Domaine de la Ladoucette - Baron de L - Pouilly-Fumé AOC

Domaine de la Ladoucette - Baron de L - Pouilly-Fumé AOC

Baron de L is de prestigecuvée van Domaine de la Ladoucette en wordt enkel geproduceerd in de allerbeste jaren. Het is een van de meest verfijnde en indrukwekkende uitdrukkingen van Sauvignon Blanc uit Pouilly-Fumé. Gemaakt van de eerste persing van de oudste wijngaarden en met een zorgvuldige rijping, biedt deze wijn een unieke balans tussen kracht, elegantie en minerale spanning.

Baron de L is een exclusieve Pouilly-Fumé, enkel gemaakt in topjaren. Elegant, mineraal en met groot bewaarpotentieel.

Proefnotities van Domaine de la Ladoucette - Baron de L - Pouilly-Fumé AOC

• Kleur: Limongeel met groene schitteringen
• Neus: Citrus, witte bloemen, vuursteen, brioche en subtiele kruidigheid
• Smaak: Breed en rijk, met geconcentreerd fruit, rokerige mineraliteit en een zijdezachte textuur
• Afdronk: Zeer lang, complex en harmonieus – een wijn die blijft nazinderen

Foodpairing met Domaine de la Ladoucette - Baron de L - Pouilly-Fumé AOC

✔ Oesters en kaviaar
✔ Fijne sashimi of ceviche
✔ Gegrilde zeebaars of tarbot
✔ Asperges met botersaus
✔ Geitenkaas of verfijnde kazen

Waarom kiezen voor Baron de L?

• Wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke millésimes
• Uitsluitend uit de eerste persing van Sauvignon Blanc
• Iconische cuvée die wereldwijd als referentie voor Pouilly-Fumé geldt
• Grote bewaarcapaciteit (8–10 jaar of langer)
• Luxueuze presentatie en een verhaal van traditie en prestige

Technische details van Domaine de la Ladoucette - Baron de L - Pouilly-Fumé AOC

• Appellatie: Pouilly-Fumé AOC (Loire, Frankrijk)
• Druif: 100% Sauvignon Blanc
• Bodem: Kalksteen, klei, silex (vuursteen) en kiezel – elk terroir draagt bij aan de complexiteit
• Vinificatie: Vergisting in roestvrij staal; rijping 5–7 maanden op fijne lie
• Alcohol: ca. 12,5% vol.
• Bewaarpotentieel: 8–10 jaar, sommige millésimes langer

Over Domaine de Ladoucette

De Comtes Lafond kochten al in de 18e eeuw de belangrijkste wijngaarden van Pouilly-Fumé. Hun erfgoed werd in de 20e eeuw nieuw leven ingeblazen door Baron Patrick de Ladoucette, die de naam wereldwijd groot maakte. Onder zijn leiding groeide Ladoucette uit tot dé referentie voor Sauvignon Blanc uit de Loire.

Het hart van het domein ligt bij het majestueuze Château du Nozet in Pouilly-sur-Loire, omringd door ruim 100 hectare wijngaarden. De wijnen van Ladoucette staan bekend om hun zuivere stijl, waarbij houtopvoeding bewust vermeden wordt om de expressie van terroir en druif centraal te stellen.

Naast Pouilly-Fumé maakt het huis ook prestigieuze Sancerres, waaronder Comte Lafond en het mythische Clos de la Poussie. Maar het absolute vlaggenschip blijft Baron de L, die enkel verschijnt in de allerbeste jaren.

De regio: Pouilly-Fumé – Loire

De appellatie Pouilly-Fumé ligt in de Nièvre, aan de rechteroever van de Loire, tegenover Sancerre. De naam verwijst naar zowel de “blanc fumé” (lokale naam voor Sauvignon Blanc, vanwege de grijzige kleur van de schil) als naar het fumé-aroma van vuursteen in de bodem.

De kracht van de regio ligt in de combinatie van vier terroirs:

• Kalkbodem → fris, stuivend karakter
• Silex (vuursteen) → minerale rooktoets en diepgang
• Klei → rondheid en structuur
• Kiezel → spanning en pit

Baron de L is de ultieme weerspiegeling van dit terroir: een wijn die frisheid, elegantie en complexiteit naadloos combineert.

Ontdek de Domaine de la Ladoucette – Baron de L – Pouilly-Fumé AOC. Een exclusieve Sauvignon Blanc die de essentie van Pouilly-Fumé belichaamt. Zeldzaam, prestigieus en onvergetelijk.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022