Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG Magnum - Amore - Podere S.Giuseppe

Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG Magnum - Amore - Podere S.Giuseppe

De Brunello di Montalcino “Amore” 2015 van Stella di Campalto is een zeldzame en iconische wijn uit het zuiden van Montalcino. Deze wijn – gemaakt van 100% Sangiovese – is een ode aan het terroir: elegant, transparant en diepgaand. In deze speciale editie worden slechts 119 magnums gebotteld, exclusief voor de allerbeste jaren.

De druiven komen van verschillende kleine percelen op 300–330 meter hoogte, met arme, diepe bodems die frisheid en mineraliteit aan de wijn meegeven. Na een rigoureuze selectie rijpt de wijn 43–44 maanden op grote eiken vaten, gevolgd door 22–34 maanden flesrust. Het resultaat is een Brunello die finesse, kracht en een ongeëvenaarde complexiteit combineert.

Proefnotities van Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG Magnum - Amore - Podere S.Giuseppe

• Kleur: robijnrood met granaatreflecties
• Neus: elegante aroma’s van kersen, rood fruit, tabaksblad, aarde, peper, specerijen en subtiele ledertonen
• Smaak: zijdeachtige tannines, verfijnde mineraliteit, lange en gelaagde afdronk met een vleug kruidigheid
• Stijl: gestructureerd, vrouwelijk en tijdloos elegant
• Bewaarpotentieel: +20 jaar, maar decanteren maakt hem ook nu al betoverend

Technische details van Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG Magnum - Amore - Podere S.Giuseppe

• Herkomst: Montalcino, Toscane – Italië
• Wijngaard: 7 hectare op zuidelijke hellingen, 300–330 m hoogte
• Druif: 100% Sangiovese
• Vinificatie & rijping: 43–44 maanden op eiken vaten, 22–34 maanden flesrijping
• Alcohol: ca. 14% vol.
• Formaat: Magnum 1,5 L (slechts 119 stuks wereldwijd)
• Allergenen: bevat sulfieten

Foodpairing met Stella di Campalto - Brunello di Montalcino DOCG Magnum - Amore - Podere S.Giuseppe

✔ Bistecca alla Fiorentina of gegrild rood vlees
✔ Stoofgerechten van wild of lam
✔ Truffelgerechten en paddenstoelenrisotto
✔ Oude pecorino en Parmigiano Reggiano

Over Stella di Campalto – Podere San Giuseppe

Stella di Campalto runt haar kleine wijndomein van slechts 7 hectare in het zuiden van Montalcino. Waar andere producenten tienduizenden flessen maken, bottelt Stella vaak maar enkele duizenden – en soms slechts enkele honderden.

Sinds 1996 werkt ze volledig biologisch en vanaf 2005 biodynamisch, met respect voor de natuur en biodiversiteit. Alles gebeurt met de hand en met een compromisloze toewijding aan kwaliteit. Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd voor de Brunello, en de strengste selectie wordt gebruikt voor de speciale bottelingen zoals “Amore”.

De filosofie van Stella draait om transparantie, precisie en puur terroir. Haar wijnen zijn niet groots in volume, maar wel groots in expressie – ze worden internationaal geroemd om hun femininiteit, mineraliteit en magische finesse.

Waarom kiezen voor Brunello di Montalcino “Amore” 2015 Magnum?

• Externe kleine productie: slechts 119 magnums wereldwijd
• Wijn van Riserva-kwaliteit met uitzonderlijke selectie van druiven en vaten
• Biologisch sinds 1996, biodynamisch sinds 2005
• Lange rijping (43–44 maanden op eiken + 22–34 maanden fles)
• Een icoonwijn van één van de meest authentieke Brunello-producenten

Bestel nu Stella di Campalto – Brunello di Montalcino DOCG “Amore” Magnum en ervaar een van de meest zeldzame en verfijnde Brunello’s uit Toscane – een collectors item met een ziel.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2015