EMIDIO PEPE - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2015

Montepulciano is de koning onder de regionale, autochtone druivenrassen in de regio Abruzzo. In het verleden oordeelde men dat de druif wijnen voorbracht 'klaar om te drinken' en dus niet mooi kon ouderen. Bij Emidio Pepe hebben ze altijd geloofd in het potentieel en door de jaren heenhebben ze deze vooroordelen meer dan weerlegd. Na de oogst worden de druiven manueel ontrist in houten fusten, waarna ze een gisting ondergaan op cementen cuves van 22 en 30 hl zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Daarna worden de wijn manueel gebotteld via een eenvoudige sifon, zonder enige klaring of filtratie wat dan ook. We krijgen een gestructureerde, robuuste, doch elegante wijn in de eerste jaren die met de tijd evolueert naar een evenwichtige wijn met zachte en ronde tannines, met een enorme lengte en persistentie in de mond en met kruidige en fruitige hinten in de neus. Daarom wordt de Montepulciano-druif ook wel de 'ijzeren vuist in een fluwelen handschoen' genoemd. In de kelders rusten nog flessen uit de beginjaren van Emidio Pepe die nog steeds in schitterende vorm verkeren. Wanneer flessen van meer dan 10 jaar oud de kelder verlaten, worden ze met de hand één voor één gedecanteerd om het sediment te verwijderen.

Type

Rode wijn

Jaar

2015

Houdbaarheid

2015-2028

Wijnhuis

EMIDIO PEPE

Kwalificatie

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Regio

Abruzzo, Italië

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

100% Montepulciano d'Abruzzo

Opvoeding

Montepulciano is de "koning" van de Abruzzese wijnstokken, met een zeer lange geschiedenis en traditie, in het verleden beoordeeld als de volkswijn, volgens de "ready to drink", weinig vatbaar voor veroudering. Grote verdienste gaat naar het bedrijf Pepe, dat altijd heeft geloofd in het potentieel van deze druif en in de loop der jaren de promotor is geweest van een echte wedergeboorte voor Montepulciano d'Abruzzo, waarbij hij elk vooroordeel ontkende door een gestructureerde en robuuste wijn met een inherente elegantie sinds van de beginjaren die zich vervolgens door de jaren heen ontwikkelen en evolueren. De balans wordt gegeven door de zachtheid en rondheid van de tannine, de lengte en volharding in de mond en de kruidige en fruitige tonen: de zogenaamde ijzeren vuist in een fluwelen handschoen.

Kleur, Neus & Smaak

Het is dicht en ondoordringbaar robijnrood en heeft een directe en open neus van zwarte kersen, bramen en frambozenjam, samen met tonen van zwarte olijven, kinabrood en hondsroos, op een pittige achtergrond. Een onstuimige en levendige slok, met een atletisch maar tegelijkertijd sierlijk lichaam met een jonge maar al veelbelovende tannine, naar een lange bloemige en amandelachtige echo.

Combineren

Het past goed bij rood vlees, salami en oude kazen, ideaal bij goulash.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 10°C a 12°C

Awards

Gambero Rosso - 2 Bicchieri
Veronelli: 94/100

Domein & Geschiedenis 

Het wijndomein werd opgericht aan het eind van de 19de eeuw toen Emidio Pepe, grootvader van de huidige naamdrager, de ideale terroir vond in de heuvels rond Torano. Hier zou hij de twee voornaamste druivenrassen uit Abruzzo gaan verbouwen. In 1944 genoot zijn zoon Giuseppe reeds faam door de kwaliteit van zijn bulkwijn (vino sfuso). Nog eens 20 jaar later was het zijn kleinzoon die de wijngaarden erfde en de eerste witte Trebbiano d'Abruzzo en rode Montepulciano d'Abruzzo op flessen trok. Sinds 1964 is Emidio Pepe in Abruzzo en ver daarbuiten uitgegroeid tot hét symbool van territoriale expressie en wijnen met een lange levensduur en dit dankzij Emidio's empirische en onvermoeibare inzet.

Zijn vrouw gaf hem drie dochters en al die jaren is het domein in handen gebleven van de familie zonder ook maar iets te raken aan de tradities of het verleden. Vandaag zijn het de dochters Daniele en Sofia, bijgestaan door hun nichtje Chiara, die de geheimen geleerd van hun ouders in de praktijk omzetten om op die manier het natuurlijk erfgoed in stand te houden. Lang voordat de aanpak een modeverschijnsel werd of via een institutionele stempel werd gecertifieerd, werkten zij al biologisch. Momenteel heeft het wijndomein 15 hectare wijngaard in bezit, gecultiveerd volgens de principes van biologische en biodynamische agricultuur. De wijnen van Emidio Pepe staan bekend om prachtig op de fles te verouderen en het is dan ook niet meer dan terecht dat het wijnhuis beschouwd wordt als een van Abruzzo's beste.

http://www.emidiopepe.com/

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2015