MAISON VENTENAC - RÉSERVE DE JEANNE 2019 - CABERNET FRANC - SYRAH - AOP CABARDÈS - LANGUEDOC - FRANKRIJK

Oprichter en wijnmaker Alain Maurel vernoemde deze elegante en licht verteerbare rode blend naar zijn moeder Jeanne. Hij wordt gemaakt van 50% cabernet franc, 30% syrah, 10% merlot en 10% grenache. Slechts 30% van de blend rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten. Het overige deel op betonnen vaten. Hierdoor behoudt de wijn zijn fruitigheid. In deze wijn uit de Signature Range van Maison Ventenac proef je rood fruit, specerijen en elegante tannines. Drink hem bij charcuterie, eendenborst of Hollandse kazen

Ik weet niet of Jeanne deze cuvée lekker had gevonden, maar wat zeker is, is dat ze de naam leuk zou hebben gevonden... en wat het voor ons betekent: deze cuvée is onze compromisloze interpretatie van een Cabardès, namelijk een frisse maar malse wijn, een eenvoudige maar comfortabele wijn. Gebouwd rond Cabernet Franc en oceanische Syrah, neemt Jeanne's Reserve ons ver van de typische kenmerken van de regio.

Type

Rode wijn 

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019 - 2026

Wijnhuis

MAISON VENTENAC

Kwalificatie

AOP CABARDÈS

Regio

Languedoc, Frankrijk

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

60% Cabernet Franc, 34% Syrah

Opvoeding

Wat Cabardès wijnen zo uniek en opmerkelijk maakt is de samenstelling van de blauwe druivenrassen. Enerzijds heb je de Atlantische rassen (minstens 40%) en anderzijds de mediterrane rassen (minstens 40%). In de neus krijgen we fijne aroma’s van rode vruchten en kruiden. Lekker soepel en zacht in de mond. Deze Réserve de Jeanne werd 12 maanden gerijpt, vooral in betonnen tanks en een gedeelte in barriques.

Kleur, Neus & Smaak

In deze wijn uit de Signature Range van Maison Ventenac proef je rood fruit, specerijen en elegante tannines. 

Combineren & Serveertemperatuur

Drink hem bij charcuterie, eendenborst of Hollandse kazen.

Ideaal om te proeven voor een aperitief, deze Réserve de Jeanne van Maison Ventenac wordt gegeten met geitenkaas, eendenpaté, Corsicaanse charcuterie, spreads van pittige groenten.

Tussen de 16°C a 18°C serveren. 

Awards

Decanter: Oogstjaar 2019 - 92/100

Gilbert and Gaillard: Gouden Medaille

Domein & Geschiedenis 

Maison Ventenac ligt tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Ventenac ligt in het hart van de Cabardès ter hoogte van de Middeleeuwse vestingstad Carcassonne. Met 160 hectare wijngaard, waarvan 130 in eigen beheer, is dit domein bepaald geen kleintje te noemen. De wijngaarden profiteren zowel van warme invloeden uit de Middellandse Zee als verkoelende wind van de Atlantische Oceaan. Je vindt er dan ook Bordeauxdruiven (zoals merlot en cabernet sauvignon) maar ook typische Zuid-Franse druiven. Denk aan syrah en grenache. De wijnen van Maison Ventenac komen op de markt onder verschillende merknamen: Château Ventenac, Domaine Maurel, L’Esprit de Ventenac en ‘Les Dissidents’.

Na een lange zoektocht naar het ideale wijndomein en de beste wijngaarden, installeerde Alain zich met zijn vader in de Cabardès. Het was toen 1973.

Vandaag is het de beurt aan de volgende generatie. In 2010 hebben zijn dochter Stéphanie en schoonzoon Olivier Ramé het domein overgenomen. 

Olivier heeft bij verschillende wijndomeinen in binnen- en buitenland stage gelopen. Hij streeft naar moderne fijne wijnen, met veel fruit, die toch structuur en diepte bieden. De drie stadia van het wijn maken, de wijnbouw, de vinificatie en de rijping, worden hier tot in de puntjes verzorgd. 

Alle wijnen dragen het Terra Vitis-label. Terra Vitis-wijnboeren houden zich, uit respect voor natuur, mens en milieu, aan een streng ecologisch concept. Van wijnstok tot botteling.  

DE REGIO

Het domein ligt in het hart van de Cabardès, in de uitlopers van de Montagne Noir, tegenover de Pyreneeën. Het klimaat combineert de vele zonuren van de Languedoc, met de vochtigheid uit de Bordeaux. Ook de druivenrassen zijn afkomstig uit deze twee uiterste klimaten: Syrah en Grenache uit de meer zuiderse Langeudoc streek, Merlot en Cabernet Sauvignon uit de Bordeaux streek.

De ondergrond van dit 87 ha groot wijndomein is zeer divers; witte kalk en mergel rijk aan magnesium. Ieder druivenras is aangeplant op zijn ideale terroir, in een zeer hoge densiteit, 6500 wijnstokken per ha. Alleen de sterkste en beste druiven worden behouden, de rest wordt weggesnoeid.

DE WIJN

De wijnen zijn gastronomische wijnen, nauwkeurig en elegant. Ze zijn een zeer goed voorbeeld van het typerende van de druivensoorten. De prijs-kwaliteitsverhouding en het plezier van drinken komen hier perfect overeen.

Selecteer prijs: 0 - 10 ‎€

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018

Selecteer jaartal: 2019