Champagne Désautels-Cuiret - "ROSÉ" Brut
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
Champagne Désautels-Cuiret - "ROSÉ" Brut is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Champagne Désautels-Cuiret - "ROSÉ" Brut weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Champagne Désautels-Cuiret - "ROSÉ" Brut.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Een cuvée waarbij we de Chardonnays selecteren die het samenstellen vanwege hun fruitigheid, hun zoetheid, hun luchtige gulzigheid, waaraan we een zeer gecontroleerde hoeveelheid Pinot Noir in rood gevinifieerd hebben, om het liefdevolle karakter van de Chardonnays te sublimeren.
Deze cuvée is gastronomisch, fruitig met veel zoetheid, om u een andere visie op de huiswijnen te bieden.
Dit is een wijn die veel originaliteit in de keuken toelaat en die we royaal doseren maar zonder overdaad.
Type
Mousserend (rosé)
Jaar
Deze wijn combineert twee geweldige terroirs: de Oger Grand Cru Chardonnay en een vleugje Pinot Noir in rood gevinifieerd uit de Bouzy Grand Cru. 90% Chardonnay (50% 2017, 35% 2016, 15% 2015) en 10% Pinot Noir.
Houdbaarheid
2017-2027
Wijnhuis
Désautels-Cuiret
Kwalificatie
Champagne
Regio
Frankrijk - Reims - Oger
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen
85% Chardonnay & 15% Pinot Noir
Opvoeding
Assemblage
Deze wijn combineert twee geweldige terroirs: de Oger Grand Cru Chardonnay en een vleugje Pinot Noir in rood gevinifieerd uit de Bouzy Grand Cru. 90% Chardonnay (50% 2017, 35% 2016, 15% 2015) en 10% Pinot Noir.
Vinificatie
Exclusief uit het hart van de cuvée voor optimale kwaliteit. Traditionele vinificatie waardoor voortijdige oxidatie wordt vermeden. Alcoholische gisting op lage temperatuur (15 ° C) in roestvrijstalen vaten. 100% malolactische gisting. Bruto dosering (8 g / l).
Veroudering
Minimaal 2 jaar rijping in de kelder van het huis bij constante temperatuur (12 ° C). 6 maanden voor marketing op de markt gebracht.
Kleur, Neus & Smaak
De aroma's van Chardonnay worden versterkt door de fruitigheid en kruiden van Pinot Noir. We zullen daarom peer, citroen maar ook sappige kersen, genereuzere bloemen en wilde aardbeien vinden. We bieden deze cuvée in zijn jeugd aan, zodat hij deze knapperige en pittige fruitigheid volledig tot uitdrukking brengt.
Combineren
Te serveren als aperitief of bij asperges, rijke vis (zalm, tonijn etc...), schelpdieren, milde en zachte kaas en varkensvlees.
Serveertemperatuur & info over het schenken:
Deze rosé champagne serveren bij 4°C a 6°C.
Awards
Domein & Geschiedenis
Champagne Désautels-Cuiret werd in de jaren 80 opgericht door de heer Désautels en mevrouw Cuiret.
Familieboerderij met 5 hectare wijnstokken gelegen in Oger, in het hart van de Côte des Blancs, een dorp geclassificeerd als een grand cru in de chardonnay.
In de jaren 2010 begonnen de twee broers te werken op het landgoed om het over te nemen. Het was in 2013 dat ze oogstmachines-manipulatoren werden.
Na de ontwikkeling van het landgoed, wendt de wijngaard zich tot duurzame wijnbouw met respect voor het milieu.
Selecteer prijs: 40 - 50 €
Selecteer land: Frankrijk
Selecteer soort: Rosé
Selecteer soort: Mousserende wijn
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2016