Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Lafóa - Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC

Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Lafóa - Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC

Exotisch, aromatisch en vol elegantie – de Lafóa Gewürztraminer uit Alto Adige

De Lafóa Gewürztraminer DOC van Cantina Colterenzio – Kellerei Schreckbichl is een meesterlijke expressie van een druif die wereldwijd bekendstaat om haar aromatische kracht. Afkomstig uit geselecteerde wijngaarden op 450–550 meter hoogte in Südtirol / Alto Adige, combineert deze wijn rijke, exotische geuren met de kenmerkende frisheid en mineraliteit van dit alpine terroir.

Dit is geen gewone Gewürztraminer, maar een wijn die de kwaliteitspioniersgeest van de Lafóa-lijn belichaamt: lage opbrengsten, maximale intensiteit en groot bewaarpotentieel.

Proefnotities van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Lafóa - Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC

• Kleur: Volle goudgele kleur
• Neus: Intens aromatisch, met florale tonen, honing, gember en exotisch fruit zoals lychee
• Smaak: Weelderig en vol, maar toch droog, met een frisse zurenstructuur die zorgt voor balans en spanning
• Afdronk: Lang, kruidig en elegant
• Bewaarpotentieel: 6–8 jaar
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

Foodpairing met Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Lafóa - Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC

✔ Perfect bij Chinese en Thaise gerechten
✔ Romige Indiase curries
✔ Luxe combinaties met foie gras, eend, kreeft of rivierkreeft
✔ Geweldig bij pittige en romige kazen zoals gorgonzola en stilton
✔ Ook ideaal als feestelijke party wine

Waarom kiezen voor Cantina Colterenzio – Kellerei Schreckbichl – Lafóa – Südtirol / Alto Adige Gewürztraminer DOC?

• Onderdeel van de prestigieuze Lafóa-lijn, symbool voor de kwaliteitsrevolutie in Alto Adige
• Intens aromatisch met exotische tonen van lychee, honing en gember
• Afkomstig van hooggelegen wijngaarden (450–550 m) met mineraalrijke bodems
• Perfecte balans tussen rijkdom en frisse zuren – zeldzaam voor Gewürztraminer
• Gastronomisch breed inzetbaar, van Aziatische gerechten tot kazen en foie gras
• Bewaarpotentieel van 6–8 jaar voor wie houdt van ontwikkeling in de fles

Technische details

• Druif: 100% Gewürztraminer (vertical espalier-trained vines, 5.500 planten/ha)
• Wijngaarden: 450–550 m hoogte, grind- en zandbodems met kalkafzettingen
• Opbrengst: 49 hl/ha
• Vinificatie:
  • Ontstelen & kneuzen, koude maceratie
  • Zachte persing
  • Vergisting in roestvrij staal bij 18 °C
  • 12 maanden rijping op fijne droesem
  • Extra 6 maanden flesrijping
• Alcohol: 14,5% vol.
• Totale zuurtegraad: 5,1 g/l
• Restsuiker: 5,7 g/l
• Bewaarpotentieel: 6–8 jaar
• Allergenen: bevat sulfieten

Over Lafóa – een pioniersverhaal

De naam Lafóa verwijst naar de heuvelrug achter Cantina Colterenzio waar in de jaren ’80 de kwaliteitsrevolutie van Alto Adige begon. Wijnpionier Luis Raifer verving hier Vernatsch door Cabernet en Sauvignon Blanc, en introduceerde strengere kwaliteitsnormen: minder opbrengst, meer concentratie. Vandaag de dag omvat Lafóa vijf wijnen (Sauvignon Blanc, Cabernet, Chardonnay, Pinot Nero en Gewürztraminer), allemaal synoniem met kracht, elegantie en groot bewaarpotentieel.

Zelfs het etiket vertelt een verhaal: een Jugendstil-ontwerp geïnspireerd door Gustav Klimt, met een sculptuur van Guido Anton Muss, symbool voor de “goede geest van de natuur”.

Over Cantina Colterenzio – Kellerei Schreckbichl

Opgericht in 1960, is Cantina Colterenzio uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende coöperaties van Alto Adige. Met ruim 300 wijnbouwers en 300 hectare wijngaard combineren ze respect voor traditie met moderne precisie. Dankzij het unieke microklimaat – mediterrane zon overdag en koele alpennachten – ontstaan hier wijnen met intense aroma’s, verfijnde zuren en een minerale ruggengraat. De Lafóa-lijn vormt de absolute topselectie van dit huis.

Bestel nu de Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Lafóa - Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC en laat je verrassen door de weelde en elegantie van deze iconische wijn uit Alto Adige.

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022