Domaine Henri Giraud - Esprit Nature Brut NV

Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! In de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang.

Type

Mousserend

Jaar

/

Houdbaarheid

2023

Wijnhuis

Domaine Henri Giraud

Kwalificatie

Brut NV

Regio

FRANKRIJK | CHAMPAGNE | AŸ

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

Domaine Henri Giraud - Esprit Nature Brut NV is gemaakt van 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

Opvoeding

Kalkrijke gronden

Traditionele methode vinificatie met 50% reserve wijnen die gedurende minstens 1 jaar in eik van het Argonne bos en eiervormige tanks werden opgevoed. 20% Aÿ Grand Cru fruit opevoed in Argonne eik. 24 maanden sur lattes.

Kleur, Neus & Smaak

Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! Domaine Henri Giraud - Esprit Nature Brut NV heeft in de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang.

Combineren & Serveertemperatuur

Domaine Henri Giraud - Esprit Nature Brut NV past bij Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn.

Domaine Henri Giraud - Esprit Nature Brut NV serveren tussen de 7°C a 10°C.

Awards

Decanter: Oogstjaar 91/100

Jancis Robinson: 16,5/20

Domein & Geschiedenis 

Wat de eigenaar vooral siert, is zijn streven naar perfectie. Het hout voor de eiken vaten gaat hij zelf selecteren in de bossen en na het drogen eigenhandig inspecteren op structuur. Dit zijn, kortom, de champagnes die we zoeken.

Uniek, exclusief en handgemaakt

Het wijndomein Henri Giraud werd in 1625 opgericht in de Grand Cru-regio Aÿ, bekend om de allerzuiverste kalkbodem van de Champagnestreek. Vanaf de tweede helft van de achttiende eeuw werd het uitgebouwd tot wat velen het mooiste domein van Aÿ noemen. Ook de insteek is mooi: een volledig natuurlijke aanpak en – in de kelder – lange rijpingstijden, zodat er bijna geen restsuiker in de fles aanwezig is.

Henri Giraud is de enige onafhankelijke champagnemaker in het dorp. Wat de eigenaar vooral siert, is dat hij houten vaten gebruikt, zodat het product een houten markering krijgt. De bomen daarvoor gaat hij zelf selecteren in de bossen en na het drogen inspecteert hij eigenhandig de houtstructuur. Zover gaat hij dus in zijn streven naar perfectie. Dit zijn, kortom, de champagnes die we zoeken.

Woeste winters, zomers zonlicht

De noordelijke ligging van de Champagnestreek maakt het sowieso tot een cool climate regio, waarbij de wijnranken vaak te lijden hebben onder harde weersomstandigheden (bijvoorbeeld heel strenge winters). Die worden echter gecompenseerd door een ideale hoeveelheid zonlicht in de zomer, dankzij de continentale invloed. De regenval is, wegens de invloed van de nabijgelegen oceaan, heel regelmatig.

Bijkomend voordeel voor de wijnranken van Henri Giraud is dat ze geleden zijn op zuidgerichte hellingen, wat de inname van zonlicht en warmte maximaliseert.

“Bij Henri Giraud streven we naar traditie én moderniteit, zonder ons met andere mousserende wijnen of Champagnehuizen te vergelijken. Wij willen ons eigen verhaal vertellen, in ons eigen universum.”

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer volume: 300cl

Selecteer volume: 37,5cl

Selecteer jaartal: 2022