search Zoeken
CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017
search
add_circle

CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore is een biologische vatgerijpte rode wijn geproduceerd door Cascina Delle Rose in de Italiaanse appellation DOC Barbera d'Alba Superiore, in Piemonte (Italië) met de inheemse barbera- druif .

Type

Rode wijn (Bio)

Wijnhuis

CASCINA DELLE ROSE

Kwalificatie

BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC

Regio

Barbaresco (CN), Piemonte, Italië

Jaar

2017

Houdbaarheid

2017-2029

Alcoholgehalte

15%

Druivenrassen

100% Barbera

Opvoeding

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore is een biologische vatgerijpte rode wijn geproduceerd door Cascina Delle Rose in de Italiaanse appellation DOC Barbera d'Alba Superiore, in Piemonte (Italië) met de inheemse barbera- druif .

Cascina Delle Rose is een familiewijnmakerij die sinds 1948 wijn produceert. Vanaf 1992 is deze wijnmakerij een referentie geworden in de Tre Stelle-regio van Barbaresco met vrouwelijke en zeer zijdezachte wijnen dankzij Giovanna, haar man en hun kinderen.

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore komt van wijngaarden die zijn geplant op bodems die zijn samengesteld uit blauwachtige mergel en kalksteen. Er wordt biologische wijnbouw beoefend zonder het gebruik van pesticiden, herbiciden of enig chemisch product. De oogst gebeurt handmatig op het optimale rijpingsmoment.  

In de kelder worden de druiven van Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore voorzichtig geperst en de schillen blijven ongeveer 10 tot 12 dagen in contact met de most. De fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks en de wijn wordt ten slotte 20 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en in grote Slavische eikenhouten vaten. Het rust ook 12 maanden in de fles. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd.

Opgedragen aan de zus van Giovana; Elena, Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore is een rode wijn die het meest vrouwelijke en sensuele gezicht van deze inheemse Piemonte- druif vertegenwoordigt . Een geurige en smakelijke barbera .

Kleur, Neus & Smaak

Cascina Delle Rose Donna Elena Barbera d'Alba Superiore 2017 is een geconcentreerde rode wijn met tonen van rijp en licht kruidig rood fruit, verfraaid met toetsen van kaneel, kruidnagel en cacao. In de mond is hij elegant en zeer evenwichtig. Een wijn met lichte en zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk.

Combineren

Koud vlees, Geroosterd rood vlees, Gebraden lamsvlees, Risotto's.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C.

Awards

ROBERT PARKER WINE ADVOCATE – 87/89 punten/100 (De 2017 Barbera d'Alba Superiore Donna Elena, geproefd van vat, is een sappige en overrijpe uitdrukking die overal is verweven met vreemde, contrasterende tonen van zoetheid en zuurheid. Het gedraagt zich onhandig, op tenminste op dit vroege punt in het leven van de wijn. Er werden zo'n 5.400 flessen van gemaakt )

Het Domein + Geschiedenis

Cascina delle Rose is een klein bedrijf dat in 1948 door de familie Rizzolio werd overgenomen en maakte deel uit van een groot landgoed dat bijna het hele grondgebied van de Rio Sordo omvatte. Tegenwoordig bestaat het uit 5 hectare land, waarvan 4,5 hectare wijngaarden en ongeveer 0,3 hectare hazelnootbomen en een klein bos.

De ligging aan de kust tussen twee van de meest geschikte deelgebieden van Barbaresco en de rijkdom aan grondwater waren fundamentele elementen bij de keuze.

Dichte gelaagde bodem, van blauwe mergel (tufsteen) tot kalkrijke gronden met dunne zandpartijen (drainage) en een opvallende minerale component, waardoor het eindresultaat het karakter en de elegante finesse krijgt die we in het glas terugvinden.

De passie voor kwaliteitswijnen is van generatie op generatie doorgegeven. 

Aanvankelijk werden alleen de druiven geperst die nodig waren voor de productie van wijn voor gezinsconsumptie, daarna werd geleidelijk 100% wijn gemaakt in de jaren "84-" 85 en tegenwoordig is de productie ongeveer 25 / 27.000 flessen per jaar.

Onze geschiedenis

Direct na de oorlog werden mijn grootouders  Beatrice en Ferdinando verliefd op dit huis en zijn unieke uitzicht op het natuurlijke schouwspel van onze heuvels tot aan het verbazingwekkende frame van de Alpen.

Ik heb prachtige herinneringen bewaard aan spelen in vrijheid, aan romige en warme melk die net gemolken is, aan feestelijke dagen bij het dorsen van tarwe, aan avondverhalen tijdens het strippen van maïs, aan pijnlijke knieën voor het verzamelen van hazelnoten, aan grote manden van de oogst en intense geuren van de fermentatie van de druiven in de vaten. In 1974 bracht de behoefte aan "echte dingen" me definitief naar dit huis, een van mijn meest intense herinneringen. Van hieruit werd een droom geboren: continuïteit geven aan de boerderij van mijn grootouders. En ook de weg naar sereniteit en rust.

Zo begon ons verhaal... oneindig: het huis, de wijngaarden, de kelder en de familie.

In 1997 voegde Italo zich bij mij met zijn zonen, Davide en Riccardo : ons heden en onze toekomst.

HET LOGO

Een dierbare vriend heeft het spel van Potato (de hond) en Mimi (de kat) vastgelegd die met de zwaluw leven gaven aan ons logo: de representatie van harmonie.



Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2017

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

CASCINA DELLE ROSE - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "DONNA ELENA" 2017 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x