Giacomo Barbero - Killa Rosé Vino Rosato

Giacomo Barbero - Killa Rosé Vino Rosato (Piemonte, Italië)

Subtiel. Verfijnd. Verliefd.

Een rosé met een verhaal.
De naam Killa verwijst naar de jeugdige bijnaam van Silvia, de vrouw van wijnmaker Giacomo Barbero. Een tedere kinderlijke uitspraak die is blijven hangen – net als de wijn zelf. Killa Rosé is niet zomaar een rosé, maar een eerbetoon aan liefde, herinnering en eenvoud. Gemaakt in Piemonte, met het karakter van Nebbiolo en de finesse van Zuid-Frankrijk.

100% Nebbiolo – op z'n Italiaans, met een vleugje Provence

Deze jonge en getalenteerde wijnmaker uit Roero – de heuvels van Piemonte – weet hoe je lichtheid en diepgang combineert. De kleur is bleek zalmroze, typerend Provençaals, dankzij een ultrakorte schilweking van 10 minuten. Daarna volgt een langzame fermentatie op lage temperatuur, waardoor de frisheid optimaal behouden blijft.

Geur & smaak

• Neus: Intense aroma’s van rozen, viooltjes en cyclamen, gevolgd door wilde aardbei, framboos en braam.
• Mond: Droog, verfrissend en zacht. Elegante tannines geven structuur, met een ziltige toets en kruidige finesse.
• Afdronk: Delicaat, lang en harmonieus.

Foodpairing

Giacomo Barbero - Killa Rosé Vino Rosato is perfect als zomeraperitief, bij frisse salades, gegrilde vis, lichte pasta’s met groenten of een koude lunch op een zonnige dag. Ook is de Giacomo Barbero - Killa Rosé Vino Rosato heerlijk bij voorgerechten met lichte sauzen of antipasti met zeevruchten.

Het domein – geschiedenis & ziel

• Familie-erfenis: Giacomo is de vierde generatie van de Barbero-wijngeschiedenis, zijn roots gaan terug tot de late 1800‑s in San Grato di Valpone (Canale)
• Eigen domein: Sinds 2015 breidde hij het familie-erfgoed uit met eigen wijngaarden (begonnen met 3 ha in Vezza d’Alba, Valmaggiore) en vernieuwde praktijken 
• Focus: Modern, duurzaam en natuurvriendelijk teelt- en productieproces. Gebruik van hernieuwbare energie en milieuvriendelijke technieken in wijngaard & kelder .
• Productie: Zes pure labels (o.a. Favorita, Arneis, Barbera, Nebbiolo), grotendeels in staal – enkel de topcuvées gaan op hout

Waarom jij deze Giacomo Barbero - Killa Rosé Vino Rosato wil proberen:

• 100% Nebbiolo – dé koningsdruif van Piemonte
• Zeldzame stijl: Italiaanse rosato met Franse flair
• Slechts 2.000 flessen geproduceerd
• Natuurlijk gemaakt, minimale interventie
• Verhaal met ziel – gemaakt met liefde, letterlijk

Duurzaam & authentiek

Giacomo Barbero werkt met respect voor zijn wijngaarden. Geen kunstgrepen of trucjes – enkel natuur, tijd en vakmanschap. Zijn wijnen vertellen het verhaal van Roero, maar ook van de mensen achter het etiket.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rosé wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2024