search Zoeken
CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT
search
add_circle

CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora is een rode wijn geproduceerd in DO Priorat  door de familie Nin-Ortiz in Porrera , Tarragona.

De wijnmakerij wordt gerund door Ester Nin en Carles Ortiz , twee liefhebbers van Priorat-land en biologisch-dynamische landbouw.

Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora is gemaakt van een van Garnacha 's meer dan 70 jaar oude wijnstokken . De fermentatie begint spontaan, met zijn eigen gisten en amforen.

Ten slotte wordt de wijn 18 maanden bewaard, zonder toevoeging van zwavel.

Type

Rode Wijn

Wijnhuis

CELLER FAMILIA NIN ORTIZ

Kwalificatie

D.O.Q. Priorat

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018-2026

Op zijn top rond 2024.

Regio

 Catalunya, Spanje

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

100% Garnacha Tinta

Opvoeding

Planetes de Nin is de tweede wijn die sinds enkele jaren wordt gevinifieerd. Daarbij komt nu ook de Garnatxes en Amfora. Een natuurlijke wijn waar geen sulfiet wordt aan toegevoegd en die op amfora's wordt vergist. Afkomstig van wijnstokken aangeplant in 1998 op leisteen en ijzerhoudende leisteen op een hoogte van 350 m. Rendementen van 10 hl/ha. Slechts 1200 flessen gemaakt !

Vinificatie

Natuurlijke wijn, zonder toevoeging van sulfiet. 4 weken maceratie en daarna 7 maanden élevage op amfora/dolium.

Kleur, Neus & Smaak

Licht helderrood. In de neus licht reductief, maar toch met veel karakter. Licht rood fruit in de neus, rode bessen, kruidige hints. Mineralig op het palet, aangenaam lichtvoetig met frisse afdronk.

Combineren

Vis

  • zoetwater vis (vet)
  • zoetwater vis (mager)

Vlees

  • kalfsvlees
  • kip/kalkoen (gevogelte)
  • varkensvlees

Dessert

  • blauwschimmel kazen

Bereidingen

  • gebakken
  • gegrild
  • mediterrane keuken

Serveertemperatuur

Decanteren en schenken bij 18°C.

Awards

93/100

The Wine Advocate, R.Parker

Produced with Garnacha grapes from their four hectares in Finca Planetes in Porrera, the 2018 Planetes de Nin Garnatxes en Amfora fermented with indigenous yeasts for four weeks and matured in 700- and 1,000-liter terracotta amphorae for seven months. The nose jumps out of the glass with very clean aromas ...

Domein & Geschiedenis 

Omschrijving Celler Nin Ortiz

Een van onze kleinste domeinen in Priorat. Ester Nin is de oenologe van Clos Erasmus en heeft daarnaast haar eigen domein samen met haar man Carles. Zeer zuivere en elegante Priorat-wijnen met zeer weinig sulfiet zijn het resultaat.

Geschiedenis Celler Nin Ortiz

Ester Nin en Carles Ortiz zijn de trotse eigenaars van dit piepkleine wijndomein met wijngaarden in Porrera en Torroja en een (geleende) bodega in Gratallops. Ester is oenologe en biologe en oorspronkelijk afkomstig uit het hoger gelegen gedeelte van de Penedès, in El Pla de Manlleu. Carles is verantwoordelijk voor de wijngaard, samen met zijn muilezels Negret en Max.

Ester is vooral bekend vanwege haar werk als oenologe van Clos Erasmus in Gratallops en van NUN, de witte topwijn van Enric Soler in de Penedès waarvan ze de eerste jaargangen vinifieerde. In al haar projecten kiest zij resoluut voor biodynamie.

In 2004 kocht ze en klein perceel met iets meer dan 1 ha wijngaard, Mas d’en Caçador: een steile helling, hoog gelegen boven de weg van Porrera naar Torroja. 2004 was meteen ook de eerste oogst van haar eigen wijn (amper 1 barrique), de Nit de Nin, die dadelijk een cultstatus en monsterscores kreeg. Wij hadden van in het begin onze 60 jaarlijkse flessen, maar hebben dit domein, door de beperkt beschikbare hoeveelheden, nooit in onze catalogus vermeld. Sedert enkele jaren hebben ze echter de hand kunnen leggen op meer vieilles vignes Garnatxa en Carinyena in Porrera en hebben ze zelf op steile hellingen ook wat wijnstokken aangeplant. Het moment ook om een tweede wijn te maken, de Planetes de Nin. Planetes de Nin heeft vandaag reeds een witte variant op basis van Carinyena Blanca. Esters zoektocht naar specifieke terroirs, percelen, vieilles vignes en autochtone variëteiten heeft haar geleid naar de productie van enkele parels van wijnen die in beperkte aantallen gebotteld worden. Selma de Nin, Terra Vermella, La Rodeda en La Coma d’en Romeu. Eén voor één wijnen die je ooit moet geproefd hebben!

Varieteiten

In de beginjaren was het enkel Garnatxa en Carinyena. Voor de Nit de Nin is dat 60% Garnatxa Peluda en voor de Planetes 70% Garnatxa País. De Garnatxa Peluda staat vermengd met oude Carinyena op steile hellingen (costers) aangeplant. De wijngaarden van de Planetes (5 ha) bestaan uit 4 ha Garnatxa op terrassen en 1ha Carinyena op een steile helling. De nieuwe stokken die aangeplant zijn, zijn klonen die ze zelf genomen hebben van oude Carinyena. Intussentijd zijn er meerdere bijna uitgestorven cépages toegevoegd aan het portfolio. De autochtone witte Montanega, wat een variant is van de Parellada, voor de Terra Vermella. Esters ander wit kroonjuweel is de Selma de Nin, afkomstig uit Penedès, meerbepaald het dorp Selma waar een hoog gelegen perceel van de familie bestokt is met Chenin Blanc, Roussanne, Marsanne en Xarello.

Alle wijngaarden worden biodynamisch bewerkt met de hulp van twee muilezels.

Terroir

Pure llicorella verspreid over:

Mas d’en Caçador, drie kleine wijngaarden op steile hellingen (costers), met oriëntatie noord-oost, noord-west, tussen 400 en 650 m hoogte. Dit is een van de hoogst gelegen wijngaarden van Priorat, te zien vanop de weg tussen Porrera en Torroja.

Planetes: llicorella met veel ijzeroxide, ferral genoemd, veel harder dan gewone llicorella. De nieuwe wijngaarden (tussen 5 à 13 jaar oud) zijn op terrassen aangeplant en een deel op oude 'costers' (Carinyena), te zien vanaf de weg tussen Falset en Porrera.

Noordelijk georiënteeerde flanken (of costers) die erg stijl zijn.

Coma d’en Romeu: Grand cru wijngaard bestokt met Garnacha van 75 jaar oud op een hoogte van 350 m. Ilicorella en zuidelijke oriëntatie.

La Rodeda: Gelegen nabij Mas d’en Cacador met 80 jarige Garnatxa Peluda op een hoogte van 700 m. Ook hier is llicorella de belangrijkste bodemcomponent.

Selma de Nin: Op 750 meter hoogte gelegen met een ondergrond van kalksteen en een beperkt aandeel klei.

Terra Vermella: De “rode gronden” is de letterlijke vertaling van de naam van deze witte wijn. Ondergrond bestaat hier in hoofdzaak uit ijzerhoudende klei gemengd met stenen op een hoogte van 550 m.

Het klimaat is mediterraan maar met een effect van de garbí of zeewind die in de namiddag waait en de wijngaarden verkoeling brengt.

Vinificatie

Er wordt enkel met autochtone gisten gewerkt en met een absoluut minimum aan zwavel. Een uitermate doorgedreven selectie, waarbij al de overrijpe druiven worden verwijderd, zorgt voor elegante en mineralige wijnen. Één pigeage per dag, manueel en zacht. Daarna 18 maanden élevage op Franse eikenhouten vaten, 1/3 nieuw.

De Planetes wordt op dezelfde manier geselecteerd. De gisting en élevage gedurende 12 à 14 maanden vindt plaats op conische foeders van Franse eik van 3000 liter en gedeeltelijk op barriques van de Nit de Nin van het jaar daarvoor. Ester is door de jaren heen meer en meer barrique aan het weglaten ten voordele van amforen en grote foeders. In tussentijd heeft het koppel een kleine, functionele bodega weten bouwen, geïntegreerd in de wijngaarden. Oogstjaar 2020 is de eerste jaargang die hier werd gevinifieerd. Doordat er meer armslag is gaat Ester nog meer neutrale recipiënten gebruiken voor de rijping van haar wijnen.



Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

CELLER FAMILIA NIN ORTIZ - PLANETES DE NIN - PORRERA - GARNATXES EN AMFORA - D.O.Q. PRIORAT is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x