search Zoeken
Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019
search
add_circle

Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Awel fieu, chapeau!

Un fantastische choix, Santé!

DRIE TERROIRS, Trois "Dwarse" witte wijnen

Les wijnen de Beekborne zijn de vrais "Vins Naturels": met maximum karakter, en sans toevoeging ni toegeving.

Gossekicourt

... Une déformation du nom wallon attribué au village de Goetsenhoven: "Gossencourt". Un "gosse qui court" plus vite que les stéréotypes.

  • Pinot gris mono-cépage blanc
  • Vignoble situé sur un plateau de 25 ares
  • Première plantation en 2016, 800 pieds de vigne
  • Porte-greffes sur Couderc

Pinot Gris met een lichte petillant en duidelijk niet gefilterd. Start wat reductief met vuursteen, vervolgens gele appel, peer en oude mandarijntjes. Zeer levendig in de mond met opnieuw appel maar nu frisser, ook met wat citrus en pompelmoes in de nasmaak. Veel zuren, zeer weinig alcohol (12%) en droog zonder mondtrekkend te zijn. Benieuwd hoe dit gaat verouderen. Doet me sterk denken aan een Pet’ Nat.

Type

Witte wijn (natuurwijn) 

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019 - 2024

Wijnhuis

Domaine Beekborne

Regio

Hélécine, België

Wijngaard aan een meer in Gosseki Court (Goetsenhoven)

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

Pinot Gris

Kleur, Neus & Smaak

Pinot Gris met een lichte petillant en duidelijk niet gefilterd. Start wat reductief met vuursteen, vervolgens gele appel, peer en oude mandarijntjes. Zeer levendig in de mond met opnieuw appel maar nu frisser, ook met wat citrus en pompelmoes in de nasmaak. Veel zuren, zeer weinig alcohol (12%) en droog zonder mondtrekkend te zijn. Benieuwd hoe dit gaat verouderen. Doet me sterk denken aan een Pet’ Nat.

Combineren

Heerlijk bij visgerechten.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 8ºC a 10ºC

Awards

Domein & Geschiedenis 

Beekborne in Hélécine: “ultieme expressie” van het terroir

Is Patrick Carmans met drie wijngaarden in Wallonië en Vlaanderen de enige echte Belgische wijnboer in het land? We kunnen onszelf de vraag stellen, maar zijn wijnen zijn in ieder geval uitstekend! En natuurlijk, alstublieft!

Patrick Carmans, computerwetenschapper met een passie voor IT, omschrijft zichzelf als een "Nederlandstalige Waal", wat hem doet glimlachen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zonhoven, verhuisde Patrick Carmans met zijn vrouw Katrien Vanderschot in 2009 naar Neerheylissem, een van de drie dorpen in de gemeente Hélécine, in het uiterste oosten van Waals-Brabant. In zijn dorp schakelt iedereen regelmatig van de ene taal naar de andere zonder dat dit een probleem vormt en het samenwonen kan niet rustiger zijn.

Als het moeilijk voor te stellen is wanneer onze senior manager de tijd vindt om voor zijn wijnstokken te zorgen, heeft de man zich altijd aangetrokken gevoeld tot de wijnbouw, maar uit pure hobby, zelfs als hij de middelen erin steekt. Zijn vriendschap met Guy Geunis, eigenaar van de Wijndomein Optimbulles in Borgloon, is zeker niet voor niets, adviseert hij hem in zijn begin.  

Volharden

Voor zijn eerste aanplant kiest hij een mooie heuvel op het zuiden die zijn naam ontleent aan een oude knorrige boer in het dorp, "Poupouye" . In 2013 plantte hij daar voor het eerst 200 wijnstokken, alleen Chardonnay, en vervolgens, gebeten door het virus, het jaar daarop 3.800 wijnstokken, nog steeds in Chardonnay. Zoals hij benadrukt, "aan de slag gaan is goed, maar doorzettingsvermogen is iets anders ..."

Geproduceerd in een hoeveelheid van 1.500 flessen sinds 2017, is de wijn noodzakelijkerwijs gemaakt van een enkele variëteit volgens de oxidatieve methode en met een tweede malolactische gisting. Geen herbicide of spray, geen input, inheemse gisten en geen filtratie, de eerste wijn "Vîs Tchapias" (oude hoed in lokaal dialect) is 100% natuurlijk en gewoon ongelooflijk in zuiverheid. Ook geen hout, alleen de potentie van het terroir en de wijn. “De wijn is als de wijnboer”, legt Patrick uit, “diep geworteld in Vlaamse bodem, maar gerijpt, gevinifieerd en verfijnd in Wallonië.  

Op een steenworp afstand van dit eerste perceel, de wijngaard "Les Garennes" , begint ook een andere steile helling (bijna 30 °) in twee fasen: 1600 wijnstokken in 2014 en 800 wijnstokken het volgende jaar. Hier is de grond ruw, moeilijk te bewerken. Er werden drie druivensoorten aangeplant: Chardonnay, Pinot gris en Pinot noir, die een licht rosé “blanc de noirs” geven met een fruitige en diepe uitdrukking. Het doel voor de eigenaar is om de originele blend van Bourgondië te vinden. Niet meer niet minder.

Half maart moet ook een hectare Chenin worden geplant.

Niche-markt

De beste Garennes-druiven macereren zes uur op schil en zijn gereserveerd voor een speciale cuvée die alleen in magnum wordt verkocht. De beroemde chef-kok Sergio Herman heeft de prestatie geleverd om in een week 200 in zijn restaurants te verkopen. Het is goed, maar jammer voor ons ...

Ten slotte is "Meer" een derde Pinot gris-perceel dat in 2016 op een hoogte van 250 voet is geplant in het naburige dorp Goetsenhoven, of zelfs Gossoncourt in het Frans, dat niet zonder humor de naam "Gossekicourt" geeft aan een derde wijn. uitgeputte wijn.

Daarnaast is het de natuur die het wil, het equivalent van twee mandflessen gingen spontaan gisten en gaven een pet-nat (natuurlijke sprankeling) van zeer mooie finesse, terwijl dit echt niet de bedoeling was van de wijnboer voor wie 'de reis is even belangrijk als de bestemming ”!. De neus is krachtig, de smaak zeer zacht met een licht vleugje suiker, een echte terroirwijn die echter een uitzondering zal blijven.

Tot slot, als je het geluk hebt een fles te kunnen kopen (je vindt hem waarschijnlijk eerder in een restaurant), is het lezen van het blad eromheen al het gesprek waard en een mooi voorbeeld van belgitude: eigen natuur hun Wijngaarden , Patrick Carmans van Katrien Vanderschot geven het beste van zichzelf. Logisch , want ze produceren wat moeder natuur ook het beste te bieden heeft: authentieke wijnen , geproduceerd in het hart van de Brabantse Haspengouw van de druiven van een Franse cloon . Het koele klimaaten de leem- en zandgrond in de van deze regio zijn ideaal voor de productie van druiven van hoge kwaliteit . Maar wie zegt druif van hoge kwaliteit betekent ook een lage opbrengst , wat meteen een wijn erg gewild maakt ”. Alles is gezegd, santeï!

Het landgoed biedt een B&B aan in het “Petit Château Beekborne”, het huis van het echtpaar. Info: www.beekborne.be Het adres: Rue Beekborne 6-1357 Neerheylissem




Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: België

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

Domaine Beekborne - Gosseki Court Meer 2019 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x