OLIVIER RIVIERE - LA BASTID RIOJA BLANCO 2018

La Bastid is een witte wijn geproduceerd in La Rioja door Olivier Riviere.

Olivier Riviere arriveerde in Logroño om met Telmo Rodriguez te werken aan zijn La Rioja-project. Zijn carrière was al uitgebreid, hij studeerde in Bordeos en werkte in de wijnmakerijen van het gebied, en ging vervolgens naar Borgoña om te werken in Domaine Leroy, een van de belangrijkste wijnmakerijen in het gebied die werkt in de biodynamica.

La Bastid wordt gemaakt van wijngaarden in Labastida, geplant op kleikalkgrond, met de variëteit Viura als hoofdrolspeler (85%), vergezeld van de Malvasía en Garnacha Blanca. De druif wordt geperst en de most wordt gefermenteerd in vaten van 500 liter waar hij 10 maanden rijpt.

Type

Witte wijn

Wijnhuis

Olivier Rivière

Regio

Rioja Alavesa (D.O.C.)

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018-2024

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

90 % Viura - 5 % Garnacha Blanca - 5 % Malvasia

Opvoeding

Viura met een klein aandeel Malvasia en Grenache blanc | selectie van 9 kleine percelen in Rioja Alavesa | klei en leem terroir 50% vergist op beton de andere 50% op 500 liter eikenhouten vaten waarvan 25% nieuw eikenhout | rijke romige stijl met fijne zuren | perzik schil | zilt | wilde kruiden | licht toast | aantrekkelijk glas | volgens Olivier zijn Côtes des Nuits blanc uit Rioja!

Tot ongebotteld wanneer geproefd, is de witte La Bastid 2018 van een jaar waarin hij in het algemeen meer witte wijn begon te produceren, dus meer dan de helft van het volume gefermenteerd en gerijpt in beton, terwijl de rest rijpte in vaten van 600 liter en 2.000 liter eiken vaten; de jaargangen 2017 en vorige waren allemaal gevinifieerd en gerijpt op eikenhout. Het resultaat beviel hem goed, dus er komt in de toekomst meer wit in beton. Hij vond ook een nieuwe Garnacha Blanca-wijngaard, dus de blend in 2018 heeft meer Garnacha Blanca, misschien 15%. Het is scherp en fris, waarvan Rivière denkt dat het uit het beton komt, en er is wat koolzuur dat het opheft. Wat ik proefde, was de laatste blend die binnenkort zou worden gebotteld, dus de fleswijn zou ongeveer moeten lijken op wat ik heb geproefd. Het is erg lekker, met scherpe smaken, intens en erg vers. Hiervan komen 18.000 flessen. Luis Gutiérrez 93/100

Kleur, Neus, Smaak

La Bastid 2018 is een romige, eerlijke en volle witte wijn. Een geweldige vintage die een perfecte balans laat zien tussen fruituitdrukking en versheid. In de neus combineren de aroma's van mediterraan wit fruit perfect met de geroosterde tonen van de veroudering. In de mond is het ruim, zijdeachtig en erg lang.

Combineren

Magere vis, voorgerechten en tussendoortjes, schelpdier en gezouten vlees

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 8°C. 

Awards

Robert parker: 93/100

Atkin: 93/100

Wine Advocate: 92/100

Het Domein + Geschiedenis

"De Fransman Olivier Rivière, die momenteel wijn maakt in Rioja, Arlanza en Navarra, is een goed voorbeeld van de nieuwe golf van jonge, kleine producenten die de afgelopen tien jaar in Spanje is ontstaan"

Olivier Rivière, een Frans buitenbeentje in Spanje, maakt Rioja à la Bourgogne. Hij kleurt duidelijk buiten de klassieke Rioja-lijnen en dit geeft écht originele kunstwerkjes. Buitengewone klassewijnen boordevol finesse & elegantie. Niet verwonderlijk, want Olivier heeft o.a. gewerkt bij Lalou Bize Leroy in Bourgogne. De witte Rioja (Wow...proefde alle witte Rioja maar zó...) zou je blind als een witte Côte de Beaune bestempelen ! Alle andere rode wijnen zijn gewoonweg schitterend. Een rijzende ster aan het 'Spaanse" firnament. Muy bien of....trés bon!

Olivier is van origine een Fransman die na stages bij Domaine Leroy (Bourogne) en Elian de Ross (Marmande) in contact komt met Telmo Rodriguez. Hij mag er stage gaan lopen. Telmo wordt gezien als één van de beste wijnmakers van Spanje en zijn familie bezit het prachtige domein Remulluri in La Rioja. Verder is hij met zijn eigen bedrijf verantwoordelijk voor een paar verschrikkelijk mooie wijnen uit andere delen van Spanje waar hij nauw samenwerkt met de lokale wijnboeren.

Vanaf 2006 begint Olivier met het maken van zijn eerste wijn. Hij pacht een aantal percelen van bijzondere kwaliteit in de Rioja Alavesa en laat zijn bedrijf voorzichtig doorgroeien naar de huidige 11 hectare. In La Rioja vinden we naast de dominante Garnacha druif ook wat Graciano, Mazuelo (carignan) en voor de witte wijn Viura (Macabeo). In 2008 valt zijn oog op een paar percelen in de gloednieuwe D.O Arlanza, gelegen tussen Ribera del Duero en Rioja. De wijngaarden liggen hier op 750-1050 meter hoogte met zeer oude stokken Tempranillo en een kleine hoeveelheid Garnacha Tinto en Albillo Blanco.

Olivier volgt het idee van Telmo en laat het klassieke rijpingssysteem erop los (lees Crianza, Reserva etc..) en vinifeert zijn wijnen naar stijl van de wijngaard/dorp, zoals in de Franse Bourgogne. De plek waar Olivier mede het vak geleerd heeft. Helaas is het in La Rioja door bureaucratische regelgeving niet toegestaan de herkomst van de wijn op het etiket te vermelden. Dit zorgt op het moment voor veel discussie binnen het gebied. Er zijn producenten die overwegen uit D.O. Rioja te stappen. Olivier maakt een aatnal indrukweekkende wijnen die afkomstig zijn van kleine percelen, in voornamelijk La Rioja Alavesa en Rioja Alto. Daarnaast is hij actief, buiten La Rioja, in streken als Arlanza en Arribes.

De witte wijnen zijn rijp, smeuïg, krachtig en bourgondisch. De rode wijnen zijn energiek, verfijnd, juicy, vervuld van zachte tannine en hebben lage alcoholvolumes. Samengevat zijn het stoere biodynamische wijnen, terroir getypeerd! The real la Rioja is back!

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2017