CEEL - CHARDONNAY ALTE REBEN

Type

Witte wijn

Wijnhuis

Weingut Ceel

Regio

Neusiedlersee Oostenrijk

Jaar

2017

Houdbaarheid

2017-2025

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

100% Chardonnay

Opvoeding

Oude wijnstokken hebben veel gezien en hebben diepe wortels, gerijpt in vaten van 228 liter, ze tonen tijdloos het volledige spectrum van intensiteit van wereldformaat.

Kleur

Licht geelgroene, zilveren reflecties.  

Neus

Nuances van wit pitvruchten met daaronder verse weidekruiden en een vleugje houtkruiden, bloemige aantrekkingskracht, minerale toets.

Smaak

Sappig, elegant, subtiel fruitzoet, fijne nougat, minerale nagalm, rijp peerfruit in de afdronk, veelzijdig.

Combineren

Vis 

Serveertemperatuur

Tussen de 8°C - 10°C

Awards

Falstaff: 92

Burgundy Trophy 2019

Het Domein

Sinds 2010 keren Markus Fischl, Martin Kern en Franz Raith met hun wijnen terug naar hun roots. Dit komt niet alleen tot uiting in elk glas wijn van hen, maar ook in de naam van het wijnhuis"CEEL". De nederzetting in 1317 kreeg voor het eerst de naam CEEL (Szil in het Hongaars). Later kreeg het de naam Rusten (Duits) waar uiteindelijk de huidige naam Ruszt (Hongaars) afgeleid werd. De bewoners van Ruszt ontvingen in 1470 rechten om handel te drijven en het privilege om de kurken van hun wijnvaten te markeren met het "R" merk. in 1681 werd de welvarende stad onafhankelijk. Een stad waarvan de bewogen geschiedenis eeuwenlang met wijn is geschreven. "Zoals Rust altijd is geweest, gewoon anders en nieuw". Rust is gelegen op de westelijke oever van het Neusiedler meer, ook beter gekend als Wijn, als 's werelds natuurlijkste, wordt gecreëerd door te werken met de handen, de grond en de externe invloeden. Alleen dit purisme leidt tot harmonie in elke druppel van wijndomein Ceel. De stijl van hun wijnen wordt voornamelijk beïnvloed door hun ervaringen, maar vooral door de eeuwige terugkeer naar hun "roots". Hun wijnen bevonden zich op korte tijd op de wijnlijsten van de beste restaurants ter wereld.

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Oostenrijk

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2017