CREATION - PINOT NOIR RESERVE 2013
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
CREATION - PINOT NOIR RESERVE 2013 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer CREATION - PINOT NOIR RESERVE 2013 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor CREATION - PINOT NOIR RESERVE 2013.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Type
Rode wijn
Wijnhuis
Creation
Regio
Walker Bay, Zuid-Afrika
Jaar
2013
Houdbaarheid
2013 - 2023
Alcoholgehalte
13,8%
Druivenrassen
100% Pinot Noir Vineyard Selection
Geschiedenis
Van wildernis tot modelwijnboerderij
Toen Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnmakerij te vestigen in een afgelegen hoek van de Walker Bay Wine Region, deden ze dat met de moed van hun overtuiging. De 40 hectare glooiend land op de hoge Hemel-en-Aarde Ridge waren nog nooit eerder beplant met wijnstokken, maar omdat ze het enorme potentieel erkenden, begonnen ze met vastberadenheid en vastberadenheid om het te transformeren in een modelwijnboerderij. Geen gemakkelijke prestatie, maar dan komen de in Zwitserland geboren JC en de in Zuid-Afrika geboren Carolyn (née Finlayson) beide uit een baanbrekende wijnvoorraad van minstens drie generaties en twee continenten!
Opvoeding
Oogstdatum Eind februari 2012
Analyse Alc: 13,81 vol% T.A.: 5,6 g / l, pH 3,53, R.S: 2,1 g / l
Vinificatie: The Reserve is een selectie van wijngaarden, traditionele fermentatie van de huid en marceratie na fermentatie, gevolgd door malolactische fermentatie in de vaten. Twee - drie rekken werden gedaan tijdens de rijpingsperiode en lichte filtratie ging vooraf aan bottelen.
Vat veroudering: 12 maanden - 35% nieuw hout, 65% 2e, 3e vulling
Botteldatum maart 2013
Kleur
Elegant versierd in granaattinten met diepere cerebrale flitsen terwijl je wervelt.
Neus
Prachtig suggestief op de neus, de suggestieve geur van Indonesische foelie vermengd met betoverende vleugjes verse framboos en zwarte kers.
Smaak
In de mond spint deze Prince of Reds poëzie: fluweelzacht en mooi evenwichtig met een grote zuiverheid van fruit in harmonie met een scherpe zuurgraad en fijne tannines.
Combineren
Kalfsvlees, geschroeide tonijn, varkenslende
Serveertemperatuur
Deze rode wijn serveren tussen de 12°C en 16°C.
Awards
Creation Wines in de wijnregio Walker Bay is verheugd aan te kondigen dat het Creation Reserve Pinot Noir 2013 een van de enige 50 wijnen is en dat één brandewijn een 5-sterrenbeoordeling heeft gekregen voor de 2015 Platter Wine Guide.
Volgens Creation mede-eigenaar en marketingdirecteur, Carolyn Martin, bevestigt dit onderscheid de trotse Pinot-stamboom van de Estate.
Creatie mede-eigenaar en cellarmaster Jean-Claude Martin beschouwt Pinot Noir als de ultieme test in het maken van wijn. "De virusvrije wijnstokken van Creation in combinatie met koelere nachttemperaturen en lange rijping resulteren in geweldig fruit met een natuurlijke zuurgraad. De Creation Reserve Pinot 2013 is een wijn met beperkte productie uit een zichtspecifiek enkel wijngaardblok dat het allerbeste vertegenwoordigt dat Creation te bieden heeft, ”legt hij uit.
Tot de meest recente onderscheidingen voor het Creation Reserve Pinot Noir behoren twee gouden medailles (voor de jaartallen 2012 en 2013) op de Mondial des Pinots 2014 in Sierre, Zwitserland, en een gouden medaille (voor het jaartal 2012) bij de Michelangelo International Wine 2014 & Spirits Awards. De Creation Reserve Pinot 2012 was bovendien de ontvanger van een gouden trofee op de Vinidivio Wine Fair 2013 in Dijon, Frankrijk, terwijl de vintage van 2013 ook werd verkozen tot beste in de Pinot Noir-categorie tijdens de FAIRLADY Consumer Awards 2014.
Het koele klimaat Hemel-en-Aarde waar Creation zich bevindt, staat al lang bekend om zijn Pinot Noir. Sterker nog, voor de Platter Wine Guide 2015 kregen slechts vier Pinots de felbegeerde 5-sterrenbeoordeling en ze komen allemaal uit de Hemel-en-Aarde. De specifieke setting van Creation op de Hemel-en-Aarde Ridge combineert de nabijheid van de koude Atlantische Oceaan met een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel om koele omstandigheden te bieden, ideaal voor de langzame rijping van Pinot Noir. Een ander voordeel is de 450 miljoen jaar oude kleigrond van Bokkeveld-leisteen. Deze bodems bieden niet alleen een schat aan mineralen, maar ook een uitstekende waterretentie. Dit betekent dat ze zelden hoeven te irrigeren als de jongewijnstokken zijn neergestreken.
De Creation Reserve Pinot Noir uit 2013 wordt beschreven als glanzend, vorstelijk paars van kleur met meerdere lagen rozenblaadjes, gedroogde abrikoos, kers en kruiden op de neus. Het luxueuze, zijdeachtige gehemelte is in harmonie en biedt ook diepe tonen van zoethout op de aanhoudende afdronk.
Het Domein
Welkom in ons kleine stukje paradijs in de gewilde wijnregio Walker Bay in Zuid-Afrika. Hier, hoog op de schilderachtige Hemel-en-Aarde Ridge, brengt elke dageraad een opwindende nieuwe uitdaging met zich mee en is innovatie een manier van leven. Deze trendsettende geest heeft onze visie gevormd en geleid tot vele opwindende prestaties, zoals weerspiegeld in onze indrukwekkende lijst met wijnprijzen.
Een hemelse setting
Gelegen hoog op de Hemel-en-Aarde Ridge nabij Hermanus, beklimmen de wijngaarden van Creation de steile heuvels van de Babylon Toren Mountain tot een hoge hoogte van 350 meter boven de zeespiegel. Hier koesteren ze zich in royaal zonlicht, gedijen ze op 450 miljoen jaar oude leemgronden met ontbonden Bokkeveld-leisteen en dansen ze in de koele bries die uit de nabijgelegen Atlantische Oceaan waait. Tijdens de jaarlijkse groeiperiode zijn temperaturen zelden hoger dan 30 ° C, terwijl de koele nachtindex gedurende het hele jaar 12 ° C lager is dan de dagtemperatuur. Deze factoren resulteren in vol van smaak smakende druiven van uitstekende kwaliteit, waardoor de creatie van complexe wijnen met lengte en diepte.
Kelder
Wijnen van onderscheid maken
Onze moderne kelder werd op tijd voltooid voor de vintage van 2007 en beschikt over de modernste apparatuur geïmporteerd uit Duitsland, Zwitserland en Frankrijk. Variërend van een pneumatisch ponssysteem tot roestvrijstalen tanks met ingebouwde koel- en verwarmingssystemen, zijn we van mening dat onze vinificatiefaciliteiten de uitstekende druiven waard zijn die op onze boerderij zijn geoogst. Al onze rode wijnen worden onder optimale omstandigheden gerijpt in Franse eikenhouten barriques van 225 liter.
Duurzaamheid
Een ode aan de natuur
Om de rol van moeder natuur in ons succes te erkennen, is Creation lid van het Biodiversity & Wine Initiative (BWI) en toegewijd aan het behoud van ons natuurlijk erfgoed door het implementeren van langetermijn biodiversiteit en duurzaamheidsprogramma's. De boerderij voldoet ook aan de duurzaamheidsrichtlijnen die zijn vastgelegd in het Integrated Production of Wine (IPW) -schema en al onze recente releases hebben het trotse 'groene zegel'. We hebben bovendien onze steun toegezegd aan de Landmark Foundation en zijn officieel roofdiervriendelijk. Creation werkt hand in hand met Nature en is een van de slechts negen wijnmakerijen in Zuid-Afrika die de felbegeerde EnviroWines-accreditatie hebben ontvangen.
Selecteer prijs: 40 - 50 €
Selecteer land: Zuid-Afrika
Selecteer soort: Rood
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2013
Selecteer jaartal: 2019