Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz

Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz is een robuuste en karaktervolle rode wijn uit Zuid-Afrika, vervaardigd door het innovatieve wijnhuis Pilgrim Wines. Deze 100% Shiraz belichaamt een harmonieuze mix van traditionele elegantie en moderne innovatie, waarbij het terroir van Zuid-Afrika op indrukwekkende wijze tot uiting komt.

Type

Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz is een expressieve rode wijn die de essentie van de Shiraz-druif perfect weerspiegelt. Met een intense neus van violet bloem en parfum, in combinatie met scherpe tonen van peper en diverse kruiden, ontstaat een complex aroma. Op de achtergrond komen subtiele hints van boterkaramel en vanille naar voren, samen met een karakteristieke toets van fijnbos, typerend voor de Zuid-Afrikaanse lage begroeiing. In de mond ervaar je het beste van beide werelden: een frisse, levendige aciditeit die de kruidigheid op de voorgrond brengt zonder het fruitige karakter te overheersen, en een lange, fluwelen afdronk met zeer mooi geïntegreerde tannines.

Wijnhuis

Pilgrim Wines is een vooruitstrevend wijnhuis dat met passie en innovatie traditionele wijnbouw combineert met moderne technieken. Het resultaat is een wijn die zowel authentiek als verrassend hedendaags is.

Regio

Deze wijn komt uit Zuid-Afrika, een land met een rijke wijnbouwtraditie en een uniek terroir. De combinatie van zonovergoten dagen, diverse bodemsoorten en de invloed van lokale flora, zoals fijnbos, zorgt voor een wijn met intensiteit en karakter.

Jaar

Jaar: 2022

Houdbaarheid

Houdbaarheid: De Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz is op zijn best binnen een drinkvenster van 3 tot 7 jaar na de oogst. Zo behoudt de wijn zijn frisse aciditeit en ontwikkelt hij op harmonieuze wijze extra complexiteit.

Alcoholgehalte

Alcoholgehalte: circa 14%

Druivenrassen

Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz is vervaardigd van 100% Shiraz, waardoor de pure expressie en het karakter van de druif volledig tot hun recht komen.

Opvoeding

Na de oogst ondergaat de wijn een zorgvuldige opvoeding waarin zowel traditionele als moderne wijnbouwtechnieken worden toegepast. Subtiele houtlagering draagt bij aan de ontwikkeling van complexe tonen zoals boterkaramel en vanille, zonder de natuurlijke frisheid en fruitigheid van de wijn te overschaduwen.

Kleur, Neus, Smaak

Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz toont een diepe robijnrode kleur.

Neus: Een intense geurbeleving met aroma’s van violet bloem, verfijnd parfum, peper en een rijk palet aan kruiden, ondersteund door subtiele hints van boterkaramel, vanille en fijnbos.

Smaak: In de mond ervaar je een mooie balans tussen rijp fruit en een frisse aciditeit die de kruidige tonen accentueert. De wijn sluit af met een lange, fluwelen afdronk en perfect geïntegreerde tannines, wat een elegante en harmonieuze structuur oplevert.

Combineren

Foodpairing ideeën:

• Gegrild vlees: Denk aan ribeye steak, lamsrack of gegrilde kip met een kruidige marinade.
• Stoofschotels & braadgerechten: Rijke stoofpotten of gerechten met diepe, hartige sauzen versterken de wijn’s karakter.
• Barbecue: Gerechten met een rokerige toets en een pittige rub passen uitstekend bij de kruidige nuances.
• Pittige mediterrane gerechten: Gerechten met olijven, artisjokken en gegrilde groenten accentueren de complexe smaaklaag.
• Kazen: Een selectie van gerijpte kazen, zoals een pittige blauwaderkaas of Manchego, vormt een perfecte aanvulling.

Serveertemperatuur

Serveertemperatuur: De wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen de 16°C en 18°C. Deze temperatuur zorgt ervoor dat de rijke aroma’s en de frisse structuur optimaal tot uiting komen.

Awards

De Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz heeft lovende kritieken ontvangen van wijnexperts en is geprezen om zijn evenwichtige structuur en complexe smaakprofiel. Deze erkenning bevestigt de kwaliteit en het vakmanschap van Pilgrim Wines.

Het Domein & Geschiedenis

Pilgrim Wines opereert in een domein waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Het wijnhuis combineert een diep respect voor traditionele wijnbouw met een moderne, duurzame aanpak. Het unieke terroir van Zuid-Afrika – met zijn zonovergoten dagen, diverse bodemsoorten en de invloed van de lokale flora zoals fijnbos – draagt bij aan de karakteristieke aroma’s en de complexe structuur van hun wijnen. Pilgrim Wines staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, wat resulteert in wijnen die zowel authentiek als innovatief zijn. Ontdek de passie en het vakmanschap dat in elke fles tot uiting komt en laat je verrassen door de unieke expressie van deze 100% Shiraz.

Pilgrim Wines is een uniek wijnbedrijf, toegewijd om te inspireren, te onderwijzen en te verrassen” Wijnhuis Dit kleine familiebedrijf heeft een diepgaande passie voor wijn maken. De bekende wijnmaker Henry Kotzé (voormalig Morgenster en nu bij het iconische Mulderbosch) maakt de wijnen voor zijn vrouw, wijnbouwer en Pilgrim's Brand eigenaar Riëtte Kotzé.Ze richten zich op innovatieve methoden met beproefde cultivars, maar ook op experimentele stijlen met onorthodoxe, onbekende cultivars. "We ontdekken graag de nieuwe en onbeproefde paden in de reis van druif naar fles." Pilgrim Wines is de ‘Newcomer of the Year 2021' in de laatste Platters Wine Guide. Op dit moment halen Henry en Riëtte hun druiven uit kleine stukjes wijngaard die ze tijdens hun dagelijkse bezigheden zijn tegengekomen. Deze afzonderlijke percelen liggen toevallig in de streek van Stellenbosch en de verbazingwekkende Voor Paardeberg. Ze werken samen met gelijkgestemde ethische telers en geloven in het achterlaten van niets anders dan voetafdrukken voor de volgende generatie. “Onze missie is het helpen en verheffen van mensen in de gemeenschap die het hardst getroffen zijn door deze nieuw gestichte realiteit van de pandemie en de onthutsende gevolgen ervan op de bestaansmiddelen van zo velen. We willen werkgelegenheid creëren en de verschillende fasen van de wijnproductie cyclus en Pilgrim Wines gebruiken als middel om de last van gezinnen in grote nood te verlichten. Last but not least - Wij zijn slechts pelgrims die de weg van dit mooie leven afleggen, met zijn ups en downs. Het hart van ons merk is om wijnen te maken waarvan je elke dag kunt genieten, of het nu een speciaal feest is of een ‘gewone’ mooie zonsondergang aan het einde van een ‘gewone dag’. Ons motto is :’Your heart is where your treasure is’.” 

Wijnmaker 

Henry Kotzé is geboren in de Oostkaap, maar heeft het grootste deel van zijn leven in Stellenbosch gewoond. Hij ging er naar de middelbare school en de universiteit en werkte er bij enkele van de meest gewaardeerde wijnhuizen van de regio. Hij werkte bijna 11 jaar bij Morgenster, waar hij het voorrecht had om nauw samen te werken met consultant Pierre Lurton van Chateau d'Yquem en Chateau Cheval Blanc. In 2020 is hij aangesteld om het wijnmaker team van het iconische Mulderbosch Vineyards te leiden. Gedurende de meer dan twee decennia, die hij heeft doorgebracht met het maken van talloze bekroonde wijnen in en rond Stellenbosch, heeft Henry een grondige kennis ontwikkeld van de diverse locaties in de regio, hun kenmerkende profielen en hun individuele nuances. Hij begrijpt tot in het kleinste detail het potentieel van het land en weet als geen ander hoe hij het beste de druivensoorten uit specifieke locaties kan transformeren tot fantastische wijn. Vat deze tekst mooi samen onder de rubriek Het Domein & geschiedenis

Pilgrim Wines – Stranger – Baie Lekker Rooi Shiraz is de ideale keuze voor de wijnliefhebber die op zoek is naar een wijn met karakter, die zowel traditionele nuances als moderne elegantie combineert.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Zuid-Afrika

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 75cl