Casanova di Neri - Rosso di Montalcino 2019

Casanova di Neri Rosso di Montalcino laat zien hoe een Sangiovese in onze wijngaarden in Montalcino geproduceerd kan worden die direct gedronken kan worden.Voor de productie maken we gebruik van druiven uit toegewijde wijngaarden die ervoor zorgen dat ze dezelfde aandacht en zorg krijgen als voor productie van Brunello wijnen. 

Deze rode wijn, ook wel genoemd “baby brunello” komt uit één van de best aangeschreven wijngebieden te weten Montalcino in de omgeving van Siena. De Rosso di Montalcino wordt, net als de Brunello gemaakt van de Sangiovese grosso Brunello druiven. Doordat de wijnstokken van deze druiven jonger zijn dan van de Brunello Sangiovese druiven is deze wijn wat minder zwaar dan de Brunello. De wijn rijpt één jaar op het vat en vervolgens minimaal zo’n twaalf maanden op de fles. De wijn kan het beste binnen vier tot vijf jaar na de oogst worden gedronken.

Type

Rode wijn

Jaar

2020

Houdbaarheid

2020 - 2032

Wijnhuis

Casanova di Neri

Kwalificatie

Rosso di Montalcino DOC

Regio

Toscane, Italië

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

Casanova di Neri - Rosso di Montalcino bestaat uit 100% Sangiovese.

Opvoeding

De handmatige oogst die plaatst vind in Oktober. De selectie van de druiven voor en na het ontstelen wordt gebeurt met de hand. Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist. De maceratie vindt plaats in een open kegelvormige en temperatuur gecontroleerde omgeving. De fermentatie duur 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog gedurende 12-18 maanden op hout alvorens deze op de markt komt.

Kleur, Neus & Smaak

Casanova di Neri - Rosso di Montalcino toont het grote potentieel van de Sangiovese druif zonder al te veel jaren te hoeven wachten. De wijn heeft een fruitig boeket met aroma's van oa. kersen gevolgd doorzachte en elegante tannines in de mond. De afdronk is lang tot zeer lang. De wijn is direct op dronk maar kan ook nog jaren bewaard worden. De Rosso di Montalcino van de Familie Neri worden ook wel (en volslagen terecht) Alternatieve Brunello's genoemd en zijn ook vaak de voorlopers geweest van want nu Brunello gecertificeerde wijnen zijn

Combineren

Casanova di Neri - Rosso di Montalcino schenken bij barbecue, lekker luxe of met vrienden. 

• Gegrilde lamskoteletjes met groene kruidenkorst
• Gegrilde ribeye met aardappels en groente
• Gegrilde bavette met rode wijnsaus haricots verts, aardappelen, sjalot
• Geroosterde lamsrollade met verse muntsaus
• Gebakken kogelbiefstuk met mosterdsaus en erwtjes

Serveertemperatuur

Casanova di Neri - Rosso di Montalcino serveren bij 15ºC. 

Awards

Domein & Geschiedenis 

Casanova di Neri behoort tot de nieuwe generatie van Brunello producenten. Het bedrijf is gestart in 1971, toen Giovanni Neri het grootste domein in het Montalcino gebied kocht. Het domein is totaal 39 ha groot en onderverdeeld in 4 wijngaarden. De oudste wijngaard is 50 jaar oud. De wijngaarden liggen op een hoogte van ca. 350 meter boven de zeespiegel. Casanova di Neri behoort tot één van de beste producenten van de Brunello wijnen. De Tenuta Nuova behoort tot hun allerbeste Brunello waar er alles aan wordt gedaan om de ultieme perfectie na te streven.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2020