Fattoria Petrolo - “Galatrona 25 anni” Merlot Val d'Arno di Sopra DOC 2019

Galatrona is de " Gran-Cru " van Merlot van Petrolo, alleen gemaakt met de druiven van de wijngaard met dezelfde naam die tussen het einde van de jaren 80 en de helft van de jaren 90 is geplant met bordeaux-klonen met een lage groeikracht . De eigenaardige bodem, rijk aan klei in combinatie met leisteen, mergel en zandsteen, maakt de concentratie van alle edele componenten van de druiven mogelijk, fundamenteel voor de geweldige structuur , elegantie , balans en persistentie die voor deze wijn gewenst zijn.

“Een geweldige wijn, die verder gaat dan de druivensoort waarvan hij is gemaakt, moet de taal spreken van het stuk land waar hij vandaan komt. Behalve dat het vooral goed is, moet het op zijn eigen manier een klassieker zijn, het moet de verhalen bevatten van de mensen die het hebben gemaakt, bedacht en die generaties lang op dat stuk land hebben gewoond en gewerkt ” Luca Sanjust

Type

Rode wijn (BIO)

Wijnhuis

Fattoria Petrolo

Kwalificatie

Merlot Val d'Arno di Sopra DOC

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2045

Regio

Petrolo, 30, 52021 Bucine AR, Italië

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

100% Merlot

Opvoeding

Productie

Wijnbouw 

Sinds 2004 verlaten we traditionele landbouwmethoden met natuurlijke en duurzame oplossingen: droge landbouw en geen bemesting, geen grondbewerking, volledig gras met mulchbeheer, geen gebruik van synthetische pesticiden. In 2016 behaalde het wijnhuis de officiële biologische certificering (petrolo-olijfolie is biologisch sinds de jaren 90). Om een natuurlijk evenwicht in de wijngaard te bereiken , wordt het plantbeheer met de hand uitgevoerd met gerichte interventie. Zwaardere snoei en druivendunning is bijna afwezig in de rijpe wijngaarden die al in balans zijn . Vandaag de dag is buitengewoon groeimanagement alleen nodig in de meer uitdagende jaren.

Vinificatie

Handmatige oogst in kratten  en verdere druivenselectie met  sorteertafel . Natuurlijke vinificatie met inheemse gisten in cementkuipen. Handmatig zacht en veelvuldig overpompen. Lange maceratie van de huid.

Veroudering

Spontane malolactische  gisting op hout. Rijping in Franse eiken  barrique , een derde nieuwe, gedurende ongeveer 18 – 20 maanden. Constante batonnage  van de fijne droesem gedurende de eerste 6 maanden.

Stijl

Intense elegante wijn met veel structuur en complexiteit, mooie balans tussen zuren, fruit en tannines. Een geweldige wijn, die verder gaat dan de druivensoort waarvan hij is gemaakt, moet de uitdrukking zijn van het stuk land waar hij vandaan komt . Behalve dat het in wezen goed is, moet het ook op zijn eigen manier een klassieker zijn.

wijngaarden

De wijngaard

Galatrona is de Gran-cru van Merlot , gemaakt van de wijngaard met dezelfde naam, geplant tussen het einde van de jaren 80 en de helft van de jaren 90 met bordeaux-klonen met een lage groeikracht in de plaats die bekend staat als Feriale. De wijngaard strekt zich uit over 10 Ha met bijna 50.000 planten die op aangespoord cordon latwerk groeien.

De grond

Leem rijk aan  klei,  met  schalie, mergel en zandsteen. Hoogte 300 m boven zeeniveau Zuidoost-blootstelling. Gelegen aan de zuidoostelijke grens van de Chianti-heuvels, in de  DOC Val d'Arno di Sopra .  Klei  helpt bij het vasthouden van vocht in de bodem, waar merlot meer behoefte aan heeft in de hete, droge, Toscaanse zomers. De combinatie van stenen, leisteen en klei is een van de elementen die Galatrona in staat stellen een elegante en volle wijn te produceren, zelfs in wat als kleine jaargangen worden beschouwd.

Kleur, Neus & Smaak

Galatrona is een pure Merlot in een klasse apart. Zwart-rode robijn in het glas. In de neus zwarte bessen, fijne houtkruiden en wat leer. Zeer royale fruitaroma's en extreem complex in de mond, het glijdt elegant de diepte in totdat het wordt gevangen door een fijn geweven tannine en overgaat in een lange en finesse-rijke afdronk. Een wijn die zich niet achter Masseto & Co. hoeft te verschuilen, integendeel, voor ons is het al jaren de Italiaanse Merlot benchmark.

"Het 25-jarig jubileumbottelen van deze 100% Merlot-wijn en juweel in de collectie van het 10 hectare grote landgoed Fattoria di Petrolo van eigenaar-wijnmaker Luca Sanjust, gelegen net buiten de Chianti Classico-zone bij Montevarchi. Dit heeft een prachtig bloemig tintje aan de aroma's, betoverend en elegant, met een vleugje wilde aardbeien. Eerst satijnachtig, daarna bezinken de getextureerde tannines omringd door sappige kersen, frambozen en bramen fruit, afdronk met een kruidige lift op het einde. Uitstekende drive, soepel en bevredigend met een lange levensduur vooruit.

"Een geconcentreerd rood, met een aardse, hartige kant die contrasteert met het pruimen- en bramenfruit. Een brede strook van tannines maakt zijn aanwezigheid voelbaar in de afdronk, maar er is een straal van zuurgraad die dit gefocust en verfijnd houdt."

"Braambessen en zwarte kersen met lavendel en viooltjes in de neus. Vol met fluweelzachte, taaie tannines, maar het fruit is zeer intens met levendigheid en energie. Gespierd, maar toch behendig. Puur en evenwichtig. Een unieke definitie van merlot in Toscane. "

Combineren

• Donker vlees
• Gegrild van welke aard dan ook
• Middelgrote oude kaas
• Hartige wilde gerechten

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 18°C

Awards

James Suckling: 99/100

Robert Parker: 98/100

Domein & Geschiedenis 

De Torre di Galatrona, die zijn naam geeft aan de topwijn van de Fattoria Petrolo, is al van verre

zichtbaar. Tussen Florence en Arezzo stroomt de Arno. De Val d'Arno, een historisch altijd omstreden, vruchtbaar gebied, eeuwenlang gekenmerkt door olijven, wijn en bossen, is rijk aan voormalige kastelen en forten. De toren van Galatrona dateert waarschijnlijk uit een Etruskisch bolwerk. En het siert de etiketten van de Fattoria Petrolo, tot wiens land het nu behoort.

Het wijnhuis, dat vele prijzen heeft gewonnen, maakt sinds 2011 deel uit van de DOC Valdarno di Sopra. Eindelijk herinnerden ze zich en gaven ze deze regio opnieuw zijn historische naam. In 1716 noemde Cosimo II de Medici Val d'Arno di Sopra als een van de vier beste zones voor olijven- en wijnbouw in Toscane. Decennia lang stond de regio bekend als de Chianti Colli Aretini, de heuvels van Arezzo. De voorzieningen in deze regio waren echter te vrijblijvend voor de familie Bazzocchi-Sanjust, die het landgoed eind jaren veertig verwierf. Lucia Bazzocci en haar zoon Luca Sanjust, die nu de wijnmakerij runt, besloten eind jaren 80 om de productie op de hoogste kwaliteit te brengen en verlieten daarom het Consorzio. Jarenlang werden de wijnen daarom bestempeld als Rosso Toscana IGT. Wat internationale critici er niet van weerhield om tot 99 punten toe te kennen.

De Fattoria Petrolo ligt op een hoogte van 250 tot 450 meter boven zeeniveau. Van de 272 hectare grond is 26 hectare beplant met wijnstokken. De oudste wijngaarden dateren uit 1947 en de meeste wijnstokken werden in de jaren 90 opnieuw aangeplant na analyses uitgevoerd door Prof. Scienza van de Universiteit van Milaan. Met tot 5.500 wijnstokken per hectare, maar met een opbrengst van slechts 25 hl/ha. Dit resulteert in ongeveer 70.000 flessen per jaar. De Galestro-bodems zijn typerend voor de Apennijnen in Toscane, maar worden hier afgewisseld met leisteen, kalksteen, klei en zandsteen en worden gekenmerkt door mineralen.

Naast de toonaangevende vari teit Sangiovese en kleine hoeveelheden oude autochtone, bijna uitgestorven vari teiten, worden Merlot, waarvan de veelgeprezen Galatrona als pure vari teit wordt geperst, evenals een beetje Cabernet Franc, Syrah en Petit Verdot geplant. De Cabernet Sauvignon staat in de hoogste positie onder de toren op ongeveer 500 m boven de zeespiegel en is een bushcultuur, hier Albarello genoemd. Enkele Malvasia en Trebbiano maken het assortiment compleet. De witte druiven worden niet alleen gebruikt om een zeer exquise en zeldzame Vin Santo te produceren, maar ook, met de hulp van Lucien le Moine uit Bourgondi , een witte wijn ("Boggina B") die vrij uitzonderlijk is voor Toscane. In de afgelopen twee decennia heeft Luca Sanjust vaak nieuwe wegen ingeslagen. Tegenwoordig vind je menig terracotta amfora in de meest modern uitgeruste kelder, naast cementtanks voor fermentatie en houten vaten van verschillende groottes, van de klassieke grote "Botte" tot tonneaux en barriques. Afhankelijk van druivensoort, standplaatsof cuvée.

Luca heeft een team van gerenommeerde experts om zich heen verzameld. Stefano Guidi en Simone Cuccoli zijn de oenologen van de Fattoria, Carlo Nesterini is een agronoom die voor de wijngaarden zorgt en niemand minder dan de grote Chianti-kenner Carlo Ferrini is aangetrokken als externe adviseur. Al meer dan 20 jaar worden sommige wijngaarden biologisch verbouwd en sinds 2016 zijn alle druiven biologisch gecertificeerd. Het toegewijde doel is om de hele DOC Valdarno di Sopra om te zetten naar biologische teelt en zo een pionier in Itali  te worden. Een goed idee.

"Het is geen toeval dat de wijnmakerij al jaren in de hogere regionen van de Toscaanse wijncompetitie rondscharrelt... In alle productiefasen, maar vooral in de wijngaard, wordt hier zorgvuldigheid betracht."

Luca Sanjust werkt al lang met uitgebreide huidmaceraties, amforen en een niet-interventionistische benadering. Hij is historicus van de lokale wijncultuur en ampelografie. Hij is inderdaad een van de meest uitgesproken voorstanders van de recent opgerichte appellatie Val d'Arno di Sopra."

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer volume: 300cl

Selecteer jaartal: 2019