Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

Met Vigna di Gino proef je een pure expressie van de Verdicchio-druif, gemaakt door het biodynamische familiebedrijf Fattoria San Lorenzo. Deze wijn is genoemd naar Gino Crognaletti, de vader van huidig wijnmaker Natalino, die zijn leven wijdde aan het planten van de beste Verdicchio-klonen in de heuvels rond de Castelli di Jesi.

Jaargang 2024

Smaak & stijl van Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

• Kleur: helder strogeel met groene schakeringen.
• Neus: aroma’s van citrus, steenfruit, meloen en witte bloemen, met een minerale toets.
• Smaak: levendige zuren en een volle textuur door rijping “sur lie”; hints van amandel en een lange, frisse afdronk.

Druif & vinificatie

• Druif: 100% Verdicchio.
• Wijngaarden: 24 hectare biodynamisch beheerd, verspreid over verschillende percelen in de Marche.
• Vinificatie: spontane gisting met wilde gisten, geen filtratie, rijping op cement en groot hout. Dit zorgt voor authenticiteit, structuur en diepte.

Over het domein – Fattoria San Lorenzo

Fattoria San Lorenzo is een familiebedrijf van de derde generatie.

• Oprichter Enrico Crognaletti was kuiper en visionair.
• Zijn zoon Gino vulde de wijngaarden met de beste Verdicchio-klonen en gaf het domein zijn ziel.
• Vandaag leidt Natalino Crognaletti het bedrijf: een markante wijnmaker en hét gezicht van de oenologie in de Marche.

Natalino werkt volledig biologisch en biodynamisch en is bekend om zijn compromisloze aanpak: spontane fermentatie, geen klaring of filtratie, en lange rijping in cement en hout. Zijn wijnen, of het nu Verdicchio, Lacrima, Sangiovese of Montepulciano zijn, hebben altijd een persoonlijk en expressief karakter.

Een bijzonder voorbeeld is “Il San Lorenzo”, een Verdicchio die alleen in topjaren wordt gemaakt en meer dan tien jaar rijpt – een bewijs van de visie en geduldige stijl van Natalino.

Foodpairing met Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco

✔ Gegrilde vis en zeevruchten
✔ Italiaanse antipasti & salades
✔ Zachte kazen en vegetarische gerechten

Waarom kiezen voor Fattoria San Lorenzo - Vigna di Gino - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - Marche Bianco?

• Authentiek familie-erfgoed uit de Marche
• Biologisch & biodynamisch geproduceerd
• Puur, ongefilterd en spontaan vergist – maximale expressie van terroir
• Een van de beste uitdrukkingen van Verdicchio dei Castelli di Jesi

Bestel nu Fattoria San Lorenzo – Vigna di Gino en ontdek een biodynamische Verdicchio met frisheid, diepte en persoonlijkheid, rechtstreeks uit het hart van de Marche.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2024