Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Mantsch - Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC

Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Mantsch - Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC

De Mantsch Lagrein Riserva DOC van Cantina Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) is een krachtige en authentieke rode wijn uit Alto Adige / Südtirol, gemaakt van de inheemse druif Lagrein. Deze druif, die al eeuwen in de regio rond Bolzano wordt verbouwd, staat bekend om zijn diepe kleur, fluwelige tannines en rijke aroma’s.

De druiven komen van pergola-getrainde wijnstokken in Gries, een historische wijnwijk van Bolzano met alluviale zandbodems en geërodeerd porfier. Dankzij de perfecte zuidligging en het warme microklimaat ontwikkelt de Lagrein hier zijn kenmerkende intensiteit en elegantie.

Na de gisting in roestvrij staal met temperatuurcontrole rijpt de wijn 12 maanden in eikenhout – 1/3 in barriques en 2/3 in grote foeders van 35 hl – gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping. Het resultaat is een Lagrein Riserva die kracht en verfijning perfect in balans brengt.

Proefnotities van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Mantsch - Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC

• Kleur: donker granaatrood met violette reflecties
• Neus: aroma’s van bosbessen, bramen, viooltjes, kaneel, vanille en krieken
• Smaak: mondvullend, met fluwelige tannines, rijp fruit en subtiele houttoetsen
• Finale: lang, intens en harmonieus

Technische details van Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Mantsch - Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC

• Herkomst: Alto Adige / Südtirol DOC, Italië
• Wijngaard: Gries (Bolzano), alluviale zandbodem met porfier, zuidligging
• Druif: 100% Lagrein
• Opbrengst: 70 hl/ha
• Vinificatie: fermentatie op de schillen (28–30 °C), zachte inroering, rijping 12 maanden (1/3 barriques, 2/3 foeders), daarna 12 maanden flesrijping
• Alcohol: 13% vol.
• Totale zuren: 4,2 g/l
• Restzoet: 0,5 g/l
• Serveertemperatuur: 16 °C
• Bewaarpotentieel: 6–8 jaar
• Allergenen: bevat sulfieten

Foodpairing met Cantina Colterenzio - Kellerei Schreckbichl - Mantsch - Südtirol - Alto Adige Lagrein Riserva DOC

✔ Klassieke Zuid-Tiroolse gerechten
✔ Rosbief of gestoofd rood vlees met rijke sauzen
✔ Lamsvlees met munt
✔ Wildgerechten
✔ Gerijpte kazen

Over het wijnhuis – Cantina Colterenzio

Cantina Colterenzio / Kellerei Schreckbichl werd opgericht in 1960 door 28 vooruitstrevende wijnboeren in Cornaiano, nabij Bolzano. Tegenwoordig is het een van de meest vooraanstaande coöperaties van Alto Adige, met meer dan 300 aangesloten wijnbouwers en 300 hectare wijngaarden.

Het domein combineert traditie en innovatie, met wijnen die de Alpiene frisheid en mediterrane rijkdom van Zuid-Tirol perfect vertalen. Mantsch Lagrein Riserva is een prachtig voorbeeld van hoe Colterenzio inheemse druiven nieuw leven inblaast met internationale allure.

Waarom kiezen voor Mantsch Lagrein Riserva DOC?

• Gemaakt van Lagrein, de iconische inheemse druif van Alto Adige
• Rijping op hout en fles zorgt voor diepte, complexiteit en elegantie
• Fluwelige tannines en lange afdronk, ideaal bij rijke vleesgerechten
• Perfecte balans tussen traditie en modern vakmanschap
• Van een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Zuid-Tirol

Bestel nu Cantina Colterenzio – Mantsch Lagrein Riserva DOC en ontdek de kracht en elegantie van Zuid-Tirol’s meest authentieke rode druif.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022