POGGIO ANIMA - LILITH - PRIMITIVO - APULIË

Poggio Anima - Lilith - Primitivo - Apulië - Italië

Lilith – De gevallen engel van kracht en verleiding

Volgens oude Joodse folklore was Lilith de eerste vrouw van Adam — onafhankelijk, trots en ongehoorzaam.
Toen ze weigerde zich te onderwerpen, werd ze uit de Hof van Eden verbannen en veranderde in een demon van verleiding en vrijheid.

Diezelfde rebelse geest leeft voort in deze wijn.
De Poggio Anima Lilith Primitivo is een krachtige, sensuele rode wijn uit Salento, Apulië, waar zon, zee en vuur samenkomen in het glas.

Korte samenvatting

Een rijke, volle Primitivo uit Salento met aroma’s van cassis, kersen en rook. Intens, zwoel en verleidelijk – net als Lilith zelf.

Herkomst & karakter

Deze Primitivo komt van een wijngaard in de “hak van Italië” — tussen de Adriatische en Ionische zee.
De nabijheid van de zee houdt de wijngaard koel in de hete zomers, waardoor de wijn zijn balans en frisheid behoudt.
De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente, rood zand en kalkrijke klei: de perfecte combinatie voor diepte, kracht en kruidige elegantie.

De wijnstokken zijn gemiddeld 27 jaar oud en leveren een lage opbrengst van slechts 1,7 ton per hectare — wat zorgt voor maximale concentratie in de druif.

Lilith & Primitivo: de perfecte metafoor

Net zoals Lilith zich niet liet onderwerpen, weigert Primitivo zich te laten reduceren tot “Italiaanse Zinfandel”.
Hoewel de druif genetisch verwant is aan Zinfandel, heeft ze in Apulië haar eigen identiteit gevormd — dieper, donkerder en intenser.

De wijn ademt sensualiteit en kracht, met gelaagde aroma’s van gerookt vlees, kersen, peper, cassis en anijs.
Een wijn die zowel verleidt als uitdaagt.

Vinificatie & opvoeding

De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, gevolgd door een fermentatie in roestvrij staal.
Een klein percentage ondergaat rotofermentatie, wat helpt om de natuurlijke zoetigheid van Primitivo te balanceren.
Na de vergisting blijft de wijn nog 20 dagen op de schillen voor extra kleur, intensiteit en textuur.

De malolactische gisting en rijping vinden plaats in 15% nieuwe Franse barriques, gedurende 7 maanden.
Deze subtiele houttoets geeft de wijn complexiteit zonder de natuurlijke fruitigheid te overheersen.

Totaal: slechts 3.000 flessen geproduceerd — elk met de hand verzorgd.

Proefnotities – kleur, neus & smaak van POGGIO ANIMA - LILITH - PRIMITIVO - APULIË

• Kleur: diep robijnrood, bijna ondoorzichtig.
• Neus: cassis, gedroogde kersen, zwarte peper, rook en een vleugje leer.
• Smaak: intens en vlezig, met rijke tonen van bessenlikeur, anijs en kruidigheid.
• Afdronk: lang en stevig, met stoffige tannines en een subtiele houttoets.

Een wijn met kracht, balans en verleiding — perfect belichaamd door de mythische Lilith.

Combinaties & serveertips voor POGGIO ANIMA - LILITH - PRIMITIVO - APULIË

Ideaal bij:

• Gegrild rundsvlees of lam
• Pasta met rijke tomatensaus
• Rijpe kazen of charcuterie

Serveertemperatuur: 15–17°C
Even decanteren vóór het serveren laat de wijn volledig openbloeien.

Wijninformatie van POGGIO ANIMA - LILITH - PRIMITIVO - APULIË

Over Poggio Anima

Poggio Anima – letterlijk “Heuvel van de Ziel” – is een creatie van Riccardo Campinoti (Le Ragnaie, Montalcino) en Ronnie Sanders (Vine Street Imports).
Hun filosofie is eenvoudig: echte wijn, van een echte plek, gemaakt door echte mensen.

Elke wijn in de lijn vertelt een verhaal.
De witte wijnen dragen namen van aartsengelen (zoals Gabriël),
terwijl de rode wijnen hun inspiratie vinden bij gevallen engelen (zoals Lilith).

Deze balans tussen licht en donker, goed en kwaad, oost en west vormt de ziel van Poggio Anima —
wijn met een persoonlijkheid én een boodschap.

Waarom kiezen voor Poggio Anima Lilith Primitivo?

• 100% handgeoogste Primitivo van oude stokken
• Rijping op Franse barriques voor diepte en structuur
• Donker, intens en verleidelijk – met een vleugje rook en kruidigheid
• Slechts 3.000 flessen geproduceerd
• Gemaakt door de visionaire Riccardo Campinoti (Le Ragnaie)

Leverbaar in Nederland & België

Deze wijn is leverbaar in Nederland, België & Europa, rechtstreeks geïmporteerd uit Apulië.
Ontdek Lilith – de gevallen engel van kracht, karakter en verleiding.

Selecteer prijs: 0 - 10 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022