Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Harrer - Südtirol - Alto Adige Riesling DOC

Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Harrer - Südtirol - Alto Adige Riesling DOC

De Harrer Riesling DOC van Cantina Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) is een frisse en minerale witte wijn die perfect de alpine elegantie van Alto Adige / Südtirol weerspiegelt. Afkomstig van 15 jaar oude wijnstokken op 400 meter hoogte, waar morainale bodems met porfier en klei zorgen voor rijke mineraliteit en spanning, toont deze Riesling zijn pure karakter in elke slok.

Na een korte koude maceratie ondergaat de wijn een langzame fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door 6 maanden rijping op de fijne lies. Dit zorgt voor een wijn die zowel levendig als verfijnd is, met veel frisheid en diepte.

Proefnotities van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Harrer - Südtirol - Alto Adige Riesling DOC

• Kleur: helder geelgroen
• Neus: intens aromatisch, met rijpe perzik, abrikoos en florale hints
• Smaak: fris en sappig, gedragen door een levendige zuurgraad; fruitig, mineraal en licht kruidig
• Finale: strak, elegant en verfrissend met een lange afdronk

Technische details van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Harrer - Südtirol - Alto Adige Riesling DOC

• Herkomst: Alto Adige / Südtirol DOC, Italië
• Wijngaarden: 400 m hoogte, morainale bodems met porfier en klei
• Druif: 100% Riesling (15 jaar oude stokken)
• Opbrengst: 63 hl/ha
• Vinificatie: koude maceratie, fermentatie in roestvrij staal (18 °C), 6 maanden rijping op fijne lies
• Alcohol: 12,5% vol.
• Totale zuren: 7,0 g/l
• Restzoet: 2,3 g/l
• Serveertemperatuur: 10–12 °C
• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar
• Allergenen: bevat sulfieten

Foodpairing met Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Harrer - Südtirol - Alto Adige Riesling DOC

✔ Lichte antipasti met verse kruiden
✔ Gegrilde of gestoomde visgerechten
✔ Aziatische gerechten met een kruidige toets
✔ Ideaal ook als aperitiefwijn

Over het wijnhuis – Cantina Colterenzio

Cantina Colterenzio / Kellerei Schreckbichl werd opgericht in 1960 in Cornaiano, nabij Bolzano, en groeide uit tot een van de meest vooraanstaande coöperaties van Zuid-Tirol. Met meer dan 300 aangesloten wijnboeren en ca. 300 hectare wijngaarden combineert Colterenzio eeuwenoude alpine tradities met moderne wijnbouw.

De unieke ligging van de wijngaarden – tussen bergen, zonnige hellingen en mineraalrijke bodems – zorgt voor wijnen met een onmiskenbare frisheid en elegantie. Harrer Riesling is hiervan een schoolvoorbeeld: een wijn die de zuiverheid en spanning van het alpine terroir perfect in glas vertaalt.

Waarom kiezen voor Harrer Riesling DOC?

• Authentieke Riesling uit het hart van Alto Adige
• Frisse stijl met perzik, abrikoos en minerale spanning
• Perfecte balans tussen sappigheid en elegante zuren
• Uitstekend inzetbaar bij eten én als aperitief
• Van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Südtirol

Bestel nu Cantina Colterenzio – Harrer Riesling DOC en ontdek hoe alpine frisheid, fruitigheid en elegantie samenkomen in een veelzijdige Italiaanse Riesling.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2023