search Zoeken
Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015
search
add_circle

Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Een weelderige Sangiovese, een uitzonderlijke Rosso di Montalcino

In tegenstelling tot sommige landgoederen die hun druiven van mindere kwaliteit in Rosso Di Montalcino vinificeren, voldoet die van Domaine Le Ragnaie aan dezelfde kwaliteitscriteria als hun beste Brunello. Het verschil zit hem in de herkomst van de druiven, die afkomstig zijn van de wijngaard Castelnuovo dell'Abate, ten zuiden van Montalcino. Het resultaat is een weelderige wijn vol karakter.

Type

Rode wijn

Jaar

2015

Houdbaarheid

2015-2038

Wijnhuis

Le Ragnaie

Kwalificatie

Rosso de Montalcino DOCG

Regio

De wijnmakerij Le Ragnaie strekt zich uit over 28 hectare in het graafschap Montalcino in de provincie Siena in Italië

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

100% Sangiovese

Sangiovese is de koningsdruif van Toscane. Het heet Brunello in de regio Montalcino of Morellino aan de westkust. Deze aromatische variëteit, begiftigd met een zeer aanwezige zuurgraad, is over het algemeen fruitig en bloemig.De body die het aan wijnen geeft, kan licht of geconcentreerd zijn, afhankelijk van de locatie, het type wijnbouw en het wijnbereidingsproces.

Opvoeding

Wijngaard in biologische landbouw gelegen in de sectie "ilsineci", erkend voor de kwaliteit van het terroir. Handmatig oogsten en selectief sorteren na ontstelen. Maceratie en fermentatie met inheemse gisten in betonnen vaten. Gerijpt in Sloveense vaten gedurende 24 maanden.

Kleur, Neus & Smaak

Het biedt een aromatisch boeket van zwarte kers, zwarte bes, na de fruitige explosie verschijnt discreet viooltje vergezeld van balsamico- en kruidentonen. De smaak is rond en zacht met fruitige smaken die plaats maken voor een lange, elegante afdronk. Het maakt indruk met zijn algehele balans, zijn frisheid en zijn delicatesse. Na twee of drie jaar in de kelder zal het aan complexiteit winnen.

Combineren

Het past heerlijk bij de Italiaanse keuken op basis van tomaten, maar ook bij bites van chorizo en auberginechutney; de pizza's; rundvlees met wortelen en tijm; Ossenhaasspiesjes met pruimen en koriander; rozemarijn osso buco met tagliatelle.

Serveertemperatuur

Licht gekoeld serveren rond de 16°-17° (tien minuten in de koelkast).

Awards

Robert Parker: 91/100

Jancis Robinson: 91/100

Domein & Geschiedenis 

BOERDERIJ EN BIOLOGISCHE LANDBOUW  

De wijnmakerij Le Ragnaie strekt zich uit over 28 hectare in het graafschap Montalcino in de provincie Siena. Ons land is gecultiveerd met wijnstokken en olijfgaarden en we volgen de richtlijnen voor  biologische landbouw* .
Onze wijngaarden zijn verdeeld over drie verschillende percelen in Montalcino, waardoor we drie verschillende 'terroirs' van Brunello kunnen produceren:

  • 1. Le Ragnaie: Wijngaard is gelegen in de centrale zone van Montalcino. De wijnstokken hier genieten van het hoogste punt van alle wijngaarden in Montalcino.
  • 2. Petroso: Vineyard is gelegen langs de Scarnacuoia rd onder het dorp Montalcino. Het is gelegen in een van de oudste wijnbouwzones in de omgeving.
  • 3. Castelnuovo dell'Abate: De wijngaard ligt in de zuidelijke sector van Montalcino, tegenover de berg Amiata.

De wijnmakerij is eigendom van Riccardo en Jennifer Campinoti die met de medewerking van hun onmisbare personeel elke fase van het wijnbereidingsproces met nauwgezette aandacht volgen. Altijd strevend om een product van de hoogste kwaliteit te produceren met respect voor het omliggende land.

Le Ragnaie Codice OdC IT-BIO-004 Num.09-02377 (Suolo en Salute, Organismo di Controllo en Certificazione)

DE KELDER

Onze kelder bevindt zich op het landgoed Le Ragnaie. Het is onlangs uitgebreid en verbouwd en stelt ons in staat om in een uiterst veilige en schone omgeving te werken. Nadat de druiventrossen met de hand zijn geoogst, worden ze ontsteeld en op een triltafel geplaatst. Dit proces stelt ons in staat om alle "slechte" druiven, bladeren en stengels te verwijderen die niet zijn verwijderd in de ontstemmer. Het zorgt er ook voor dat alle druiven die tot wijn worden gemaakt van de hoogste kwaliteit zijn. De most wordt vervolgens in cementvaten geplaatst om het maceratie- en fermentatieproces te starten. Ze zullen tussen de 25 en 40 dagen in deze vaten blijven. Vervolgens worden ze geperst en in vaten geplaatst. We gebruiken in dit proces zowel 25hl Sloveens eiken als 2,25hl Allier eiken vaten. De tijd dat de wijn in het vat blijft, varieert. De Rosso di Montalcino blijft 9 maanden op vat en voor deze wijn gebruiken we vaten van verschillende afmetingen. De Brunello di Montalcino rust 36-48 maanden in 25hl Slovanoan Oak Barrels. Vervolgens wordt de wijn gebotteld waar hij rust in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid totdat hij klaar is om op de markt te worden gebracht.

DE WIJNGAARDEN

We hebben het onmiskenbare geluk dat we onze wijnstokken kunnen kweken in drie verschillende microklimaten in Montalcino. Dit stelt ons in staat om drie verschillende soorten Brunello aan te bieden, elk een bewijs van het land waarop het werd verbouwd.
Onze wijnstokken zijn 100% Sangiovese en worden bewerkt volgens de strikte richtlijnen van de biologische landbouw: we gebruiken geen chemicaliën, met uitzondering van een bordeux mengsel en zwavelpoeder, altijd binnen de limieten van de richtlijnen van de biologische landbouwvereniging.
We gebruiken geen kunstmest, maar planten dekgewassen die in de herfst worden geplant. Deze planten bestaan uit peulvruchten, klavers en grassen.


Dit dekgewas helpt het land te regenereren na een lang zomerseizoen. Ze helpen ook bij het verrijken van de organische substantie van het land terwijl ze diep doordringen in de wortels van de verschillende geplante soorten.
Bovendien voorkomt de diversiteit aan planten in de wijngaard oppervlakkige erosie en bevordert in plaats daarvan de opname van water en creëert het een belangrijke habitat voor vele soorten dieren en insecten.
Dit proces garandeert de vorming van een ecosysteem vol leven dat essentieel is voor de gezondheid van de wijnstokken.

Ragnaie 1. Vigna del Lago 2. Vigna Fonte 3. Vigna Cappuccini 4. Vigna Vecchia

De wijngaarden van Le Ragnaie variëren van 5 tot 40 jaar oud. Ze zijn geplant in de centrale zone van Montalcino met een zuidwestelijke blootstelling aan de zon en met uitzicht op de zee. De hoogte van de wijngaard varieert tussen de 530 en 600 meter waardoor de oogst in de tweede helft van oktober kan beginnen. De wijn van deze wijngaard heeft een elegante smaak en een mooi aroma in de neus. De wijnstokken zijn omgeven door een eikenbos, olijfgaarden en een meertje. Een ideaal leefgebied voor dieren en insecten.

Petroso

De Petroso-wijngaard strekt zich uit over een hectare en ligt dicht bij het dorp Montalcino langs de Scarnacuoia rd.
Dit is een van de oudste wijngebieden van Montalcino. De wijngaard ligt 380 meter boven de zeespiegel en is omgeven door een bos.

Castelnuovo dell'Abate

Onze wijnmakerij heeft drie verschillende percelen in de castelnuovo dell'Abate regio van Montalcino. Dit is een van de meest prestigieuze wijnbouwgebieden in het "ilcinesi" -gebied. In de afgelopen jaren hebben veel wijnhuizen wijnstokken gekocht in dit gebied omdat het wijnen van de hoogste kwaliteit produceert. Onze wijnstokken bevinden zich in de buurt van de oude onyxmijn langs de Misericorida rd.

Analyse van geologische en pedologische

Door Proeco, Studio Associato di Consulenza Agronomica – Faunistica – Geologica – Topografica.




Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2015

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

Le Ragnaie Rosso de Montalcino DOCG 2015 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x