Château d'Esclans: Whispering Angel - CÔTES DE PROVENCE ROSÉ 2020

De Whispering Angel is internationaal gezien een van de meest populaire rose's en naast de cult rose de Garrus de wijn waarmee Château d'Esclans wereldfaam heeft vergaard. Deze rosé dankt zijn naam aan het kapelletje op het landgoed waar op de muur 2 fluisterende engelen zijn afgebeeld. Dit beeld staat ook afgebeeld op het etiket van de Whispering Angel. Deze Whispering Angel van Chateau d'Esclans is superieur en is de instapper van het gamma. .

Type

Rosé Wijn

Wijnhuis

Château d'Esclans

Regio

Provence, Frankrijk

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2028

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

Assemblage van Grenache, Cinsault en Syrah

Opvoeding

CLASSIFICATIE
Wijn van oorsprong La Motte-en-Provence , Frankrijk.

REGIO
Sacha Lichine streek in 2006 neer in La Motte-en-Provence en kocht van een Zweedse familie de Château d’Esclans. Sacha is de zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine.

BODEM
De wijngaarden van Chateau d’Esclans zijn zeer gunstig gelegen op een zuid-westelijke ligging op een  klei-achtige en kalkrijke bodem.

KLIMAAT
Het zuiden van de Provence heeft een medoterraan klimaat. Milde winters worden opgevolgd door zeer warme zomers met weinig neerslag. Met het aantal zonne-uren per jaar dat kan oplopen tot 3000, is dat het dubbele dat nodig is voor enige wijnbouw.

VINIFICATIE
Het klinkt wellicht arrogant maar hij had als doel om de beste rosé van de wereld maken welke kan wedijveren met de top Montrachets  Om deze ambitie waar te maken liet hij de vinificatie over aan Patrick Léon die 23 jaar lang de wijnmaker was van Mouton Rothschild. De Garrus wordt uitsluitend gemaakt van 80 jaar oude Grenache en Rolle stokken. De druiven worden eerst geproefd, dan ‘s ochtends zeer vroeg met de hand geplukt (zodat je geen spontane gisting krijgt als gevolg van de warmte) en tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Maceratie tussen 10 °c en 12 °c waardoor een maximum aan fruit is verkregen en bovendien een selectie uit puur ‘free-run’ sap voor de persing. Een volledige en acht maanden durende Bourgondische Batonnage op 600 liter eikenhouten vaten welke volledig temperatuur is gecontroleerd tussen 12°c en 16°c vindt dat plaats.

WIJNCULTUUR
Het beslaat 44 hectare wijnstokken van verschillende rassen met een gemiddelde leeftijd van tachtig jaar. Met behulp van het advies en de kennis van Patrick Léon (ex-Château Mouton Rothschild) en internationaal consulent Michel Rolland wordt een reeks van vijf soorten rosé- en een rode wijn geproduceerd.

Kleur

De Whispering Angel van Château d'Esclans heeft de typische licht grijs-roze kleur die een provence rose typeert.

Neus

De rosé heeft een aromatisch bouquet, uitblinkend in mineraliteit en elegantie.

Smaak

Intense smaak met aroma’s van abrikozen, rode bessen en aardbeien. Elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid.

Combineren

Ideaal als aperitief maar smaakt ook heerlijk bij gerechten uit de oriëntaalse keuken, witte vissoorten en bouillabaisse. Koel serveren.

Serveertemperatuur

Deze Château d'Esclans rosé wijn serveren tussen de 8°C en 10°C.

Awards

“Always delicious” James Suckling: 92/100

“Great character”
Jonathan Ray (The Spectator UK)

“Chewy and mouthwatering”
Decanter

“The Cool thing you have to drink» … also impressively good.”
Ray Isle (Food & Wine)

“Dense and rich with lovely texture”
Anthony Dias Blue (The Tasting Panel)

“Very clear and clean and will gain flavours during the year”
Steven Spurrier

“You could drink it from mid-day to midnight”
Matthew Jukes

“Loaded onto yachts on the Côte d’Azur and consumed in quantity by connoisseurs”
Serena Sutcliffe

“More palate grabbing by far from the Provencal Pink norm”
Jancis Robinson

“It’s hard to find fault with this sensational rosé”
The Times

Het Domein

Sacha Lichine streek in 2006 neer in La Motte-en-Provence en kocht van een Zweedse familie Château d’Esclans. Sacha is de zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine. Het klinkt wellicht arrogant maar hij had als doel om de beste rosé van de wereld maken welke kan wedijveren met de top Montrachets  Om deze ambitie waar te maken liet hij de vinificatie over aan Patrick Léon die 23 jaar lang de wijnmaker was van Mouton Rothschild, met als gevolg dat bijvoorbeeld Whispering Angel al jaren binnen een mum-van-tijd is uitverkocht.  Château d’Esclans is eind november door het magazine Wine Enthusiast verkozen tot 'The European Winery of The Year 2014'. Het is de eerste keer in de historie dat een winery die hoofdzakelijk roséwijnen produceert met deze 'Oscar voor de wijnen' is onderscheiden.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rosé

Selecteer jaartal: 2020

Selecteer jaartal: 2021

Selecteer jaartal: 2022