte, aangeplant eind jaren ’80
• Bodem: Droge morainale grond, zandig en grindrijk, perfecte zonexpositie
• Opbrengst: 45 hl/ha

Vinificatie & Rijping

• Zachte persing, 4 dagen sedimentatie bij 5 °C
• Vergisting in barrique
• 10 maanden sur lie in barrique
• 8 maanden in 600-liter houten vaten
• 12 maanden inox rijping + 7 maanden flesrijping
• Pas 3 jaar na oogst op de markt gebracht

Analyse

• Alcohol: 14,5% vol.
• Totale zuurtegraad: 6,4 g/l
• Restsuiker: 0,6 g/l
• Bewaarpotentieel: 8–10 jaar
• Allergenen: bevat sulfieten

Over Lafóa – een pioniersverhaal

De naam Lafóa verwijst naar de heuvelrug achter de Cantina Colterenzio waar in de jaren ’80 de kwaliteitsrevolutie van Alto Adige begon. Pionier Luis Raifer verving hier Vernatsch door Cabernet en Sauvignon Blanc en introduceerde strengere kwaliteitsnormen. Lafóa groeide uit tot een prestigieuze lijn van vijf wijnen, synoniem met kracht, elegantie en bewaarpotentieel.

De Gran Lafóa Sauvignon Riserva is de ultieme bekroning van dit werk – een wijn die niet alleen een terroir weerspiegelt, maar ook een stuk geschiedenis en toekomst in zich draagt.

Over Cantina Colterenzio – Kellerei Schreckbichl

Opgericht in 1960 en inmiddels een van de meest toonaangevende coöperaties van Alto Adige, met ruim 300 wijnbouwers en 300 hectare wijngaard. Colterenzio combineert traditie met moderne precisie. Dankzij het unieke microklimaat – mediterrane zon overdag en koele alpennachten – ontstaan wijnen met intense aroma’s, verfijnde zuren en een minerale ruggengraat.

De Lafóa-lijn vormt de topselectie van dit huis, en met de Gran Lafóa Sauvignon Riserva heeft Colterenzio een absolute wereldreferentie voor witte wijn gecreëerd.

Bestel nu de Cantina Colterenzio – Gran Lafóa Sauvignon Blanc Riserva DOC en proef waarom deze wijn tot de allerbeste witte wijnen van Italië behoort.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2021