Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Magnum

Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Magnum

De Bolgheri Rosso DOC van Grattamacco is een prachtige introductie tot de rijke wijntraditie van Bolgheri. Het was bovendien de eerste Bolgheri Rosso die het DOC-keurmerk in 1994 droeg – een echte mijlpaal in de Toscaanse wijnwereld. Deze wijn is bedoeld als een authentieke, toegankelijke maar karaktervolle expressie van de streek.

De jaargang 2023 combineert structuur en levendigheid. Na een vochtige lente en een warme zomer zorgden regens begin augustus voor evenwichtige rijping. De oogst vond plaats van 9 september tot 5 oktober, wat resulteerde in druiven met frisheid, diepte en rijpe tannines.

De blend bestaat uit 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese en 5% Petit Verdot – een echte weerspiegeling van de internationale én lokale druivenvariëteiten van Bolgheri.

Proefnotities van Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Magnum

• Kleur: briljant robijnrood
• Neus: pruimen, rode bessen, gedroogde kersen en leder, aangevuld met mediterrane kruiden en een vleugje specerijen
• Smaak: sappig, krachtig en evenwichtig, met aroma’s van klein rood fruit, mediterrane kruiden en een strakke maar verfijnde tanninestructuur
• Finale: indrukwekkend lang, harmonieus en kruidig-fruitig

Technische details van Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Magnum

• Herkomst: Bolgheri DOC, Toscane, Italië
• Wijngaarden: 100–200 meter boven zeeniveau, bodems van zand, klei, kalkflysch en rode zandsteen
• Druiven: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5% Petit Verdot
• Alcohol: 14% vol.
• Vinificatie: handmatige oogst; fermentatie in stalen vaten; rijping 8–10 maanden deels in staal en deels in barrique
• Biologisch: ja (ICEA-gecertificeerd)
• Vegan: ja
• Serveertemperatuur: 18–20 °C
• Bewaarpotentieel: 2031+
• Allergenen: bevat sulfieten

Beoordelingen (2022-vintage)

• James Suckling: 96 punten
• Veronelli: 91 punten
• Doctor Wine: 91 punten
• Falstaff: 91 punten
• Vinum: 91 punten
  (2023 nog niet beoordeeld)

Over het wijnhuis – Grattamacco

Grattamacco werd opgericht in 1977 en is één van de drie historische domeinen van Bolgheri, naast Sassicaia en Ornellaia. Het domein ligt schitterend op een heuvelrug tussen Castagneto Carducci en Bolgheri, met uitzicht op de Tyrrheense Zee. Deze ligging, op zo’n 100–200 meter boven zeeniveau, biedt een uniek microklimaat: de verkoelende zeebries zorgt voor frisse zuren en aromatische intensiteit, terwijl de kalk- en mergelbodems bijdragen aan de minerale diepte van de wijnen.

Sinds 2002 wordt Grattamacco geleid door de Siciliaanse ondernemer en wijnliefhebber Claudio Tipa, die samen met zijn vrouw Maria en zus Maria-Iris ook andere toonaangevende Toscaanse domeinen bezit, zoals ColleMassari (Maremma) en Poggio di Sotto (Montalcino). Met zijn visie en vakkennis heeft Tipa Grattamacco verder ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Italië.

Het domein omvat in totaal 80 hectare, waarvan 29 hectare wijngaard en 14 hectare olijfboomgaarden, omringd door meer dan 1.200 hectare bos. Grattamacco werkt volledig biologisch (ICEA-gecertificeerd) en combineert traditionele methoden met moderne precisie. Alle druiven worden met de hand geoogst, vergisten spontaan in kleine houten vaten en ondergaan een zorgvuldige rijping in staal of barrique.

Hoewel de rode Bolgheri Superiore Grattamacco internationaal de vlaggendrager is, bewijst het domein ook met zijn Vermentino Bolgheri DOC dat Bolgheri niet alleen synoniem is met rode wijn. Deze witte wijn laat zien hoe veelzijdig en terroirgetrouw Grattamacco werkt.

Vandaag de dag produceert het domein jaarlijks ca. 160.000 flessen, die wereldwijd geprezen worden door wijncritici. Gambero Rosso omschrijft Grattamacco als “dynamisch en vol verrassingen”, en wijnen als de Vermentino, maar zeker ook de Bolgheri Superiore, behalen steevast hoge internationale beoordelingen.

Foodpairing met Grattamacco - Bolgheri Rosso DOC - Magnum

✔ Donker gevogelte (eend, parelhoen)
✔ Stoofgerechten en wildragout
✔ Pizza’s, pasta’s en ovenschotels
✔ Rood vlees en lamsgerechten
✔ Gerijpte kazen

Waarom kiezen voor Grattamacco Bolgheri Rosso?

• Eerste Bolgheri Rosso DOC (1994) – historisch belangrijk
• Biologisch, vegan en terroirgetrouw
• Toegankelijke, sappige stijl met diepgang en bewaarpotentieel
• Hoog gewaardeerd door internationale critici (96 punten voor 2022)
• Perfecte kennismaking met de magie van Bolgheri

Bestel nu Grattamacco – Bolgheri Rosso DOC 2023 en ontdek een elegante, sappige en karaktervolle rode wijn die de ziel van Bolgheri vangt.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2023