Oenops Wines - LIMNIONA 2019
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
Oenops Wines - LIMNIONA 2019 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Oenops Wines - LIMNIONA 2019 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Oenops Wines - LIMNIONA 2019.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
De meest elegante en authentieke uitdrukking van de Limniona-druif. Een fijne wijn met duidelijk omlijnd bouquet en smaken die wereldwijd aandacht heeft gekregen.
De “Dots-familie” bestaat uit enkele cepagewijnen van inheemse variëteiten. U vindt de naam van de variëteit van elke wijn op het illusoire label.
Degenen die dood verklaard zijn, leven langer. De Limniona werd eigenlijk als uitgestorven beschouwd. Het al lang gevestigde Thessalische werd pas herontdekt toen er nog maar een paar wijnstokken over waren. Een redding uit grote nood. Tegenwoordig wordt de finesse beschouwd als een rijzende ster onder de rode Griekse druivensoorten. De komende jaren worden tal van topwijnen uit Limniona verwacht. Een is er al. Deze pure Limniona werd geperst van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud waren. Zes maanden in de amfora en in het gebruikte houten vat van 600 liter gaven het zijn elegante charme. wilde gisten. Ongefilterd. Veganistisch. De dame is haar tijd ver vooruit. 20e plaats in de wedstrijd "50 Great Greek Wines"
Oenops Wines is het revolutionaire project van oenoloog Nikos Karatzas, opgericht eind 2015 in de regio Drama. Na een lange ervaring bij enkele van de beste wijnmakerijen in de regio en op zoek naar innovatie en perfectie, durfde Nikos zich te differentiëren en een te ambitieus project te lanceren: "Ons belangrijkste doel is om met minimale tussenkomst authentieke droge wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren."
Daarom is Karatzas op zoek naar oude wijngaarden beplant met inheemse variëteiten en uitzonderlijke terroirs in heel Griekenland en, belangrijker nog, gepassioneerde druiventelers om duurzame samenwerkingen aan te gaan. Zowel in de wijngaarden als in de kelder worden milieuvriendelijke technieken toegepast.
Type
Rode droge wijn (Bio)
Jaar
2019
Houdbaarheid
2019 - 2032
Wijnhuis
Oenops Wines
Regio
Oenops Wines, Prosotsani-Kokkinogion 662 00, Griekenland, Macedonië Thracië
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
Limniona
Opvoeding
Vinificatie:
Spontane gisting in amforen en eikenhouten vaten van 500 l. Gerijpt gedurende 10 maanden op zijn fijne droesem in betonnen tanks, amforen en oude grote vaten. Ongefilterd gebotteld.
Degenen die dood verklaard zijn, leven langer. De Limniona werd eigenlijk als uitgestorven beschouwd. Het al lang gevestigde Thessalische werd pas herontdekt toen er nog maar een paar wijnstokken over waren. Een redding uit grote nood. Tegenwoordig wordt de finesse beschouwd als een rijzende ster onder de rode Griekse druivensoorten. De komende jaren worden tal van topwijnen uit Limniona verwacht. Een is er al. Deze pure Limniona werd geperst van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud waren. Zes maanden in de amfora en in het gebruikte houten vat van 600 liter gaven het zijn elegante charme. wilde gisten. Ongefilterd. Veganistisch. De dame is haar tijd ver vooruit. 20e plaats in de wedstrijd "50 Great Greek Wines"
Kleur, Neus & Smaak
In het glas zien we een prachtig kersenrood. In de neus ontwikkelen zich aroma's van kersen en zwarte bessen. Er zijn ook geluiden van acaciabloesem en noten. In de mond is de Limniona fris en sprankelend. De droge rode wijn heeft frisse zuren, een slanke body en fijnkorrelige tannines. Een nieuwe deur zou open kunnen gaan voor vrienden van de Cabernet Franc uit de Loire.
Krokant fruit (kersen, wilde bessen) dat perfect samengaat met bloemige, aardse, kruidige en zoete kruidentonen. Dik van textuur met een mineraal karakter, kersen domineren het gehemelte. Zuurgraad voegt scherpte toe en tannines zijn fluweelzacht. Decanteren van deze wijn wordt sterk aanbevolen.
Combineren
Vol-au-vent, eendenborst, kreeftspaghetti, gegrilde rib-eye met kruiden.
Serveertemperatuur
Serveren bij 15ºC a 20ºC
Awards
50 beste Griekse wijnen
Decanter 92/100
Domein & Geschiedenis
Oenops (Οἴνωψ) in Homerische heldendichten verwijst naar "de kleur van wijn".
Oenops Wines is het revolutionaire project van deskundige oenoloog Nikos Karatzas, opgericht eind 2015 in de regio Drama. Na een lange ervaring bij enkele van de beste wijnmakerijen van de regio en op zoek naar innovatie en perfectie, durfde Nikos zich te differentiëren en een te ambitieus project te lanceren:
" Ons belangrijkste doel is om met minimale tussenkomst authentieke droge wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren ."
Daarom is hij op zoek naar oude wijngaarden beplant met inheemse variëteiten en uitzonderlijke terroirs in heel Griekenland en, belangrijker nog, gepassioneerde druiventelers om duurzame samenwerkingen aan te gaan.
Zowel in de wijngaarden als in de kelder worden milieuvriendelijke technieken toegepast.
Selecteer prijs: 20 - 30 €
Selecteer land: Griekenland
Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch
Selecteer soort: Rood
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2021