Champagne Victor & Charles - Le Brut

Champagne Victor & Charles - Le Brut

Champagne Victor & Charles – Le Brut is de signatuurcuvée van dit jonge, ambitieuze champagnehuis uit Épernay. Een blend van 60% Chardonnay, 30% Meunier en 10% Pinot Noir, afkomstig van vier hoogwaardige crus rond Épernay: Grauves, Mancy, Damery en Hautvillers.

Met 42 maanden rijping sur lattes en een dosage van 6 g/l is dit een champagne die elegantie, fruit en kracht in perfecte balans brengt.

Victor & Charles Le Brut is een fruitige en elegante champagne, blend van Chardonnay, Meunier en Pinot Noir, met 42 maanden rijping.

Proefnotities van Champagne Victor & Charles - Le Brut

• Kleur: Bleekgoud met satijnen glans en fijne mousse
• Neus: Appel, grapefruit, mirabelpruim, hazelnoot en subtiele houttoets
• Smaak: Rond en vol, maar met frisse spanning; fruitige complexiteit, lichte honing en gestoofd fruit
• Afdronk: Lang, elegant en levendig met frisse minerale ondertoon

Foodpairing met Champagne Victor & Charles - Le Brut

✔ Aperitief of luxe brunch
✔ Zeevruchten zoals oesters en coquilles
✔ Gevogelte en wit vlees met romige saus
✔ Kazen zoals Comté of Chaource

Waarom kiezen voor Champagne Victor & Charles - Le Brut?

• Bekroond met goud door Gilbert & Gaillard
• Blend uit vier crus rond Épernay
• Deels houtgerijpt in 500L vaten, met eigen gisten
• 42 maanden rijping sur lattes voor finesse en complexiteit
• Geserveerd in toprestaurants zoals Hof van Cleve en Le Pristine

Technische details van Champagne Victor & Charles - Le Brut

• Appellatie: AOC Champagne
• Producenten: Nicolas Bauget & Filip Mertens
• Druiven: 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
• Vinificatie: Persing in Coquard-pers; fermentatie deels op eiken; gedeeltelijke malolactische gisting; eigen gisten
• Rijping: 42 maanden sur lattes + 3 maanden na dégorgement
• Dosage: 6 g/l
• Alcohol: 11,5% vol.
• Suikerrest: ±3 g/l
• Type: Non-vintage, brut
• Oogst: 100% handmatig

De stijl van Victor & Charles

Victor & Charles staat voor een “fresh style” champagne, met dominantie van Chardonnay en een lage dosage. Alle champagnes rijpen lang in de kelder (36–84 maanden), worden deels op eiken vergist en gemaakt met eigen gisten en liqueurs. Het resultaat: champagnes die gastronomisch breed inzetbaar zijn, fris en elegant, maar toch met body en diepte.

Over het domein & geschiedenis

Victor & Charles werd in 2016 opgericht door Filip Mertens, vernoemd naar zijn vader Charles en grootvader Victor. Samen met Nicolas Bauget, een vijfde generatie wijnmaker uit Épernay, bouwde hij in korte tijd een merk dat nu al terug te vinden is in sterrenrestaurants.

De 12 hectare wijngaarden rond Épernay leveren de basis voor champagnes die vakmanschap, terroir en een moderne premium filosofie verenigen. Hun prestige cuvée, Karma, werd door Le Figaro zelfs uitgeroepen tot “de mooiste champagnefles ter wereld”.

Ontdek de elegante Champagne Victor & Charles – Le Brut. Bekroond, gastronomisch en verfijnd. Perfect voor aperitief, feest en tafel. Wereldwijd leverbaar.

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2024