Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche Bianco

Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche Bianco

Campo delle Oche is de trots van Fattoria San Lorenzo: een biodynamische Verdicchio Classico Superiore uit de heuvels van de Marche. Deze wijn komt van oude stokken in een perceel dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke terroir. Waar Le Oche speels en toegankelijk is, toont Campo delle Oche de krachtige, rijpe en gelaagde kant van Verdicchio – een wijn met diepgang, structuur en bewaarpotentieel.

Proefnotities van Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche Bianco

• Kleur: intens strogeel met gouden nuances.
• Neus: rijp steenfruit, citruszeste, venkel, bloemen en een subtiele amandeltoon.
• Smaak: vol en complex, met romige textuur, levendige zuren en een uitgesproken minerale ondertoon. Lange, kruidige afdronk die elegant bitter eindigt – typisch Verdicchio.

Druif & Vinificatie

• Druif: 100% Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore.
• Wijngaarden: biodynamisch beheerde oude stokken, laag rendement voor maximale concentratie.
• Vinificatie: spontane vergisting met inheemse gisten, geen klaring of filtratie. Rijping “sur lie” in beton en deels in hout voor complexiteit, structuur en bewaarkracht.

Over het domein – Fattoria San Lorenzo

Fattoria San Lorenzo is een familiebedrijf in de Marche, nu geleid door Natalino Crognaletti, derde generatie wijnmaker. Zijn filosofie: biologisch, biodynamisch en puur natuur. Dat betekent handmatige oogst, spontane gisting en minimale interventie in de kelder. Het resultaat: wijnen met karakter, authenticiteit en terroir-expressie.

Natalino’s Verdicchio’s, waaronder Le Oche en Campo delle Oche, behoren tot de meest gewaardeerde witte wijnen van de Marche. Waar Le Oche charme en frisheid biedt, is Campo delle Oche gemaakt voor liefhebbers van kracht en complexiteit.

Foodpairing met Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche Bianco

✔ Gegrilde vis, kreeft en schaal- & schelpdieren
✔ Pasta met truffel of rijke sauzen
✔ Gevogelte en kalfsvlees
✔ Gerijpte kazen

Waarom kiezen voor Fattoria San Lorenzo - Campo delle Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Marche Bianco?

• Verdicchio op topniveau: krachtig, complex en gastronomisch
• Biodynamisch geproduceerd, zonder filtratie of kunstgrepen
• Perfecte balans tussen rijpheid, frisheid en mineraliteit
• Een wijn met bewaarpotentieel – kan jaren ontwikkelen in de kelder

Bestel nu Fattoria San Lorenzo – Campo delle Oche en ervaar de volle kracht en elegantie van Verdicchio Classico Superiore – een unieke wijn uit het hart van de Marche.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2021