PUGLIA POP - LUMINARIA PRIMITIVO DI MANDURIA 2019

De Puglia Pop Luminaria is een rode wijn gemaakt van 100% Primitivo welke groeien volgens de oude alberello-methode met een erg lage opbrengst van maximaal 1kg per wijnstok.

Type

Rode wijn

Wijnhuis

Puglia Pop

Kwalificatie

Primitivo di Manduria

Regio

Puglia, Italië

Jaar

2021

Houdbaarheid

2021-2030

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

100% Primitivo

Opvoeding

De Puglia Pop Luminaria is een rode wijn gemaakt van 100% Primitivo welke groeien volgens de oude alberello-methode met een erg lage opbrengst van maximaal 1kg per wijnstok.

Primitivo is de bekendste rode druivensoort uit Puglia. Onder de naam Zinfandel wordt het geteeld in de Verenigde Staten van Amerika, vooral in Californië, waar het een van de meest wijdverspreide en gewaardeerde rode druivensoorten is. De naam "Primitivo" komt van de karakteristieke vroege rijping van de wijnstok, vergeleken met de andere variëteiten. Een van de belangrijkste kenmerken van Primitivo is allereerst de grote hoeveelheid suiker in de bessen die als bijgevolg wijnen met een hoog alcoholgehalte kunnen produceren, een gecombineerde eigenschap van een aanzienlijk gehalte aan anthocyanen in de schillen, dit zijn de stoffen die de kleur geven aan de wijn.

Bij de albarello methode worden de wijnstokken niet ondersteund door palen of ijzerdraad waardoor de wijnstokken een lage struik vormen wat lijkt op een kleine boom (Alberello betekend in het Italiaans dan ook 'jonge boom'). Het is erg kostbaar om op deze manier druiven te verbouwen omdat er veel minder wijnstokken geplant kunnen worden per hectare, Het vele handmatige werk in de wijngaard omdat er geen machine aan te pas komt, en de lage opbrengsten. Het voordeel is echter dat de druiven van zeer hoge kwaliteit zijn en dat is zeker te merken bij de Luminaria.

De oogst vindt begin september plaats en word volledig handmatig uitgevoerd daarna worden de druiven meteen geperst waarna de most meer dan een maand op haar droesem en met natuurlijke gisten verblijft in roestvrijstalen tanks. Hierna word de wijn overgebracht naar amforen gemaakt van klei waar deze voor 6 maanden mag rijpen gevolgd door nog eens 6 maanden in frans en Amerikaans eikenhouten barriques.

Uiteindelijk word de wijn gebotteld in haar zeer innovatieve fles welke de wijn 45% beter isoleert tegen tempratuur wisselingen en 100% beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan sociale projecten in Puglia.

Kleur, Neus & Smaak

Diep intens robijnrood. Brede nuances van rijp fruit zoals framboos, zwarte bes en aroma's van pruimen en kersen verweven met intrigerende kruidige tonen van chocolade, kokos en koffie. De smaak is rijk en zeer geconcentreerd met kruidige en fruitige tonen, versterkt door een consistente aanwezigheid van zoete tannines. Elegant en expressief, verfraaid met een zachte, hartige gril. Soepele, dynamische, reactieve afdronk die een intense en hedonistische afdronk onthult. 

Combineren

Ideaal bij rood vlees, gegrild of met gekruide sauzen, gestoofd vlees en stoofschotels. Voorgerechten met vleessauzen, oude kaas. Structuur en rondheid maken ze ook tot een merkbare meditatiewijn.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C a 18°C.

Awards

Het Domein + Geschiedenis

Puglia POP is een begrip in Puglia en in de wijnwereld en schudt de boel aardig op in een regio waar vooral zeer veel volume wordt geproduceerd en nog (te) vaak tegen zeer twijfelachtige kwaliteit. Bedrijven zoals Rivera en Gianfranco Fino zijn degene die een startschot hebben gegeven om de focus vooral te verplaatsen naar kwaliteit en Bij Puglia POP gaan ze nog een stap verder en heeft men niet alleen de wijn productie maar ook de fles volledig onderhanden genomen.

Het Salento DOC-gebied (Primitivo di Manduria en Susumaniello) is het meest geschikte gebied voor de rode Puglia POP variëteiten dankzij de hete temperaturen die we in de zomer hebben (tot 45 ° C) en de nabijheid van de zee wat zorgt dat der in de avond een serieuze afkoeling is. De Verdeca en Negroamaro wijngaarden zijn gelegen in het Valle d'Itria-gebied, een van de weinige heuvelachtige gebieden in heel Puglia, met mooie temperatuurschommelingen gedurende dag en nacht en dat geeft een mooie zuurgraad en geweldige aroma's aan de wijnen. 

• PUGLIA POP is een volledig nieuw project waarbij er wijnen worden gemaakt van slechts alleen de allerhoogste kwaliteit en zijn de flessen zeer innovatief en prachtig om te zien.
• De wijn komt van oude wijnstokken met zeer lage opbrengsten van slechts 1 tot 1.5 kg per stok. Er komt dus maximaal maar 1 fles wijn van een struik!
  
• De wijnstokken worden geteeld via de Albarello methode. Hierbij worden de wijnstokken niet ondersteund door palen of ijzerdraad waardoor de wijnstokken een lage struik vormen wat lijkt op een kleine boom (Alberello betekent in het Italiaans dan ook 'jonge boom'). Het is erg kostbaar om op deze manier druiven te verbouwen omdat er veel minder wijnstokken geplant kunnen worden per hectare en en kan er niet met machines gewerkt. Dit geeft uiteindelijk zeer lage opbrengsten maar het voordeel is echter dat de druiven van zeer hoge kwaliteit zijn
• De oogst worden alle 4 de Puglia POP wijnen vindt begin september plaats en word volledig handmatig uitgevoerd. Bij Puglia POP krijgt alles zeer lang de tijd en dit zorgt onder meer voor de hoge kwaliteit. De fermentatie is altijd zeer lang en in alle gevallen blijft droesem met de natuurlijk gisten aanwezig. Hierna word de wijn overgebracht naar amforen gemaakt van klei waar deze voor vele maanden mag rijpen en de rode wijnen krijgen dan nog eens eens 6 maanden veroudering in frans en Amerikaans eikenhouten barriques. Alle wijnen krijgen ook altijd nog een een aantal maanden tot een half jaar flesrijping voordat de wijn beschikbaar komt.
  
• Uiteindelijk word de wijn gebotteld in haar zeer innovatieve fles welke de wijn 45% beter isoleert tegen temperatuur wisselingen en 100% beter beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan Sustainable projecten in Puglia

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2021