Maderista Madeira - Tinta Negra Reserva Dry - Francisco de Albuquerque - The Madeira Collection

Maderista Madeira - Tinta Negra Reserva Dry - Francisco de Albuquerque - The Madeira Collection

Een karaktervolle en gastronomische droge Madeira, gemaakt van Tinta Negra Mole en geselecteerd door Francisco de Albuquerque in samenwerking met The Madeira Collection.

Deze wijn laat perfect zien hoeveel potentieel deze vaak onderschatte druif bezit. Dankzij een zorgvuldige druivenselectie en een lange vatrijping ontstaat een Madeira met indrukwekkende aromatische diepte, levendige zuren en een lange, complexe afdronk.

De wijn rijpt minstens 7 jaar op Portugese houten vaten volgens de traditionele Canteiro-methode. Dat geeft hem zijn kenmerkende oxidatieve stijl, verfijnde amberkleur en grote gastronomische inzetbaarheid.

Perfect als aperitief, maar ook bijzonder sterk aan tafel bij zowel hartige als zoete gerechten.

Producent & project

Maderista Madeira maakt deel uit van The Madeira Collection, een project dat zich toelegt op het selecteren en bottelen van bijzondere Madeira-vaten.

De selectie gebeurt door:

Francisco de Albuquerque – gerenommeerd Madeira-wijnmaker
Bert Jeuris – Belgische wijnimporteur en Madeira-verzamelaar

Samen willen zij de kwaliteit en veelzijdigheid van Madeira opnieuw onder de aandacht brengen, met bottelingen die authenticiteit, herkomst en rijpingskarakter centraal zetten.

Doel van het project

• het potentieel van traditionele Madeira-druiven tonen
• uitzonderlijke vaten selecteren
• authentieke rijping behouden
• unieke Madeira-bottelingen aanbieden

Het verhaal achter Maderista Madeira & The Madeira Collection

Wanneer de gerenommeerde Madeira-wijnmaker Francisco Albuquerque en de Belgische wijnimporteur Bert Jeuris samenwerken, ontstaat een uniek project dat de wereld van Madeira-wijn naar een hoger niveau tilt.

Hun samenwerking begon met een bijzondere ontdekking: een uitzonderlijke Boal Madeira uit 1968. Wat startte als een fascinerende ontmoeting met een oude wijn groeide al snel uit tot een passie. Vandaag beschikken zij samen over één van de grootste privécollecties Madeira-wijnen ter wereld.

Uit deze passie ontstond The Madeira Collection, een project waarbij bijzondere Madeira-vaten worden geselecteerd en gebotteld volgens hun eigen visie. Dankzij hun samenwerking met historische Madeira-huizen – waarvan sommige wijnkelders al meer dan zeven generaties bestaan – hebben zij toegang tot een indrukwekkende voorraad oude wijnen.

De filosofie van keldermeester Francisco Albuquerque speelt hierin een belangrijke rol. In plaats van enkel te focussen op het suikergehalte van druiven, kijkt hij vooral naar de pH-waarde als indicator voor echte rijpheid. Hierdoor blijft het authentieke karakter van druivensoorten zoals Bual, Sercial, Verdelho en Malmsey optimaal behouden.

Hoewel Madeira voor veel wijnliefhebbers lange tijd vooral bekend stond als kookwijn of cocktailingrediënt, tonen deze bottelingen een heel ander beeld. De beste Madeira’s behoren tot de meest complexe en langst rijpende wijnen ter wereld. Dankzij hun unieke rijping ontwikkelen ze een enorme aromatische rijkdom met tonen van karamel, gedroogd fruit, noten en citrusschil.

Door hun bijna eindeloze bewaarpotentieel worden deze wijnen door liefhebbers vaak omschreven als echte “vloeibare dinosaurussen” van de wijnwereld.

Druif & stijl

Druivenras

Tinta Negra Mole (Negramoll)

Tinta Negra is de meest aangeplante druif op Madeira en vormt de basis van een groot deel van de productie. Bij strenge selectie en lange vatrijping kan deze druif echter Madeira’s opleveren met opvallend veel complexiteit, finesse en diepgang.

Stijl

• droge Madeira
• elegant en aromatisch
• krachtige wijn met frisse spanning

Rijping

Deze Maderista Madeira - Tinta Negra Reserva Dry - Francisco de Albuquerque - The Madeira Collection rijpt volgens de traditionele Canteiro-methode. Daarbij rust de wijn jarenlang op vat in warme wijnkelders, waar hij langzaam oxideert en geleidelijk aan complexiteit wint.

Dit zorgt voor:

• diepe aromatische gelaagdheid
• een amberkleur met subtiele groene reflecties
• uitgesproken tertiaire aroma’s

De Maderista Madeira - Tinta Negra Reserva Dry - Francisco de Albuquerque - The Madeira Collection rijpt minimaal 7 jaar op Portugese houten vaten.

Smaakprofiel

Neus

Intens en gelaagd, met aroma’s van:

• gekarameliseerde walnoten
• mout en koffie
• gedroogde citrusvruchten
• bananenchips
• sinaasappelzeste
• tonkaboon

Smaak

In de mond elegant, droog en perfect in balans. De frisse zuren geven de wijn energie en spanning, terwijl de aromatische rijkdom mooi doorloopt.

Afdronk

Lang, intens en opvallend fris. Vooral na het doorslikken komen de zuren sterk naar voren, wat zorgt voor een indrukwekkende en aanhoudende finale.

Foodpairing

Deze Maderista Madeira - Tinta Negra Reserva Dry - Francisco de Albuquerque - The Madeira Collection is een echte gastronomische kameleon.

Heerlijk bij:

• tapas en olijven
• gezouten amandelen
• sushi
• gerookte ham
• jonge schapen- of geitenkaas
• Crêpes Suzette
• crème brûlée
• harde kazen en blauwe kazen

Ook uitstekend als aperitief-Madeira.

Serveertemperatuur: 14–18°C

Bewaring na openen

Madeira is een van de meest stabiele wijnen ter wereld. Een geopende fles blijft, mits koel bewaard, vaak maanden tot zelfs jaren mooi drinkbaar.

Schenk gerust per glas en geniet er langzaam van over een langere periode.

Bewaarpotentieel

Madeira behoort tot de meest langlevende wijnen ter wereld. Deze Reserva Dry kan nog jarenlang verder rijpen op fles en aan complexiteit winnen.

Drinkvenster: 2024–2044

De regio Madeira

Het Portugese eiland Madeira ligt in de Atlantische Oceaan, ongeveer 951 kilometer ten zuidwesten van Lissabon. Het eiland staat bekend om zijn subtropisch klimaat, vulkanische bodems en steile terrassen die uitkijken over de oceaan.

Madeira-wijn wordt gemaakt door de gisting te stoppen met toevoeging van brandewijn. Daarna ondergaat de wijn een unieke rijping.

Bij eenvoudigere stijlen gebeurt dit via het Estufagem-proces, waarbij de wijn gecontroleerd wordt verwarmd om de typische oxidatieve aroma’s te ontwikkelen.

De meest prestigieuze Madeira’s worden echter gemaakt van klassieke druivenrassen zoals Sercial, Verdelho, Bual (Boal), Malmsey en de zeldzame Terrantez. Deze wijnen rijpen vaak tientallen jaren op vat – soms zelfs meer dan een eeuw.

Veelgestelde vragen

Wat is Tinta Negra Madeira?
Tinta Negra Mole is de meest aangeplante druif op Madeira. Wanneer ze zorgvuldig geselecteerd en gerijpt wordt, kan ze zeer complexe Madeira-wijnen opleveren.

Wat is de Canteiro-methode?
Dat is de traditionele rijping van Madeira, waarbij de wijn jarenlang op vat rust in warme kelders en langzaam oxideert.

Hoe lang blijft Madeira goed na opening?
Madeira blijft vaak maanden tot zelfs jaren perfect drinkbaar na opening, zeker wanneer de fles koel wordt bewaard.

Levering & herkomst

Deze wijn wordt zorgvuldig verpakt en verzonden vanuit:

Torenstraat 22
3384 Attenrode-Wever (Glabbeek), België

✔ Veilige verzending
✔ Leverdatum naar keuze
✔ Perfect als gastronomische wijn of geschenk

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Portugal

Selecteer soort: Madeira

Selecteer volume: 75cl