search Zoeken
Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019
search
add_circle

Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Type

Rode wijn - Bio, Natuur

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019 - 2025

Wijnhuis

Domaine Rougeot,Pierre-Henri Rougeot

Kwalificatie

Bourgogne Passetoutgrains

Regio

Frankrijk, Beide druiven zijn afkomstig van "Les Vercheres" tegelijkertijd geoogst en geco-vergist tot produceer deze Passetoutgrain.

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

30 % Gamay

70 % Pinot Noir

Beide druiven zijn afkomstig van "Les Vercheres", die tegelijkertijd worden geoogst en geco-fermenteerd om deze Passetoutgrain te produceren. 

Opvoeding

Vergisting en rijping in hout.

Wijnstokken zijn 40 - 70 jaar oud.

Klei-kalksteen bodems.

Kleur, Neus & Smaak

Deze wijn is medium-bodied met een geweldige textuur en balans. Het is helder en levendig in de neus met hints van kers, zure cranberry en potpourri. Knapperig rood fruit schittert op de voorgrond van het gehemelte met aardse ondertonen en mineraliteit die de wijn complexiteit geven in het midden van de mond. De afdronk is lang met fluwelen tannines. 

Extreem lekkere wijn die bij zeer veel gerechten past en een afdronk heeft om U tegen te zeggen. Vol fruitig in de aanzet met houttoetsen zonder elegantie en finesse uit het oog te verliezen. De afdronk is iets krokanter, licht getypeerd door Gamay.

In het zuiden van Meursault ligt de wijngaard waar zowel Pinot Noir als Gamay op aangeplant staan. Beide druiven worden samen geplukt en na een triage ook samen vergist. Resultaat is een elegante, fruitige wijn die niemand zal teleurstellen. Drink voor TV, open haard, BBQ, sterk wild, iets te vieren etc. Zonder toegevoegde sulfieten

Combineren

  • Kruidengeroosterde kip, varkenskarbonades of charcuterie.
  • Margherita-pizza, charcuterie, gestoofd lamsvlees.
  • Gevogelte
  • Wit vlees
  • Glas voor TV
  • Vederwild
  • Kaas
  • Vleesgerechten
  • Sterk wild
  • Slaapmutsje
  • Truffelgerechten
  • Vollere gerechten
  • Kalfsvlees
  • Gegrild vlees
  • Bospaddestoelen
  • Vlees
  • Winterse groenten
  • Wildragout
  • Gegrilde gerechten
  • Genieten
  • Huwelijksaanzoek
  • Jubileum
  • Kerstavond
  • Donkere chocolade

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16ºC.

Awards

Domein & Geschiedenis 

Dit 13 hectaren groot familiaal domein heeft wijngaarden in Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard en Volnay waar via de biodynamische wijnbouw geweldige wijnen geproduceerd worden. Van quasi elke wijn is er ook een variant verkrijgbaar zonder toegevoegde sulfieten (het zijn deze wijnen die Anverres aanbiedt). Hun wijnen zijn gekenmerkt door precisie en expressie van terroir met veel lengte in de afdronk. Na een zachte persing en vinificatie worden de meeste wijnen nog 12 - 20 maanden hout gelagerd.

In het centrum van het dorp Meursault, produceert Pierre-Henri Rougeot stilletjes onberispelijke, minimale interventie, laagzwavelige wijnen sinds hij terugkeerde naar het familiedomein in 2010. De 18e-eeuwse stenen kelder werd oorspronkelijk gebouwd voor de Hospices de Beaune om het fruit te persen uit de aangrenzende boomgaarden en werd in de 19e eeuw gekocht door de betovergrootvader van Pierre-Henri. Tegenwoordig zijn de boomgaarden omgetoverd tot een elegante tuin en een monopole wijngaard ter grootte van een stempel, en de kelder is gerenoveerd om comfortabel plaats te bieden aan twee jaargangen van Rougeot's 13 hectare wijngaarden in en rond Meursault.

Pierre-Henri's ervaring met reizen door Frankrijk geeft hem een unieke visie die sterk aansluit bij de Bourgondische traditie met een zachte toets geïnspireerd door de wijnstokken die zijn vrienden in Saumur, Cahors en daarbuiten hebben gemaakt. Tegenwoordig worden de wijngaarden van Rougeot biologisch geteeld, en Pierre-Henri's zwavelvrije vinificatie combineert moeiteloos een natuurlijke wijnbenadering met traditionele Bourgondische technieken om wijnen te creëren met energie en balans. Elk terroir van Aligoté en Passetoutgrain tot Premier Crus wordt gebotteld als een aanduiding voor één wijngaard. De wijnen zijn energiek, precies en lekker. Het is gewoon verbazingwekkend dat het domein een rustig profiel heeft behouden terwijl het zulke aantrekkelijke wijnen produceerde. Het zal nog verbazingwekkender zijn als dat zo doorgaat.



Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

Domaine Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain "Les Verchères" Sans Sulfite Ajouté 2019 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x