FAMILLE CASTILLON GRIS MARIN SABLE DE CAMARGUE ROSÉ 2020

Heerlijke rijpe perzik en meloen, met een vleugje roze grapefruitschil en de frisheid van een zeebries. Een betoverend bleke, koperkleurige rosé - die er nog verfijnder uitziet dan zijn chique neefjes uit de Provence - met een mooi gewicht en textuur over de hele lengte van het gehemelte en een vleugje Zuid-Franse kruiden.

De Famille Castillon heeft een landgoed dat 80 hectare aan zonnige wijngaarden op het zuiden beslaat, die profiteren van het luchtige mediterrane klimaat. Michel en Jérôme Castillon, de eigenaren van het domein, worden gerekend tot de meest dynamische en getalenteerde wijnbouwers van de Rhônevallei. Het werk dat ze verrichten zorgt ervoor dat de druif kan uitademen en het gebruik van eikenhouten vaten voor rijping wordt zoveel mogelijk beperkt. Zoals hierboven vermeld, is het vandaag de negende generatie van de familie Castillon die dit domein in “Costières de Nîmes” regeert. Dankzij haar kennis en ervaring beheert de “familie Castillon” het fantastische terroir van de zuidelijke helling van de appellatie. Door gebruik te maken van de voordelen van een zuidelijke ligging en een mediterrane zeebries, zorgt dit terroir ervoor dat de aromatische frisheid van witte wijnen evenzeer behouden blijft als het perfecte terroir voor de “Mourvèdre”.

Type

Rosé wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2024

Wijnhuis

FAMILLE CASTILLON

Kwalificatie

IGP SABLE DE CAMARGUE

Regio

Frankrijk, Vin de Pays, Pays d'Oc, Sable de Camargue

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

FAMILLE CASTILLON GRIS MARIN  SABLE DE CAMARGUE ROSÉ bestaat uit Grenache 90% - Carignan 10%.

Opvoeding

Zandduinen laag in slib en klei. Wijnstokken: 15-20 jaar oud - Opbrengst: 34 hl / acres.

Afkoeling van de oogst. Zachte persing en strikte sortering van de sappen. Statische bezinking bij 50 ° F. Thermische gisting.

Rijping op de droesem gedurende 5 maanden.

Kleur, Neus & Smaak

FAMILLE CASTILLON GRIS MARIN  SABLE DE CAMARGUE ROSÉ is Bleek en delicaat gewaad. Het heeft een fijne neus met tonen van grapefruit en witte perzik. Frisse en zachte mond met mooie balans.

Combineren

FAMILLE CASTILLON GRIS MARIN  SABLE DE CAMARGUE ROSÉ kan je perfect combineren bij aperitief, gegrild vlees of vis, Aziatische en oosterse gerechten

Serveertemperatuur

Deze rosé wijn serveren bij 7°C a 9°C.

Awards

Domein & Geschiedenis

De Famille Castillon heeft een landgoed dat 80 hectare beslaat aan zonnige wijngaarden op het zuiden, die profiteren van het luchtige mediterrane klimaat.

Michel en Jérôme Castillon, de eigenaren van het domein, worden gerekend tot de meest dynamische en getalenteerde wijnbouwers van de Rhônevallei. Door het werk dat ze doen, kan de druif uitademen en wordt het gebruik van eikenhouten vaten voor de veroudering
zoveel mogelijk beperkt.

Zoals hierboven vermeld, is het vandaag de negende generatie van de «Castillon-familie» die dit domein regeert in «Costières de Nîmes». Door haar kennis en ervaring beheert de «Castillon-familie» het fantastische terroir van de zuidelijke helling van de appellatie.

Dit terroir, dat profiteert van een zuidelijke ligging en een mediterrane zeebries, zorgt ervoor dat de aromatische frisheid van witte wijnen behouden blijft en dat het het perfecte terroir is voor de "Mourvèdre".

Selecteer prijs: 0 - 10 ‎€

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2020

Selecteer jaartal: 2022