search Zoeken
SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019
search
add_circle

SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Wie vertrouwd is met de klassieke Soalheiro Alvarinho vindt met Terramatter inderdaad een heel andere stijl van wijn in zijn glas. Door de vroegere oogst heeft deze wijn niets van de licht exotische toets in de klassieke Soalheiro. Het is één en al 'krokante' frisheid, met zelfs een lichte vegetale toets. Door de gedeeltelijke malolactische gisting zijn de zuren echter mooi afgerond en komt er een verfijnde en heel zachte wijn te voorschijn. Omdat Luis bottelt zonder filtering, kan er een lichte troebelheid voorkomen, maar die heeft enkel een positief effect op de smaak.

Type

Witte wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2026

Wijnhuis

SOALHEIRO

Kwalificatie

Vinho Verde

Regio

Minho, Melgaço, Portugal

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

Alvarinho

Opvoeding

Terramatter is een ander soort wijn uit het Natural Soalheiros-assortiment, wat betekent dat het ongefilterd is en wordt geproduceerd van de Alvarinho-druivensoort, geteeld op een manier die de biodiversiteit ondersteunt.

Dit is een Soalheiro die tegelijkertijd kan worden geïnterpreteerd als een terugkeer naar de oorsprong en als een blik op de toekomst. Intens van kleur, aromatisch expressief en complex in de mond, het behoudt zijn uitgesproken persoonlijkheid en onderscheidend profiel. De gedeeltelijke malolactische gisting van de wijn in kastanjevaten en eerdere oogst zijn de fundamentele factoren die ten grondslag liggen aan zijn persoonlijkheid.

De Alvarinho-druiven worden met de hand geoogst uit de Quinta de Soalheiro-wijngaarden, die worden verbouwd met behulp van wijnbouwpraktijken die de biodiversiteit en het wijnbouwecosysteem ondersteunen en de ecologische duurzaamheid bevorderen.

Een zeer uniek microklimaat beïnvloedt de groei van deze Alvarinho-druiven. De Melgaço-regio, op het noordelijkste punt van Portugal, wordt beschermd door een reeks bergen die de perfecte regen-, temperatuur- en zonneschijnomstandigheden creëren die nodig zijn voor de ideale rijping van de Alvarinho-druiven.

Kleur, Neus & Smaak

De kleur is intens, vol van smaak, zacht en complex van smaak met aan het eind levendige, verse planten, voornamelijk door vroege oogst (12,5% vol.) En de gedeeltelijke malolactische eigenschappen in vaten van kastanje (traditionele vaten uit de Minho-regio).

Combineren

Ideaal als aperitief of bij zeevruchten, vis of gevogelte.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 10°C a 12°C

Awards

90 Parker punten van Mark Squires - The Wine Advocate (EUA)

Domein & Geschiedenis 

De familie Cerdeira was in 1982 de eerste om terug aan te knopen bij de traditie van kwaliteitswijnen op basis van de lokale Alvarinho-druif. João Antonio Cerdeira plantte daartoe de eerste stokken in 1974 en het zijn die oude wingerds die vandaag nog steeds de druiven leveren voor de topcuvée ‘Primeiras Vinhas’.
Midden jaren 2000 zette de dynamische zoon Luis zijn schouders mee onder het familieproject en vanaf dan rees de ster van het domein pijlsnel.

Al is Soalheiro nog steeds een klein familiedomein, met een jaarlijkse productie van 200.000 flessen, er is geen kwaliteitsrestaurant in Portugal waar de wijn niet op de kaart staat. Ook in België hebben velen van de beste chefs Soalheiro al gecombineerd met hun gerechten.
De granietbodems en het koele klimaat vormen de ideale habitat om met de Alvarinho gastronomisch georiënteerde wijnen te maken.
Naast de klassieke Alvarinho, valt in België vooral de iets strakkere cuvée ‘Granit’ erg in de smaak. Met kleinschalige creaties als ‘Terramatter’ en ‘Nature’ verlegt Luis de grenzen richting wijn maken met minimale interventie.

https://www.soalheiro.com/

Vinho Verde

De appellatie Vinho Verde ligt in de noord-westelijke provincie Minho. De eerste wijngaarden zijn al te vinden net boven de stad Oporto en liggen her en der verspreid tot aan de noordgrens met Spanje. Er worden niet minder dan 9 subregio’s onderscheiden met elk hun eigen dominante druivenrassen en uiteenlopende karakters.
Dankzij het koele en vochtige klimaat worden de wijnen gekenmerkt door een onweerstaanbare frisheid. Bij de beste exemplaren komt daar nog een boeiende mineraliteit bovenop.
Waar vroeger de klemtoon lag op de productie van eenvoudige, licht parelende wijnen is de Vinho Verde nu goed op weg om met zijn Alvarinhos als een topreferentie voor witte wijn erkend te worden.

Situering

De productie van witte wijn is hier dominant omdat het koele klimaat zich uitstekend leent tot het maken van strakke wijnen, onderbouwd door een zeer goede natuurlijke zuurgraad. Er wordt ook wel een flinke hoeveelheid rode Vinho Verde gemaakt, maar de meeste van deze wijnen hebben nogal radicale zuren. Ze worden om die reden hoofdzakelijk lokaal geconsumeerd en wekken buiten Portugal weinig enthousiasme.
Anselmo Mendes maakt sinds enkele jaren wel een uitstekende rode Vinho Verde met de naam Pardusco.
Terwijl eenvoudige Vinho Verde meestal een blend is van diverse druivenrassen, isoleert men op de betere wijngaarden de meest nobele druivenrassen, met Alvarinho op kop. Dankzij het koele, atlantische klimaat delen ze weliswaar dezelfde natuurlijke frisheid, maar die wordt in een goede Alvarinho gedragen door veel betere zuren. Die vormen op hun beurt de basis voor een complex aromapallet dat door enkele jaren flesrijping extra kan ontwikkelen.
Een hardnekkig beeld van de regio is dat van de aanplant van wijnstokken in pergolavorm. In elk achtertuintje in Vinho Verde vind je inderdaad nog deze ‘wasdraadconstructies’, maar voor de kwaliteitswijnen worden de stokken volgens efficientere systemen ondersteund, die een veel betere beperking van de opbrengsten toelaten.

2 kleine stadjes in de vallei van de Minho, Monçao en Melgaço, worden van oudsher erkend als de bron van de beste wijnen. Terwijl in de rest van de Vinho Verde de wijngaarden zijn aangeplant met een mix van soms wel 10 of meer verschillende druivenrassen, zijn de beste percelen in het noorden exclusief voorbehouden voor de Alvarinho. De stokken staan hier op een hoogte tussen 100 en 250m. Op de steilere hellingen wordt terrasbouw toegepast.
Behalve in Monçao en Melgaço zien we de jongste jaren ook in andere subregio’s een kwaliteitsevolutie. Opvallend is vooral het gebied rond Ponte de Lima, waar de Loureiro-druif domineert. De wijnen die met deze druif gemaakt worden, hebben niet de complexiteit van de Alvarinhos, maar een prachtige expressiviteit in de neus en geven royaal veel fruitaroma’s in de mond.




Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Portugal

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

SOALHEIRO - TERRAMATTER ALVARINHO - 2019 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x