DOMAINE MAS SAINT LOUIS - CHÂTEAUNEUF - DU PAPE GRANDE RÉSERVE 2016

Een van de prioriteiten van het Domaine is om wijnliefhebbers een zo breed mogelijk assortiment aan jaargangen aan te bieden, sommigen geven de voorkeur aan jonge wijnen om snel te consumeren, anderen geven de voorkeur aan meer rijpe wijnen, blij om te zien dat ze blijven evolueren in hun eigen kelder. Dit is de reden waarom we 8 rode en witte jaargangen aanbieden, variërend van 2006 tot 2019

Hier zijn de beoordelingen van onze consulent-oenoloog, de heer Serge MOURIESSE:

Over het algemeen combineren de wijnen van Mas Saint-Louis op harmonieuze wijze vinositeit en finesse. Het aroma van "morello cherry" wanneer de wijnen jong zijn, evolueert dan in kruidige tonen die naar "truffel ondergroei" gaan naarmate ze ouder worden (5 jaar). Jonge jaargangen worden gewaardeerd als bijgerecht bij wild, confits, rood vlees in saus maar ook bij chocoladedesserts. Later riepen ze om fijnere gerechten zoals eekhoorntjesbrood, gevuld konijn, gebraad en kazen.

Type

Rode wijn

Jaar

2016

Houdbaarheid

2016-2031

Wijnhuis

DOMAINE MAS SAINT LOUIS

Kwalificatie

Chateauneuf-du-Pape (AOC)

Regio

Chateauneuf-du-Pape (AOC) , Frankrijk,  Rhône

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

Selectie van een perceel bestaande uit Grenache (80%) en Mourvèdre (20%).

Opvoeding

Bodems: zand met opgerolde kiezelstenen.

Druivensoort: selectie van een perceel bestaande uit Grenache (80%) en Mourvèdre (20%).

Vinificatie: traditioneel in betonnen kuipen gedurende 1 maand.

Veroudering: gedurende 12 maanden in half-vloeistoffen.

VINIFICATIE

De oogsten beginnen over het algemeen in september en eindigen begin oktober, ze zijn volledig handmatig en respecteren het optimale rijpheidsniveau van elke druivensoort en elk perceel.

De druiven worden tijdens het plukken direct op het perceel gesorteerd, waarna ze onmiddellijk naar de wijnkelder in het hart van Châteauneuf du Pape worden vervoerd.

De druiven worden vervolgens ontsteeld en geplet voordat ze naar de traditioneel gebouwde vaten worden gestuurd, wat zorgt voor een betere thermische controle tijdens opeenvolgende alcoholische en malolactische fermentaties.

De vinificatie geeft de voorkeur aan vaten die lang meegaan, tot wel een maand, om de maximale kleur te extraheren en alle aroma's tot uitdrukking te brengen, door meerdere keren "overpompen" en "neer te slaan".

Het Domaine heeft gekozen voor een langdurige rijping, zoveel mogelijk uitgevoerd in eikenhouten vaten die het mogelijk maken om fijne en complexe tannines en aroma's te verkrijgen die alle originele kenmerken van "Châteauneuf du Pape" vrijgeven.

TERROIR

Afgezien van een klein perceel van Syrah-druivensoort, grenzend aan de Cave de Châteauneuf du Pape, gelegen in het hart van het dorp, strekt de wijngaard zich uit tot het zuiden van de Appellation, op plaatsen met typische namen: "Crousroute" en "La Lionne" , in de directe omgeving van een oude zijtak van de Rhône, de Bras des Armeniers genaamd, nu een visreservaat.

De zeer oude boerderij, gebouwd in "tapi", een traditioneel mengsel van samengeperste klei en grind, is gevestigd in het centrum van het Domaine, de wijngaarden omzoomd door bosjes van steeneiken en dennen, dalen zachtjes af van de Côte de La Lionne. de landelijke weg die Avignon met Châteauneuf du Pape verbindt.

Pedologisch gezien bestaat de lichtzandige grond uit terrassen van opgerolde kiezelstenen en lagen Burdigalian melasse die typerend zijn voor de appellatie. Deze beroemde kiezelstenen verzamelen overdag de royale zonnestralen van de Provence om 's nachts de warmte van de wijnstokken te herstellen en zo de druiven tot hun optimale rijpheid te brengen.

We handhaven een traditionele en beredeneerde cultuur, respectvol voor het milieu en altijd voorstander van de menselijke hand.

DRUIVENSOORTEN

• De Grenache is de koning van de druiven, die volledig gedijt op de grond van kiezelstenen, verbrand door de zon, geschikt voor Chateauneuf du Pape. Traditioneel gesneden in beker, met weinig dragende takken, is de lange levensduur van Grenache opmerkelijk, en de volledige rijpheid kan wachten tot eind september. Het geeft kwaliteitswijnen, vol, genereus en vol in de mond, met een robijnrode kleur, aroma's van kruiden en rood en zwart fruit (kersen, zwarte bessen, enz.) Die na een paar jaar rijpen hun volle grootte bereiken. Grenache vormt ongeveer 80% van de druivensoorten van Mas Saint-Louis.
• De Syrah , die een nauwgezette binding vereist, biedt wijnen met een diepe kleur en een zeer fijne, met intense aroma's, kruidig of bloemig. Het komt naast Grenache, maar met een eerdere rijpheid, en vertegenwoordigt ongeveer 8% van de wijngaard van het domein.
• De Mourvèdre , waarvan de rijpheid dicht bij die van Grenache is gesneden, is de derde grootste druif. Het produceert gestructureerde en complexe wijnen, rijk aan diepe aroma's van rood en zwart fruit, specerijen, die bijzonder geschikt zijn voor veroudering.
• De Cinsault vormt een harmonieuze aanvulling op de Grenache, met zijn soepele en opgewekte karakter, om fruitigheid en een tanninestructuur van grote finesse te geven.
• De andere toegelaten druivensoorten (Counoise, Picpoul, Bourboulenc, Muscardin…) vervolledigen de druivensoort.

De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken in productie is ongeveer veertig jaar, maar sommige percelen oude Grenache zijn meer dan een halve eeuw oud.

Kleur, Neus & Smaak

Kleur: Donkere robijnrode kleur met paarse reflecties.

Aroma's: Neus van gekonfijt rood fruit gecombineerd met plantaardige tonen die doen denken aan varens.

Smaak: De smaak is goed gestructureerd en heeft geen gebrek aan frisheid, de tannines zijn omhuld en tonen een zekere zoetheid, goede persistentie van rood fruit in de afdronk.

Combineren

Wild met pluimen, Gevogelte, Rood vlees

Over het algemeen combineren de wijnen van Mas Saint-Louis op harmonieuze wijze vinositeit en finesse. Het aroma van "morello cherry" wanneer de wijnen jong zijn, evolueert dan in kruidige tonen die naar "truffel ondergroei" gaan naarmate ze ouder worden (5 jaar). Jonge jaargangen worden gewaardeerd als bijgerecht bij wild, confits, rood vlees in saus maar ook bij chocoladedesserts. Later riepen ze om fijnere gerechten zoals eekhoorntjesbrood, gevuld konijn, gebraad en kazen.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C a 18°C.

Awards

Guide Bettane et Desseauve 2020 : 14/20 

Guide Gilbert & Gaillard 2019: 93/100 

Revue des Vins de France: 17,5/20 

Concours des vins de Mâcon 2018: Médaille de Bronze 

Wine Advocate : 86-88/100 

Jeb Dunnuck : 97/100

Domein & Geschiedenis

DOMAINE "MAS SAINT-LOUIS" Wijngaarden CHATEAUNEUF DU PAPE AOP

De familie Geniest produceert wijn van Châteauneuf-du-Pape sinds het einde van de XIX e eeuw, met respect voor de traditie en de natuur.

Wij zijn blij u een mooie collectie jaargangen en kwaliteitswijnen te kunnen aanbieden.

Het landgoed Mas Saint Louis werd verkozen tot REVELATIE VAN HET JAAR door de Gids van Bettanne & Desseauve 2015 !!!        

Kom en ontdek onze kleine wonderen in flessen of bestel ze rechtstreeks op het landgoed.

In 2013 besloten we voor het eerst om een Châteauneuf du Pape Blanc cuvée te maken . Deze eerste vinificatie maakte het mogelijk om een wijn met grote finesse te ontwikkelen; deze eerste vintage bevestigt dat ons terroir het ook mogelijk maakt om geweldige witte wijnen te verkrijgen en moedigt ons aan om door te gaan in de toekomst.

We bieden 3 prestigieuze jaargangen voor elk jaargang. Aan jou om ze te ontdekken !!

Na de goede resultaten van de presentatie van wijnen in verschillende gidsen in 2013, hebben we dit jaar de presentatie van onze wijnen uitgebreid naar andere competities. En de resultaten zijn zeer bemoedigend voor de toekomst: gouden medaille in Mâcon, Lyon, Avignon,… 

Ons landgoed is meer dan honderd jaar geleden gecreëerd door Jean- Louis GENIEST en bracht familielanden samen in de buurt van de oude weg van Avignon naar Châteauneuf du Pape.

Jean- Louis GENIEST kwam uit een lange lijn van kuipers-touwmakers, gevestigd aan de oevers van de Rhône en bekend sinds de 18e eeuw.

De kuipers-touwmakers produceerden vaten en vaten met verschillende capaciteiten, evenals touwen die bedoeld waren om ze op de boten te bevestigen, voor de 'stijging' van de Rhône naar Lyon, Bourgondië en Parijs, uitgevoerd met teams van 30 paarden. de jaagpaden.

Jean- Louis GENIEST verwierf in 1909 het Maison Vigneronne, in de Avenue du Baron Le Roy 28, district Clos in Châteauneuf du Pape, om de gewassen van zijn percelen rond de oude “Mas Saint-Louis” te vinificeren. vinificatie vaten die er waren; tanks, die periodiek worden gerenoveerd, zijn nog steeds in gebruik.

Daarna werd hij opgevolgd door zijn zoon Gabriël en zijn kleinzoon Louis.

Louis GENIEST (1909-1990) wilde het werk van de oprichter graag versterken door nieuwe percelen met wijnstokken te verwerven, sommige samen te groeperen via meerdere uitwisselingen, wat resulteerde in een prachtig homogeen en harmonieus landgoed van meer dan 30 hectare uit één stuk. Zijn actie werd uitgebreid door zijn zoon Jean, vooraanstaand jurist, doctor in de rechten, en nu leidt Monique GENIEST, de vrouw van laatstgenoemde, het landgoed door de verbetering van bodems en gewassen te bevorderen, evenals de modernisering van apparatuur.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2016