NERVI BY CONTERNO - IL ROSATO 2021
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
NERVI BY CONTERNO - IL ROSATO 2021 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer NERVI BY CONTERNO - IL ROSATO 2021 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor NERVI BY CONTERNO - IL ROSATO 2021.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Gattinara is een van de minder bekende DOCGs uit Piemonte maar onder Nebbiolo-liefhebbers is de appellatie wel bekend omwille van wijnen die bijzonder mooi kunnen ouderen. Nervi is van oudsher een van de boegbeelden in de regio. Begin 2018 kwam het domein in handen van Barolo-specialist Roberto Conterno van het wijnhuis Giacomo Conterno. Roberto wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers in Italië en zijn wijnen worden wereldwijd gelauwerd. Nervi had in het verleden steeds de traditie van een Rosé te maken op basis van Nebbiolo en deze traditie wil Robert graag verderzetten. Deze 2020 is de derde jaargang onder zijn toezicht. De eerste keer dat we de Rosato by Conterno proefden, waren we meteen van onze sokken geblazen. Beste rosé ooit? Waarschijnlijk wel. De wijn noemt dan ook niets voor niets 'Il Rosato' héhé.
Type
Rosé wijn
Jaar
2021
Houdbaarheid
2021-2026
Wijnhuis
Nervi by Conterno
Kwalificatie
Vino Rosato
Regio
Piemonte, Italië
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
90% Nebbiolo & 10% Uva Rara
Opvoeding
WIJNGAARD
Afkomstig van de wijngaarden van Molsino, Valferana, Garavoglie en Casacce.
ORIËNTATIE
Wisselende exposities op 290-420 meter hoogte.
BODEM
Met de hand geoogst.
WIJNBOUW
Met de hand geoogst.
VINIFICATIE
Zacht ontstelen en pletten. Gisting in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. Gemacereerd gedurende minimaal 15 dagen na voltooiing van de alcoholische gisting. Malolactische gisting na alcoholische gisting, in cementvaten.
VEROUDERING
Vier maanden gerijpt op de droesem. Minimaal een maand in de fles gerijpt voordat het wordt vrijgegeven
Kleur, Neus & Smaak
Neus
Nevi Il Rosato heeft een beetje een druppelachtig aroma gekenmerkt door rode bessen, een klein bloemetje en kruiden.
Smaak
Nevi Il Rosato is jong en sappig, hints van rode bessen en kruiden, hints van citrus.
Kleur
Nevi Il Rosato is medium diep roze.
Combineren
Nevi Il Rosato past als aperitief, salades of zelfs lichte vleesgerechten.
Serveertemperatuur
Deze rosé wijn serveren bij 8°C a 10°C
Awards
Domein & Geschiedenis
Sinds begin 2014 hebben we een topdomein uit het "hoge" Noorden van Piemonte in onze rangen. De belangrijkste herkomstbenaming in deze regio is Gattinara, een heuse DOCG met de Nebbiolo-druif als basis. Binnen deze appellatie is het wijndomein Nervi, een van de sterkhouders. Het wijnhuis heeft meer dan een eeuw ervaring (opgericht in 1906) en werkt op een traditionele manier. Hun wijnen rijpen voor drie tot vijf jaar op grote vaten, vervolgens minstens zes maand op cement cuves om te stabiliseren en tenslotte nogmaals zes maand op fles, alvorens ze op de markt worden gebracht. Vergis u echter niet, want dit zijn wijnen die nog een mooie toekomst voor de boeg hebben. Door het unieke klimaat in Gattinara samen met de vulkanische ondergrond hebben de wijnen immers een geraffineerde aciditeit die ver draagt. Tijdens ons eerste bezoek bleek een 1978 nog alive and kicking.
In mei 2018 heeft Roberto Conterno zich heeft ingekocht in Nervi voor een aandeel van 90%. De overige 10% blijft in handen van het Noorse koppel Erling & Kathrine Astrup. Het was dankzij Roberto dat we 6 jaar geleden in contact zijn gekomen met Nervi en hij heeft zijn liefde voor de Gattinara-regio nooit onder stoelen of banken gestoken. Erling & Kathrine hebben Nervi sinds 2011 tot een nieuw hoogtepunt gebracht, maar vonden dat ze externe hulp nodig hadden om nog hogere toppen te scheren. De geschikte persoon zagen ze in hun goede vriend Roberto.
Vanaf heden is de dagdagelijkse leiding in handen van Roberto. Hij vertelde ons dat hij grootse plannen heeft en substantiële investeringen plant in de kelder om het niveau nog serieus op te krikken. Het potentieel is volgens hem enorm. Hij ziet Nervi dan ook als een volwaardige tweede entiteit en niet als het kleinere broertje van wijndomein Giacomo Conterno. De eerste jaargang die onder zijn supervisie zal worden gelanceerd, is de 2015 jaargang, waarbij alles van de Valferana en Molsino cru zal worden gedeclasseerd in de reguliere Gattinara.
Selecteer prijs: 20 - 30 €
Selecteer land: Italië
Selecteer soort: Rosé
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2021