NERVI BY CONTERNO - IL ROSATO 2020

Gattinara is een van de minder bekende DOCGs uit Piemonte maar onder Nebbiolo-liefhebbers is de appellatie wel bekend omwille van wijnen die bijzonder mooi kunnen ouderen. Nervi is van oudsher een van de boegbeelden in de regio. Begin 2018 kwam het domein in handen van Barolo-specialist Roberto Conterno van het wijnhuis Giacomo Conterno. Roberto wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers in Italië en zijn wijnen worden wereldwijd gelauwerd. Nervi had in het verleden steeds de traditie van een Rosé te maken op basis van Nebbiolo en deze traditie wil Robert graag verderzetten. Deze 2020 is de derde jaargang onder zijn toezicht. De eerste keer dat we de Rosato by Conterno proefden, waren we meteen van onze sokken geblazen. Beste rosé ooit? Waarschijnlijk wel. De wijn noemt dan ook niets voor niets 'Il Rosato' héhé.

Type

Rosé wijn

Jaar

2020

Houdbaarheid

2020-2025

Wijnhuis

Nervi by Conterno

Kwalificatie

Vino Rosato

Regio

Piemonte, Italië

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

90% Nebbiolo & 10% Uva Rara

Opvoeding

WIJNGAARD

Afkomstig van de wijngaarden van Molsino, Valferana, Garavoglie en Casacce.

ORIËNTATIE

Wisselende exposities op 290-420 meter hoogte.

BODEM

Met de hand geoogst.

WIJNBOUW

Met de hand geoogst.

VINIFICATIE

Zacht ontstelen en pletten. Gisting in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. Gemacereerd gedurende minimaal 15 dagen na voltooiing van de alcoholische gisting. Malolactische gisting na alcoholische gisting, in cementvaten.

VEROUDERING

Vier maanden gerijpt op de droesem. Minimaal een maand in de fles gerijpt voordat het wordt vrijgegeven

Kleur, Neus & Smaak

Neus
Een beetje druppelachtig aroma gekenmerkt door rode bessen, een klein bloemetje en kruiden.
Smaak
Jong en sappig, hints van rode bessen en kruiden, hints van citrus.
Kleur
Medium diep roze.

Combineren

Als aperitief, salades of zelfs lichte vleesgerechten.

Serveertemperatuur

Deze rosé wijn serveren bij 8°C a 10°C

Awards

Domein & Geschiedenis 

Sinds begin 2014 hebben we een topdomein uit het "hoge" Noorden van Piemonte in onze rangen. De belangrijkste herkomstbenaming in deze regio is Gattinara, een heuse DOCG met de Nebbiolo-druif als basis. Binnen deze appellatie is het wijndomein Nervi, een van de sterkhouders. Het wijnhuis heeft meer dan een eeuw ervaring (opgericht in 1906) en werkt op een traditionele manier. Hun wijnen rijpen voor drie tot vijf jaar op grote vaten, vervolgens minstens zes maand op cement cuves om te stabiliseren en tenslotte nogmaals zes maand op fles, alvorens ze op de markt worden gebracht. Vergis u echter niet, want dit zijn wijnen die nog een mooie toekomst voor de boeg hebben. Door het unieke klimaat in Gattinara samen met de vulkanische ondergrond hebben de wijnen immers een geraffineerde aciditeit die ver draagt. Tijdens ons eerste bezoek bleek een 1978 nog alive and kicking.

In mei 2018 heeft Roberto Conterno zich heeft ingekocht in Nervi voor een aandeel van 90%. De overige 10% blijft in handen van het Noorse koppel Erling & Kathrine Astrup. Het was dankzij Roberto dat we 6 jaar geleden in contact zijn gekomen met Nervi en hij heeft zijn liefde voor de Gattinara-regio nooit onder stoelen of banken gestoken. Erling & Kathrine hebben Nervi sinds 2011 tot een nieuw hoogtepunt gebracht, maar vonden dat ze externe hulp nodig hadden om nog hogere toppen te scheren. De geschikte persoon zagen ze in hun goede vriend Roberto.

Vanaf heden is de dagdagelijkse leiding in handen van Roberto. Hij vertelde ons dat hij grootse plannen heeft en substantiële investeringen plant in de kelder om het niveau nog serieus op te krikken. Het potentieel is volgens hem enorm. Hij ziet Nervi dan ook als een volwaardige tweede entiteit en niet als het kleinere broertje van wijndomein Giacomo Conterno. De eerste jaargang die onder zijn supervisie zal worden gelanceerd, is de 2015 jaargang, waarbij alles van de Valferana en Molsino cru zal worden gedeclasseerd in de reguliere Gattinara.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2020