search Zoeken
 FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL
search
add_circle

FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Deze heerlijke droge rosé smaakt intergalactisch goed! Dit karakteristieke materiaal wordt geperst van 30 tot 65 jaar oude autochtone wijnstokken die groeien op zanderige granietgrond op een hoogte van 550 meter. Eulogio en Rebecca zijn de grens overgestoken voor deze wijn. Het hoge Stergebergte met het wijngebied Dão ligt in Portugal en landinwaarts met meer continentale dan Atlantische invloeden. Voor deze projectwijn werkte het Galicische koppel samen met de wijnmaker Alvaro Castro van de Quinta da Pellada. Het resultaat is een brutale rosé gegist in stalen tanks en gerijpt op de volle droesem. Geen "Mickey Mouse Rosé", maar niet ingewikkeld of cerebraal, maar een fijne gever van vreugde. Fijn roze glinsterend in het glas, zeer zuiver en zoutig-mineraal in de mond, bloemig en met wilde rode vruchten in de neus. Meer plezier in het glas.

Type

Rosé Wijn

Wijnhuis

Fento Wines

Regio

De afgebakende regio Dão - Portugal

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2024

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

Alfrocheiro 50%, Baga 30%, Tinta Roriz 20%

Opvoeding

Is een roséwijn gemaakt in de afgebakende regio Dão, die behoort tot de provincie Beira Alta, in het midden van Portugal. De wijn is gemaakt met de variëteiten Alfrocheiro, Baga en Tinta Roriz. Elke variëteit geeft verschillende nuances aan de wijn die hem elegant en complex maken, met een omhullende en frisse mond. Deze wijn is geproduceerd in samenwerking met Álvaro Castro van Quinta da Pellada.

TERROIR: La Galaxia Rosé komt van de Quinta da Pellada-wijnstokken, de Dão-wijnstokken zijn verspreid over het bergachtige gebied van het Estrela-gebergte, dat ze beschermt tegen de Atlantische wind. Wijnstokken die tussen de 30 en 65 jaar oud zijn, zijn te vinden op een gemiddelde hoogte van 550 meter. De totale oppervlakte is 60 Ha en de plantage vindt plaats in granietbodems met zowel zand- als kleilijnen.

VOORBEREIDING: Druiven worden met de hand geplukt en na het besluipen direct geperst. Fermentatie en kweek vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur.

Kleur, Neus, Smaak

Deze bleke roséwijn met glinsterende reflecties, presenteert een prachtige frisse minerale kwaliteit, waardoor aroma's van citrusvruchten en witte bloemen ontstaan. Op het palet onthult het zijn evenwichtige en elegante Terroir, met een mooie kracht die persistentie en een fruitige maar toch zoute afdronk geeft.

Combineren

Witte vis, zeevruchten

Serveertemperatuur

Voor een optimale smaak dien je deze rosé te serveren tussen de 8°C en 10°C.

Awards

Het Domein & Geschiedenis

WIJ ZIJN NATUURLIJK

De achtergrond van Fento-wijnen

Fento Wines is opgericht in augustus 2012. Het is een jong familiebedrijf dat wijnen maakt die de kracht van de druiven en hun nuances weerspiegelen, maar met een nieuwe focus en presentatie. Een persoonlijke onderneming die natuurlijke wijnbouw combineert met nieuwe technieken.

Met betrekking tot de wijnbouw werken we met lokale Rias Baixas-druivensoorten, waarbij we veel belang hechten aan de aspecten druiven-aarde-klimaat-wijnmaker. Onlangs zijn we de natuurlijke grens overschreden door naast de Portugese Dão-aanduiding te bestaan.

We rekenen op de hulp van kleine wijnmakers, iets wat essentieel is als je rationeel werk wilt bereiken met respect voor het milieu. Veel wijnstokken gebruiken spontane vegetatiebedekking om meer geconcentreerde druiven te verkrijgen, de bodemstructuur te verbeteren en erosie te voorkomen.

In Galicië staan wijnstokken in het zuiden van Pontevedra, in het Condado de Tea-gebied. Druiven worden geplant in de "Xabre" -bodem, een populaire naam voor verweerde zandgranietbodems. Het maakt gebruik van het pergola- of wijnstoktrainingssysteem. De witte rassen zijn Albariño, Treixadura, Loureiro, Godello en Torrontés; en de rode kleuren vertegenwoordigd door Susón, Espadeiro en Pedral.

Uit Portugal komen de druiven van Quinta da Pellada, eigendom van Alvaro Castro, waar wijnstokken tussen de 3 en 70 jaar naast elkaar bestaan. De lokale rassen die we gebruiken zijn de Alfrocheiro, Jaen en Baga.

Wijnkelderwerkzaamheden voldoen niet aan vaste regels, elk jaar hangt af van de vintage zelf. Het plukken van de druiven gebeurt met de hand en de selectie van de druiven gebeurt op de wijnstok. Alcoholfermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, en volgens de vintage vindt de fermentatie plaats en wordt de duur van de kweek bepaald.

Alles wat de mens aan de natuur toevoegt, is overbodig, ook hijzelf.

Eulogio Pomares, oenoloog

Eulogio en Rebecca Pomares zijn de eigenaren van de oude familie bodega Zarate in Val do Salnés. Ze behoren tot de visionairs en beste wijnmakers in hun thuisland, de Rias Baixas. Hun albariños, gemaakt van oude, gedeeltelijk onbewortelde wijnstokken, behoren tot de hoogtepunten van de regio. Met hun project Fento Wines wil het koppel de diversiteit en andere facetten van Galicië laten zien. Omdat veel producenten zich concentreren op de beroemde Val de Salnes in de Rias Baixas, hebben Rebecca en Eulogio hun focus verbreed. Met Fento Wines gaan de twee een andere weg, als je wilt, ze betreden het "terug naar de wortels" of ze zijn op weg naar nieuwe kusten, zoals de steile Ribeira Sacra, verder landinwaarts. Je vaderland biedt meer variatie dan alleen Albariño, die sterk werd geduwd door een hype in de regio in de jaren 90. Fantastische mengsels kunnen ook worden geperst. Analoog aan de naburige Portugese Vinho Verde of koele, sappige rode wijnen gemaakt van oude rassen die meer smaken dan eigentijds. Last but not least zijn er verschillende microklimaten in de vijf subzones van de Rias Baixas. In deze kleine experimentele keuken willen Rebecca en Eulogio zich meer onderdompelen in hun thuisland en de wereld deze veelzijdigheid laten zien.

DE REGIO: RIBEIRA SACRA

De regio Ribeira Sacra (heilige kust) dankt zijn naam aan de vele kleine kloosters en kapellen die in dit gebied te vinden zijn. Terwijl de naburige regio Rias Baixas bekend staat om de witte Albariño, staan op de deels steile hellingen van de Ribeira Sacra voornamelijk oude rode Mencía-wijnstokken en witte Godello. Beide druivensoorten krijgen decennialang weinig aandacht en hun unieke karakter wordt pas sinds enkele jaren erkend.

DE REGIO: RIAS BAIXAS

Lange tijd was het stil rond de afgelegen wijngaarden van deze regio met zijn granietbodems, die klimatologisch wordt gevormd door de Atlantische Oceaan. In de jaren 90 ontdekten de grote wijnhuizen het gebied zelf. Hier in het vochtige, goed gehumeurde noorden van Iberia waren ze in staat om een frisse wijnstijl te creëren. Ze vertrouwen op de nobele Albariño, een ras waarvan wordt gezegd dat het verwant is aan Riesling. Dit is niet te bewijzen, maar er zijn zeker overeenkomsten qua aroma en smaak. Er zijn vijf subzones in de Rias Baixas. Het grootste deel van het gecultiveerde areaal is geconcentreerd in de Val do Salnés met 1500 hectare (90%). Met 550 hectare zijn de verder landinwaarts gelegen, bergachtige Condado de Tea op de Minho en de 300 hectare warme subzone O Rosal rond de stad Vigo opmerkelijk.



Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Portugal

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

FENTO WINES - LA GALAXIA ROSADO 2019 - EULOGIO POMARES - DÃO, PORTUGAL is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x