Domaine Robert-Denogent - MÂCON-VILLAGES “Les Sardines” - Bourgogne - Frankrijk

Een ode aan het onmiddellijke genot, een wijn die uitnodigt om aan tafel te gaan, voor brutale en gastronomische maaltijden! Deze volledig natuurlijke Mâcon-Villages, afkomstig van zeer rijpe oogsten, heeft een prachtige volheid in de mond. Een taai wit waar je nu in moet bijten!

Type

Witte wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022 - 2027+

Wijnhuis

Robert-Denogent

Kwalificatie

MÂCON-VILLAGES

Regio

Verzé (3ha), Charnay-lès-Mâcon (1ha) , Bourgogne, Frankrijk

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

Domaine Robert-Denogent - MÂCON-VILLAGES “Les Sardines” bestaat uit 100% chardonnay.

Opvoeding

Bodem: Klei-kalksteen (3ha) en siltige klei (1ha)

Oppervlakte: 4 ha

Leeftijd van de wijnstokken: gemiddeld 35 jaar

Teeltmethode: Wijnstokken bewerkt in de biologische landbouw (gecertificeerd door ECOCERT) en biodynamisch (in het proces van BIODYVIN-certificering).

De oogst is handmatig.

Vinificatie: Natuurlijk, zonder oenologische inputs, en zeer weinig interventionistische cuvée, gevinifieerd en gerijpt zonder sulfieten. Rijping op fijne droesem gedurende minimaal twee winters: 50% in verschillende houten containers zoals het Bourgondische stuk van 228 liter, vaten van 350, 400 en 500 liter, demi-muids (600 liter) en tonnen, 25% in roestvrijstalen of geëmailleerde tanks en de resterende 25% in eivormige betonnen tanks. Geen klaring of filtratie. Door ons gebotteld zonder of met weinig toegevoegde sulfieten.

Kleur, Neus & Smaak

Een voorgerecht vol wit fruit, brioche-aroma's en altijd die subtiele mineraliteit in de afdronk. Altijd een prachtige glans en een mooie rondheid met 100% Chardonnay wat rijmt op 100% verrukkingen! Een wijn die vraagt om goed koken, en na het proeven zul je begrijpen waarom Robert Parker, vintage na vintage, de familie "Denoge" (zoals ze in de Bourgogne worden genoemd) beschouwt als een van de beste producentenfamilies in de Mâconnais! Een fles waar altijd over gesproken zal worden... nou ja! 

Kleur:

Domaine Robert-Denogent - MÂCON-VILLAGES “Les Sardines” heeft een Lichtgele kleur.

Neus:

Luchtige neus met tonen van wit vruchtvlees, vleugjes verbena, citroencitroen en bergamot

Smaak:

Domaine Robert-Denogent - MÂCON-VILLAGES “Les Sardines” is fris, fruitig, boterachtig en brioche in de mond, altijd met deze pure mineraliteit. De afdronk is mineraal, kristallijn en opmerkelijk sappig.

Combineren

Een schitterende vintage die alle mineraliteit van het Mâconnais-terroir tot uitdrukking brengt, op zijn gemak bij allerlei soorten gerechten, vis, zeevruchten of gevogelte. Kortom een prachtige fles en een geweldige ontdekking!

Serveertemperatuur

Domaine Robert-Denogent - MÂCON-VILLAGES “Les Sardines” serveren bij 8°C a 12°C.

Awards

Robert Parker: 90/100

Jancis Robinson: 90/100

Tim Atkin: 92/100

Jasper Morris: 87/100

Domein & Geschiedenis 

De geboorte van dit landgoed in de Mâconnais dateert uit het begin van de 20e eeuw met Andrée Robert , geboren Denogeant , die toen 5 hectare bezat op wat in 1936 het appellatiegebied Pouilly-Fuissé zou worden. Zijn zoon Jean-Jacques Robert nam het domein in 1989 over en veranderde de naam van het domein in de naam die we vandaag kennen, als eerbetoon aan zijn oudsten en zijn familie. 2006 werd gekenmerkt door de komst van de oudste zoon: Nicolas, terwijl Antoine pas in 2012 op het landgoed arriveerde nadat hij ervaring had opgedaan in andere Franse en buitenlandse wijngaarden. Het was in 2015 dat de twee broers officieel aan het hoofd van het hele landgoed kwamen te staan. Domaine Denogent beschikt vandaag de dag over 13 hectare Aligoté, Chardonnay en Gamay ( wat dat betreft in Beaujolais ). Jean-Jacques, de vader, blijft, ook al is hij gepensioneerd, nooit ver van zijn zonen. De broers besloten toen om het landgoed een natuurlijke twist te geven. Hun verlangen? Dat van het maken van de meest natuurlijke wijnen die mogelijk zijn, waarbij alle chemische inputs waar mogelijk worden vergeten. Door te werken aan de biodiversiteit van hun terroirs (we hebben het hier over een dertigtal percelen verspreid over meer dan 30 km tussen Beaujolais en Mâconnais). Een troef die zij als belangrijk beschouwen voor hun wijnstokken, die tussen de 50 en 70 jaar oud zijn, waardoor ze de interventies daarin kunnen beperken. Alleen de grond onder de wijnstokken wordt geploegd. Al het groenwerk en de oogst gebeuren handmatig. Wat de rijping betreft, zullen alle wijnen van het landgoed minimaal 2 winters duren, en in tegenstelling tot wat hun vader deed, die alleen met vaten werkte, besluiten Antoine en Nicolas om de geneugten te variëren en op de boerderijen te spelen met vaten , demi-muids , tonnen, betonnen, geëmailleerde of zelfs roestvrijstalen vaten. Ze besluiten de wijnen pas vrij te geven als ze vinden dat ze er echt klaar voor zijn. Ze houden er niet van om gehaast te worden, noch zijzelf, noch hun wijnen. De gebroeders Denogent bieden ons vandaag frisse, spannende, maar heerlijke wijnen aan, wijnen die we net zo graag met familie als met vrienden willen drinken. Want als er één ding is dat belangrijk is voor de familie Denogent, en alle mensen die ooit hun pad hebben gekruist, zullen het je kunnen vertellen, dan is het delen, lachen, samen mooie tijden maken... En dat is het. Er valt niets te zeggen. Antoine en Nicolas hebben ons daar geweldig voor gemaakt!

HEBZUCHTIG EN OPRECHT

DIT ZIJN ZEKER DE TWEE WOORDEN DIE ONZE FAMILIE HET BESTE OMSCHRIJVEN. HET IS MET EEN GRENZELOZE HONGER NAAR DE FUISSÉ-TERROIRS EN HUN VRIJGEVIGHEID DAT ONZE VOOROUDERS HUN WIJNSTOKKEN BEWERKTEN EN ZUIVERE, EVENWICHTIGE... EN OPRECHTE WIJNEN PRODUCEERDEN!

Aan het begin van de 20e eeuw startte de familie DENOGENT, oorspronkelijk afkomstig uit Fuissé, de wijnhandel. Andrée ROBERT, geboren DENOGENT, grootmoeder van Antoine en Nicolas, bezit 5 hectare wijnstokken. Hoewel de appellatie Pouilly-Fuissé nog niet is uitgeroepen, weet zij niettemin dat de terroirs potentieel hebben en dat door het respecteren van deze genereuze bodems en deze prachtige Chardonnay de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zullen zijn.

Jean-Jacques Robert, zoon van Andrée, nam in 1989 de leiding over. Als eerbetoon aan zijn voorouders veranderde het landgoed zijn naam in Robert-Denogent. Jean-Jacques gaat op dezelfde voet verder, altijd hebzuchtig en enthousiast om zijn wijnen met zijn vrienden te delen. Het vergroot geleidelijk het oppervlak van de wijnstokken.

Nicolas, de oudste zoon, keerde in 2006 terug naar het landgoed. Hij deed meer dan zijn vader steunen door zijn visie op wijn over te brengen.

Antoine, de broer van Nicolas, kwam in 2012 bij het landgoed.

In 2015 gaf Jean-Jacques de leiding over… Terwijl hij dicht bij zijn zonen bleef.

“Als we dezelfde wijn hadden willen maken als onze vader, hadden we het niet geweten.”

De twee broers blijven in de geest van hun vader. Ze willen een familiedomein behouden, toegankelijk en genereus. Ze hebben er echter hun eigen stempel op gedrukt, beïnvloed door emblematische wijnboeren uit de Beaujolais, Jura, Savoie en uiteraard Bourgondië.

De wijnen zijn altijd oprecht en gastronomisch, ambachtelijk en zonder compromissen. Boerenwijnen zoals ze dat graag zeggen. Ze zoeken niet de gemakkelijke weg en hebben geen ‘recept’, zowel in de wijngaard als in de kelder. Ze passen zich aan de bijzonderheden van elke wijnoogst aan met als enig doel wijnen te produceren zonder kunstgrepen en zonder “make-up”: waarbij we de input waar mogelijk vergeten!

Van hun vader erfden ze de vrijgevigheid, de authenticiteit, het plezier van goed drinken en eten, evenals de “spanning” die we in hun wijnen terugvinden…
Van hun moeder ongetwijfeld het praatje.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Wit

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2021

Selecteer jaartal: 2022