Fattoria San Lorenzo - Le Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

Fattoria San Lorenzo - Le Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

Le Oche is een van de meest geliefde wijnen van Fattoria San Lorenzo, een biodynamisch familiebedrijf in de Italiaanse Marche. Deze 100% Verdicchio brengt de kracht van terroir, traditie en vakmanschap samen in een glas dat zowel verfijnd als eigenzinnig is. De naam Le Oche (“de ganzen”) verwijst speels naar de boerderij, waar de dieren deel uitmaken van het ecosysteem van de wijngaard.

Proefnotities van Fattoria San Lorenzo - Le Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

• Kleur: strogeel met gouden reflecties.
• Neus: intens met citrus, rijp steenfruit, venkel en een hint van amandel.
• Smaak: vol en rijk, gedragen door frisse zuren en een uitgesproken minerale toets. De afdronk is lang, met subtiele kruidigheid en een typisch Verdicchio-bittertje.

Druif & Vinificatie

• Druif: 100% Verdicchio dei Castelli di Jesi.
• Wijngaarden: oude stokken op kalkrijke heuvels in de Marche, volledig biodynamisch beheerd.
• Vinificatie: spontane gisting met wilde gisten, geen klaring of filtratie. Rijping op de lies (sur lie) in betonnen tanks en deels in hout voor extra complexiteit en diepte.

Over het domein – Fattoria San Lorenzo

Fattoria San Lorenzo is een familiebedrijf van de derde generatie, geleid door Natalino Crognaletti. Zijn vader Gino plantte decennialang de beste Verdicchio-klonen, en grootvader Enrico legde de basis. Vandaag is Natalino hét symbool van biodynamische wijnbouw in de Marche: 24 hectare, 80.000 flessen per jaar, spontane vergisting, lange rijping en wijnen met een onmiskenbaar eigen karakter.

Foodpairing met Fattoria San Lorenzo - Le Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

✔ Gegrilde vis & schelp- en schaaldieren
✔ Pasta met zeevruchten of pesto
✔ Vegetarische gerechten en zachte kazen
✔ Heerlijk als verfijnd aperitief

Waarom kiezen voor Fattoria San Lorenzo - Le Oche - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco?

• Authentieke Verdicchio uit Castelli di Jesi – een van de beste terroirs voor deze druif
• Biodynamisch geproduceerd, ongefilterd en spontaan vergist
• Vol, complex en gastronomisch inzetbaar
• Een wijn die zowel kenners als nieuwe wijnliefhebbers verrast

Bestel nu Fattoria San Lorenzo – Le Oche en proef hoe traditie, terroir en passie samenkomen in een rijke en elegante Verdicchio uit de Marche.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2023