LUIGI EINAUDI - BAROLO LUDO 2016
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
LUIGI EINAUDI - BAROLO LUDO 2016 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer LUIGI EINAUDI - BAROLO LUDO 2016 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor LUIGI EINAUDI - BAROLO LUDO 2016.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
De Barolo Ludo is een nieuwe cru binnen het gamma van Poderi Luigi Einaudi. De wijn is een blend van 3 terroirs; nl Terlo, Cannubi en Bussia. Zeer edele aroma's van rode vruchten, rozen, thee en zelfs na enkele jaren kelderrrust van truffels zorgen voor een complex boeket. In de mond hebben we fijne zuren en zachte tanines met een lange nazinderende afdronk. In zijn eerste jaar bedraagt de productie slechts 11 000 flessen.
Type
Rode wijn
Jaar
2016
Houdbaarheid
2016-2026
Wijnhuis
LUIGI EINAUDI
Kwalificatie
Barolo DOC
Regio
Piemonte, Italië
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
100% NEBBIOLO
Opvoeding
Soorten wijnstokken
Typologie: Nebbiolo
Onderstam: 420 A / SO4
Bushiness: 4800 viti / Ha
Plantenveredeling: Guyot
De wijngaarden
Zone: Dorp van Barolo, Monforte d'Alba, Verduno (Cuneo)
Cru: Cannubi 220 m. (Barolo); Terlo 310 m. (Barolo); Bussia 300 m. (Monforte d'Alba); Monvigliero 350 m. (Verduno)
Bodem: mergel- kalkachtig
Blootstelling: Zuid / Zuidoost
Jaar van aanplant: van 1967 tot 2002
Het maken van wijn
Gefermenteerd in stalen en betonnen tanks onder strikte temperatuurcontrole (30 ° C-32 ° C), maceratie na de gisting, na 22/25 dagen gerijpt, gedecanteerd en door het handhaven van de juiste temperatuur wordt een malolactisch proces geïnduceerd. Een lange periode van duurzaamheid in hout, daarna een periode op fles om de veroudering te voltooien.
Kleur, Neus & Smaak
Een wijn van grote klasse die de kenmerken uitdrukt van de afzonderlijke subzones waaruit de druiven waaruit hij is samengesteld, in het bijzonder de kracht van Bussia (in Monforte d'Alba) gezoet door de elegantie van Cannubi (in Barolo) in een perfect evenwicht gegarandeerd door Terlo (dorp Barolo). Met de vintage 2017 zullen we ook de druiven van Monvigliero (In Verduno) toevoegen.
Met een briljante rode kleur, licht amberkleurig met de tijd, uitbundig in de geur van fruit en kruiden, van grote body, vol en fluweelzacht met een lange finale smaak van goudron en kruiden.
De tannine-eigenschappen garanderen een lange levensduur op fles in de beste jaargangen, ook 20 jaar.
De eerste productie is ongeveer 11.000 flessen geweest.
Combineren
- Risotto met vleessaus
- Rood vlees stoofpot
- Pasta Bolognese
- Geroosterd en gegrild vlees
- Risotto met champignons
- Spel
- Oude kaas
Serveertemperatuur & info over het schenken:
Serveertemperatuur:
18 ° - 20 ° C
Opening:
Om er optimaal van te genieten, raden we je aan om de wijn minimaal 1 à 2 uur voor het serveren te laten 'ademen'.
Glas:
Groot wijnglas
Perfect voor rode wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om te openen en hun intense en complexe aroma's te ontwikkelen.
Wanneer te drinken:
Wijn is nu goed om te drinken, maar dat kan een mooie evolutie hebben na een tijdje rusten in je kelder.
Je kunt het meer dan 10 jaar in de kelder bewaren
Awards
Robert Parker 2015
92 /100
Wijnliefhebber 2015
92 /100
Veronelli 2015
91 /100
Vitae AIS 2015
3/4
Bibenda 2015
4/5
Domein & Geschiedenis
Wie Piemonte zegt, zegt onder andere Luigi Einaudi. Deze producent staat gekend als één van de beste Dolcetto-makers, maar is ook wereldbefaamd voor zijn Barolo. Het totale domein beslaat ongeveer 120 hectare, verspreid over Dogliani, Barolo en de heuvels van Barbaresco. Van dit totaal aantal hectare zijn enkel de 45 best gelegen hectare aangeplant als wijngaard. Dankzij eeuwenoude traditie en dito kennis is de kwaliteit bij dit huis overduidelijk komen bovendrijven.
Selecteer prijs: +50 €
Selecteer land: Italië
Selecteer soort: Rood
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2016