Château d'Esclans: Les Clans - CÔTES DE PROVENCE ROSÉ 2018

Sacha Lichine wil de beste rosés ter wereld maken en dat is hem gelukt! Zo ook dit cuvée Les Clans, als wij onze ogen dicht doen en proeven weten we niet of het een Provence rosé is of een Puligny Montrachet. Deze wijn wordt op grote houten vaten vergist onder een strenge temperatuur controle om vervolgens enkele maanden op hout te rijpen en daarna op fles. Verras uw tafelgenoten met deze wijn, iedereen zal hem herinneren als de beste rosé die ze ooit hebben geproefd. 

Type

Rosé Wijn

Wijnhuis

Château d'Esclans

Regio

Provence, Frankrijk

Jaar

2021

Houdbaarheid

2021-2028

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

Assemblage van Grenache, Cinsault en Syrah

Opvoeding

De Les Clans van Château d'Esclans is de met de Garrus de top rosé van Chateau d'Esclans. De wijngaarden van Chateau d'Esclans zijn zeer gunstig gelegen op een zuid-westelijke ligging op een klei-achtige en kalkrijke bodem. De Les Clans wordt uitsluitend gemaakt van 70 jaar oude Grenache en Rolle stokken. De druiven worden eerst geproefd, dan ‘s ochtends zeer vroeg met de hand geplukt (zodat je geen spontane gisting krijgt als gevolg van de warmte) en tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Maceratie tussen 10 en 12 gr. C waardoor een maximum aan fruit is verkregen en bovendien een selectie uit 90% puur 'free-run' sap en 10%  lichte persing. Een volledige en 10 maanden durende Bourgondische Batonnage op 600 liter 2e jaars eikenhouten vaten welke volledig temperatuur is gecontroleerd tussen 12 en 16 gr vindt dat plaats.

Kleur, Neus & Smaak

De wijn van Château d'Esclans krijgt altijd een jaar veroudering en wordt vrijgegeven nadat de whispering angel wordt gereleased (dus de 2017 Les Clan en Garrus worden vrijgegeven als de 2018 Whispering Angel op de mark komt). De Les Clans is een rijke en volle wijn met een dichte textuur met mooie lagen van kruiden en vanille evenals intens rood fruit. In het glas is de Les Clans zalmroze met een vleugje oranje. Fris, elegant en verfijnd met mooie textuur. Full bodied, verfijnd maar niet opdringerig. In de afdronk wat boter en mineralen. De wijn doet denken aan een witte Grandcru Bourgogne en zal met de jaren nog verbeteren. De wijn zit verpakt in een prachtige houten kist.

Combineren

Château d'Esclans - Les Clans is een uitmuntende eet-wijn. Heerlijk bij vis-gerechten en schelp-en schaaldieren. Voor ons is dit de ideale wijn bij kreeft.  stevige vis een spicy aziatische keuken.

Serveertemperatuur

Deze rosé wijn serveren tussen de 8°C en 10°C.

Awards

“The most hypnotic pattisier’s scent & the depth of flavour is outstanding”
19/20 Matthew Jukes

“Full body plus loads of flavor and richness. Intense and flavorful. Has a long, long finish”
94/100 James Suckling

“Juicy and complex on the palate, it has a serious, pure, dry finish”
Will Lyons (The Wall Street Journal)

“This powerful wine expresses the more complex side of Provence rosé”
Roger Voss (Wine Enthusiast)

“Elegant, long and juicy”
Anthony Dias Blue (The Tasting Panel)

“A suave creamy feel echoes throughout. Very flattering”
The Wine Spectator

“Slightly oaken, taught and youthful”
The Drinks Business

“It’s really great that rosé has this kind of wine in the category – something to aspire to”
Jancis Robinson

“Great elegance and length that shows both florality and firmness”
Steven Spurrier

“A captivating wine that draws you in slowly and prevents you from leaving”
The Wine Review Online

“Fresh, elegant and refined with lovely texture”
wineanorack.com

“This is Provencal Rosé but not as we know it”
Andrew Jefford (The World of Fine Wine)

Het Domein

Sacha Lichine streek in 2006 neer in La Motte-en-Provence en kocht van een Zweedse familie Château d’Esclans. Sacha is de zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine. Het klinkt wellicht arrogant maar hij had als doel om de beste rosé van de wereld maken welke kan wedijveren met de top Montrachets  Om deze ambitie waar te maken liet hij de vinificatie over aan Patrick Léon die 23 jaar lang de wijnmaker was van Mouton Rothschild, met als gevolg dat bijvoorbeeld Whispering Angel al jaren binnen een mum-van-tijd is uitverkocht.  Château d’Esclans is eind november door het magazine Wine Enthusiast verkozen tot 'The European Winery of The Year 2014'. Het is de eerste keer in de historie dat een winery die hoofdzakelijk roséwijnen produceert met deze 'Oscar voor de wijnen' is onderscheiden. 

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018

Selecteer jaartal: 2021