search Zoeken
ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019
search
add_circle

ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019 .

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Soave is een bekende appellatie, waarbij de lokale Garganega-druif de basis vormt. Zelden kom je als wijnliefhebber een pure Garganega tegen, volgens de wijnwetgeving mag je immers enkele procenten Trebbiano di Soave of Chardonnay toevoegen. Deze Soave afkomstig van de La Broia-wijngaard is wel monocépage. De wijn heeft een mooie vettigheid en diepgang. Een passe-partout in combinatie met gerecht.

Type

Witte wijn

Jaar

2021

Houdbaarheid

2021-2028

Wijnhuis

Roccolo Grassi

Kwalificatie

Soave DOC

Regio

Veneto, Italië

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

100% Garganega

Opvoeding

WIJNGAARD: Broia van 1,36 hectare (UGA, extra geografische eenheid)

BLOOTSTELLING VAN DE WIJNGAARD: Zuid - Oost

HOOGTE VAN DE WIJNGAARD: 100 m. s.l.m.

SOORT BODEM: van alluviale oorsprong, zeer rijk aan kalksteen

TRAININGSSYSTEEM: Guyot met 3700-7000 wijnstokken per hectare

OOGSTPERIODE: derde week van september

FERMENTATIE: uitgevoerd in vaten van 20 hl voor 50% van het product,

de andere 50% gefermenteerd in cement. Daarna wordt de wijn 12 maanden surlie bewerkt

GISTENTEMPERATUUR: op keldertemperatuur (15° - 16°C)

MALOLACTISCHE FERMENTATIE: uitgevoerd voor het deel gefermenteerd in vat

LEEFTIJD VOOR OUDER WORDEN: 20 hl Slavonisch eiken vat.

van vier tot tien jaar oud

AGING: 12 maanden in surlie en 6 maanden in de fles

TOTALE PRODUCTIE: 7.600 flesjes van 750 ml

Kleur, Neus & Smaak

Een wijn met een mooie aromatische complexiteit, krachtig, fijn, aangename frisheid en mineraliteit. Minerale tonen, witte bloemen, perzik worden op de neus waargenomen. In de mond is Soave La Broia fris, smaakvol en zijn er weer witte bloemen en fruit.

We streven ernaar om de oorsprong van de druiven die groeien op alluviale grond met een hoog kalksteengehalte, zo goed mogelijk weer te geven. Bovendien verhoogt houtfermentatie de levensduur en complexiteit.

Combineren

Allerhande visgerechten of wit vlees.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 10°C 

Awards

Robert Parker 91/100

Domein & Geschiedenis 

Na een lange zoektocht en veel degusteren hebben we eindelijk een topper op de kop kunnen tikken uit de Valpolicella-regio. Roccolo Grassi is een jong domein dat zijn levenslicht zag in 1996. Het is opgericht vanuit de overtuiging om grote wijnen te produceren in een regio die uiterst geschikt is voor de wijnbouw. Gedreven door een enorme passie voor de wereld van de wijn gaan ze bij Roccolo Grassi op zoek naar wijnen die een emotie teweegbrengen en een herinnering nalaten.

Roccolo Grassi is een klein domein met een productie van enkele 10.000den flessen, maar het niveau van de wijnen is gewoonweg indrukwekkend. Eigenaar Marco Sartori is een adept van Quintarelli en werkt eigenlijk volgens het systeem van Roberto Voerzio – lees zeer lage rendementen en een combinatie van concentratie en superfinesse. In de Valpolicella-regio is dit dan ook bijzonder uniek. In rood produceert het domein een Valpolicella Superiore, een Amarone en een Recioto.

www.roccolograssi.it

Het wijnhuis Roccolo Grassi is met wijnmaker Marco Sartori een zeer veelbelovende jonge wijnproducent in het oostelijke Valpolicella-gebied. Nabij Illasi en Mezzane wordt in dit gebied veel topkwaliteit Amarone en Valpolicella wijn geproduceerd in een wat modernere stijl dan het Classico-gebied van Valpolicella.
Marco is oenoloog en heeft ervaring opgedaan in de grote wijngebieden in verschillende delen van de wereld. Hij heeft de 12 hectares en de fattoria overgenomen van zijn vader Bruno in 1996, toen hij begonnen is met een geheel nieuwe, op topkwaliteit gerichte benadering. Hierbij is alles erop gericht om zoveel mogelijk van de kwaliteit in de druif te behouden voor de wijn. Met zijn eigen woorden: “I want to produce high-quality wines that are capable of thrilling and living-on unforgettably in the consumer’s memory.

Toenemende klasse en kwaliteit

Door de gedrevenheid en passie van Marco Sartori hoort Roccolo Grassi nu al tot de 5-10 topproducenten uit dit gebied. Jaar op jaar scoren bijna alle wijnen zeer hoog in en buiten Italië: Amarone della Valpolicella DOCG, Valpolicella Superiore DOC en twee zoete wijnen (de witte zoete wijn Recioto di Soave La Broia DOCG en de rode zoete wijn Recioto della Valpolicella DOCG) scoren heel hoog bij beoordelingen in Italië. Er is nog een heel bijzondere droge witte wijn, de Roccolo Grassi Soave Superiore La Broia. Wij vinden de wijnen van Rocolo Grassi al jaren top, echter zijn de prijzen redelijker dan die van andere topproducenten. De wijnen zijn niet goedkoop, maar voor het geld krijgt u heel veel kwaliteit.

Beperkte beschikbaarheid

Roccolo Grassi is klein (bijna 40.000 flessen) en zal in de komende jaren groeien naar het zelfgestelde doel van circa 55.000 flessen. Ook in de toekomst blijft de productie van dit wijnhuis klein. De twee wijngaarden liggen in twee officiële wijngebieden daarmee kan Roccolo Grassi zowel Valpolicella als Soave wijn produceren. De Roccolo Grassi wijngaard (8 ha) is kleiachtig met vulkanische en basaltachtige steenachtige grond. Amarone en Recioto komt van oude stokken (30-35 jaar), terwijl Valpolicella van jongere aanplant (5-10 jaar) komt. De La Broia wijngaard (4 ha) produceert garganega druiven voor de Soave en Recioto di Soave. Dit terrein heeft zeer kalkrijke grond en de wijnstokken zijn 5-10 jaar oud. Roccolo Grassi gebruikt barriques voor het rijpingsproces van de wijnen, maar hiervan is meer dan de helft twee jaar of ouder.

De wijnen van Roccolo Grassi zijn nu al een exclusiviteit en dit zal de komende jaren nog versterken. Van de verschillende wijnen krijgen we slechts een zeer beperkt aantal flessen. Met name de Amarone is heel beperkt beschikbaar en wordt door ons per fles verkocht.



Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2021

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2020

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

ROCCOLO GRASSI - SOAVE LA BROIA 2019 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x