JULIANE ELLER WEINE - JUWEL GRAUBURGUNDER TROCKEN 2019

JUWEL-wijnen zijn droge kwaliteitswijnen uit Rheinhessen.

Onze druiven rijpen tot ruwe edelstenen op veelzijdige locaties .

Maar alleen door de snit die we ze geven, worden ze wat ze zijn: Een JUWEEL.

“I would like to produce unique wines - because just these ones are nonreversible in their type and character! Wines which are created uncompromising and which distinctively show their origin.” 

Type

Witte wijn

Jaar

2021

Houdbaarheid

2021 - 2026

Wijnhuis

JULIANE ELLER WEINE

Kwalificatie

Grauburgunder

Regio

DUITSLAND- RHEINHESSEN

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

Grauburgunder (Pinot Gris)

Opvoeding

ASSEMBLAGE

Grauburgunder (Pinot Gris)

BODEM

Löss en kalkmergel

VINIFICATIE

De druiven worden manueel geoogst en ondergaan een pre-fermentaire maceratie waarna ze met wijngaardeigen gisten worden gefermenteerd. Na enkele maanden op de lies in grote tanks wordt de wijn in de lente gebotteld.

Kleur, Neus & Smaak

Bij Juwel houden ze van precieze no-nonsense wijnen waar je bij elke gelegenheid kan van genieten. Hier hebben we te maken met een rijke, gebalanceerde Grauburgunder of Pinot Gris. In de neus zitten we in het typische exotische en bloemige spectrum met een hint van meloen en bloesem. Het mondgevoel is breed en dens maar blijft elegant met krokant fruit en een lange afdronk. Genieten maar!

Combineren

• Wit vlees, kalfsvlees, spicy pasta.
  

Serveertemperatuur

We raden aan om deze witte wijn tussen een temperatuur van 7-10°C te drinken. 

Awards

Domein & Geschiedenis 

Juwel Weine

Juwel Weine is een familiebedrijf uit Rheinhessen (Duitsland) dat is opgericht in 1984. Direct na haar studie in Geisenheim in 2013, zei Juliane (toen 21 jaar) tegen haar ouders dat ze vond dat het helemaal anders moest. Ze overtuigde hen van haar visie en sindsdien heeft ze de volledige steun van de familie. Juliane is verantwoordelijk voor de kelder en zus Katharina doet de marketing. Samen zetten ze de traditie van hun ouders voort en voegen er hun eigen visie aan toe. Pure droge wijnen om dagelijks van te genieten. Met een focus op vijf druiven: Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Sylvaner en Spätburgunder (Pinot Noir). Daarnaast heeft Juliane besloten om volledig met de hand te oogsten en is in transitie naar volledig Biologisch. Jaarlijks maakt ze ca. 60.000 fles die altijd uitverkopen.

“I would like to produce unique wines - because just these ones are nonreversible in their type and character! Wines which are created uncompromising and which distinctively show their origin.” 

De zussen combineren passie en flair met het lef commercieel te zijn zonder toegevingen te doen. Het resultaat: frisse, swingende wijnen met stedelijke nervositeit en feestelijke fruittoets. Toegankelijk, kwalitatief, betaalbaar: JuWel Weine in een notendop.

"In juli 2013, toen ik de mogelijkheid kreeg om in de voetsporen van mijn ouders te treden, nam ik de volgende beslissing: ik zou graag unieke wijnen willen produceren, want alleen deze zijn onomkeerbaar in hun type en karakter! Wijnen die compromisloos zijn gemaakt en die duidelijk hun oorsprong tonen. Al sinds mijn jeugd ben ik opgegroeid met de wijnbouw en ik hielp wanneer er iets te doen was in de wijnmakerij van mijn ouders. "Ik krijg een wijnmaker", zei ik - jong, vastberaden en open voor veranderingen. De beslissing was mijn stage bij wijnmakerij Keller in Flörsheim-Dalsheim. Ze lieten me zien hoe je van elke activiteit kunt houden die bij het werk van een wijnboer hoort. Zo ontdekte ik mijn passie voor het vak van wijnmaker - al met al was het een een zeer indrukwekkende tijd, daarom besloot ik mijn studie wijnbouw en oenologie in Geisenheim te beginnen.

Na mijn succesvolle afstuderen in de zomer van 2013 - wachtte mijn eerste vintage in mijn familiewijnmakerij op me. De basis voor mijn eerste vintage omvatte hard en sierlijk werk buiten in de wijngaard. Met veel kleine stapjes handwerk - het bereiken van de perfecte rijpheid van elke druif, dat is een van mijn doelen. In de kelder navigeer je alleen in de goede richting en observeer je gewoon, want alles wat buiten in de wijngaard mislukt is niet meer te recupereren. Momenteel beheer ik het wijnhuis samen met mijn ouders. Het vertrouwen, de openheid, de langdurige ervaring en het gemeenschappelijke doel dat we delen, is de perfecte basis voor ons dagelijkse teamwerk. "

Juwel wijnkelder:

Land: Duitsland

Regio: Rheinhessen

Plaats: Alsheim

Opgericht: 1984

Eigenaar: Familie Eller

Wijnmaker: Juliane Eller

Omvang: 20 hectare

Bodemtype: Kalksteen, klei en leem

Beste wijngaarden: Alsheimer Frühmesse, Alsheimer Rheinblick

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Duitsland

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2021