TEMPOS VEGA SICILIA - ALIÓN 2018 - TINTO FINO - RIBERA DEL DUERO - SPANJE

In 1994 bracht Aliòn zijn eerste jaargang uit. De overname van de bodega was twee jaar daarvoor. In tussentijd zijn de kelders meermaals aangepast, de laatste keer net voor de oogst van 2000. Toen verving men de roestvrijstalen gistingstanks door eikenhouten kuipen en nam men een nieuwe en geklimatiseerde vatenkelder in gebruik. in 2011 installeerde het bedrijf een geheel nieuwe bottellijn. 240.000 flessen productie.

Baanbrekend en onafhankelijk, en het resultaat van de evolutie van een beroemde familie van grote wijnen.

Erkend, onderscheiden en geprezen om de authenticiteit van zijn temperament, symboliseert Alión vandaag een universele en toekomstgerichte geest.

Wijn geproduceerd met de variëteit Tinto Fino. De druiven worden met de hand geoogst in dozen van 12 kg en worden onmiddellijk naar de wijnmakerij naar de sorteertafels gebracht. De fermentatie vindt plaats in houten tanks onder gecontroleerde temperaturen totdat een goede polyfenolische structuur is verkregen die zal zorgen voor de royale kleur en stevige structuur die deel uitmaken van de persoonlijkheid van deze wijn; en ten slotte wordt de rijping van tussen de 12 en 14 maanden, afhankelijk van de kenmerken van de vintage, volledig uitgevoerd in nieuwe Franse eikenhouten Bordeaux-vaten. Deze vaten, van de toonaangevende Bordeaux-bedrijven, zijn een aanzienlijke investering in eikenhout, aangezien alle wijn die in Alión wordt geproduceerd, oogst na oogst zal worden gerijpt in nieuwe vaten die, nadat de wijn is gedecanteerd om op fles te gaan, niet meer zullen worden gebruikt weer door de wijnmakerij.

Zodra de wijn uit de vaten is gehaald, blijft hij maar liefst 15 maanden in de stilte van de fles, waar hij uiteindelijk alle primaire aroma's van het fruit zal verzamelen met de tinten van zijn delicate veroudering, wat resulteert in een intense, complexe en vlezige wijn, maar waar de elegantie een onderscheidend kenmerk en kenmerk van de wijnmakerij is.

Alión komt van zorgvuldig geselecteerde terroirs in de allerbeste gebieden van de Ribera del Duero DO-regio. De bodems vullen elkaar aan en in combinatie met hetzelfde wijnbereidingsproces dat in Vega Sicilia wordt gebruikt, hebben ze wijnen geproduceerd met een stevige structuur.

De oogst van 2018 weerspiegelt het weer dat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan, met meer dan gemiddelde neerslag, koele temperaturen en een relatief late oogst, tussen 28 september en 12 oktober.

We hebben voor het eerst onze Wine Making Facility gebruikt, met tanks op de helft van de capaciteit, waardoor een grotere precisie tijdens de extractie mogelijk is. We hebben het effect van nieuw eikenhout op dit jaartal met 80% verhoogd, waarbij Amerikaans eiken 10% is, met als doel een genereuzere wijn.

2018 was een frisse, door de Atlantische Oceaan beïnvloede vintage, die deze Alión een meer verticale, langere en elegante uitstraling gaf.

Type

Rode Wijn

Wijnhuis

TEMPOS VEGA SICILIA

Kwalificatie

D.O. Ribera del Duero

Jaar

2018

Houdbaarheid

Te drinken vanaf: 2023

Op zijn top: 2028-2032

Te drinken tot: 2037

Regio

Valladolid, Castilla y León, Padilla de Duero, Spanje

Alcoholgehalte

15%

Druivenrassen

100% Tinto Fino

Opvoeding

Baanbrekend en onafhankelijk, en het resultaat van de evolutie van een beroemde familie van grote wijnen.

Erkend, onderscheiden en geprezen om de authenticiteit van zijn temperament, symboliseert Alión vandaag een universele en toekomstgerichte geest.

Wijn geproduceerd met de variëteit Tinto Fino. De druiven worden met de hand geoogst in dozen van 12 kg en worden onmiddellijk naar de wijnmakerij naar de sorteertafels gebracht. De fermentatie vindt plaats in houten tanks onder gecontroleerde temperaturen totdat een goede polyfenolische structuur is verkregen die zal zorgen voor de royale kleur en stevige structuur die deel uitmaken van de persoonlijkheid van deze wijn; en ten slotte wordt de rijping van tussen de 12 en 14 maanden, afhankelijk van de kenmerken van de vintage, volledig uitgevoerd in nieuwe Franse eikenhouten Bordeaux-vaten. Deze vaten, van de toonaangevende Bordeaux-bedrijven, zijn een aanzienlijke investering in eikenhout, aangezien alle wijn die in Alión wordt geproduceerd, oogst na oogst zal worden gerijpt in nieuwe vaten die, nadat de wijn is gedecanteerd om op fles te gaan, niet meer zullen worden gebruikt weer door de wijnmakerij.

Zodra de wijn uit de vaten is gehaald, blijft hij maar liefst 15 maanden in de stilte van de fles, waar hij uiteindelijk alle primaire aroma's van het fruit zal verzamelen met de tinten van zijn delicate veroudering, wat resulteert in een intense, complexe en vlezige wijn, maar waar de elegantie een onderscheidend kenmerk en kenmerk van de wijnmakerij is.

Vinificatie

De druiven worden nauwgezet geselecteerd van de oudste wijngaarden. Deze zijn vaak in terrasbouw met arme grindbodems rijk aan leem en kalk. Alles wordt met de hand geplukt en de vinificatie gebeurt in inox cuves met autochtone gisten. Er wordt veel aandacht besteed aan een fijne extractie en uiterste precisie. De élevage van 16 maanden gebeurt deels in Franse barriques (50% nieuw) en deels in een foeder van 4000L.

ALGEMENE INFORMATIE

Gemiddelde leeftijd van de wijngaard 38 jaar

Oppervlakte wijngaard 70 ha (Padilla de Duero, Valbuena de Duero en Pesquera de Duero)

Plantdichtheid 2.222 planten/ha

Hoogte 750 m

Opbrengst 3.800 kg/ha - 26,6 hl/ha

Oogst Handgeplukt in kisten van 12 kg van 28 september tot 12 oktober

2018 WIJNGAARDCYCLUS

De vorige cyclus eindigde met lager dan gemiddelde minimumtemperaturen en wijdverbreide vorst vanaf begin november. De wintertemperaturen waren lager dan normaal, maar begin april waren ze boven het gemiddelde, wat leidde tot geschikte knopuitbarstingen in de tweede helft van de maand.

De zomertemperaturen waren normaal voor de tijd van het jaar, en in combinatie met de overvloedige waterreserves in de bodem en de goede helderheid ontwikkelde de wijngaard zich uitstekend, met een snellere wijnstokcyclus.

Stormachtige perioden met overvloedige neerslag begin september leidden tot vertraging in de oogst.

OPBERG-, SERVEER- EN DRINKVENSTER

Deze wijn is nu geschikt om te drinken, maar kan tot 20 jaar rijpen indien bewaard in de ideale omstandigheden van: 12-14 ºC / 54-57 ºF en 60 % relatieve vochtigheid.

De aanbevolen drinktemperatuur is 18 C / 64 ºF.

PRODUCTIE

257.257 Bordeaux-flessen, 7.005 Magnum, 619 Double Magnum, 82 Imperial en 5 Salmanazar-flessen.

JAAR GEBOTTELD

mei 2020

Kleur, Neus & Smaak

Alión heeft een andere filosofie dan Vega Sicilia. In Alión maakt men moderne wijnen van 100% Tinto Fino. De wijn gaat na de gisting gedurende 14 tot 13 maanden op nieuwe Franse barriques. Na de botteling ontvangt Aliòn nog twee jaar extra flesrijping. De stijl lijkt op die van een modern gemaakte grand cru uit Bordeaux maar dan van Tinto Fino: geconcentreerd, maar met een zekere elegantie, dichtheid, vlezigheid en grote lengte. Gewoon een zeer groot glas. Een wijn die openvouwt in het glas en zijn Tempranillo-structuur laat openbloeien.

Combineren

Vlees

• haas (wild)
• hert/ree (wild)
• rundsvlees

Bereidingen

• gebakken
• gegrild
• mediterrane keuken
• stoverij

Serveertemperatuur

18°C decanteren in de eerste 6 levensjaren.

Awards

ROBERT PARKER / JAMES SUCKLING (95+/100)

De Alión 2018 volgt het pad van de 2016: hij is fris en elegant en van een koelere (meer Atlantische) jaargang met meer regen dan het gemiddelde en een relatief late oogst tussen 28 september en 12 oktober. Ze gebruikten 80% nieuwe vaten, waarvan tot 10% gemaakt van Amerikaans eikenhout om (naar eigen zeggen) meer sucrose en zoetheid aan de wijn te geven, omdat het een meer verticale, gespannen en elegante uitdrukking van Alión is. Een deel van de wijn rijpte in beton (iets waar ze in 2016 mee begonnen zijn), en in 2021 experimenteren ze met een 4.000 liter Rousseau foudre, omdat ze de textuur en frisheid willen blijven bewerken. De wijn is rijp op 15% alcohol en heeft een pH van 3,8 en een zachte zuurgraad van 4,6 gram, rond en zacht. De wijn rijpte tot hij in juni 2020 werd gebotteld. De waarheid is dat de wijn subtiel, elegant en evenwichtig overkomt, met zeer geïntegreerd eikenhout en een mooie textuur. Het is een van de beste jaargangen voor Alión.

Domein & Geschiedenis 

Omschrijving Alión

Alion is een van de grote Spaanse klassiekers. Het is het 'moderne' topdomein van de eigenaars van Vega Sicilia, een goede 10 km verderop gelegen in hetzelfde Ribera del Duero. De wijn is een volmondige, stevige en sappige Ribera die jong op de markt komt en steeds jarenlang kan rijpen. Top !

Geschiedenis Alión

Na de aankoop van Vega Sicilia in 1982 rijpte reeds in 1986 het idee bij de familie Alvarez om een nieuw domein te creëren waar een wijn zou gemaakt worden met een verschillende filosofie, en vooral ook met een andere identiteit dan in Vega Sicilia waardoor de mogelijkheid om deze wijn te maken in de installaties van Vega Sicilia dadelijk van tafel werd geveegd. Het was immers niet de bedoeling om een 2e merk te maken van Vega Sicilia.

In 1987 werden er reeds wijngaarden aangekocht in Padilla de Duero (25 ha), waar begin 1988 nog eens 18 ha extra bij werden aangeplant. De bedoeling was om eerst 100 ha te verkijgen, maar de schaarste aan goede wijngaarden op dat moment doet hen besluiten om meer aan te planten op het domein van Vega Sicilia. Het ging tenslotte om een domein van 1000 ha waar tot dan slechts 250 ha wjnstokken op aangeplant stonden. Op dat moment werd ook beslist om een bodega te zoeken zonder grote naam, maar waar voldoende moderne installaties aanwezig waren om wijnen te maken.

In 1992 kwamen ze uit bij Bodegas Liceo, opgericht in 1990 in Peñafiel. Hier was alles aanwezig wat ze zochten. Op 5 november 1992 werd de koop gesloten en werd Alión opgericht, een naam verbonden met de roots van pater familias David Alvarez. In de comarca Alión, deel van de provincie León, was hij immers geboren.

De eerste wijn kwam in 1995 op de markt: Alión 1991. De wijn werd dadelijk vermeld als een van de beste wijnen van Spanje, nationaal en internationaal. In 2000 werd de laatste hand gelegd aan de modernisatie van de bodega. Vandaag is Alión een van de topreferenties in Ribera del Duero en in Spanje. Jaar na jaar een vaste waarde voor uw wijnkelder. Sérieux en rechtlijnigheid, de basisprincipes van de familie, weerspiegelen zich dan ook duidelijk in dit project.

Varieteiten

Op dit domein wordt enkel gewerkt met 100% Tinto Fino. Vanzelfsprekend worden dezelfde kwaliteitsparameters vooropgesteld als in het moederdomein Vega Sicilia. De druiven worden niet geoogst onder de 13% alcohol, lage rendementen, etc.

Het enige verschil is dat deze wijn wordt gemaakt met jongere druivenstokken dan Valbuena en Unico. Vandaag zijn de stokken van Alión tussen 25 en 30 jaar oud.

Terroir

Het hele gebied heeft een klei-kalkbodem, met een aantal gemengde zones en een deel alluviaal met zandbodems en keien (van het domein naar de Duero toe).

Het klimaat is continentaal met Atlantische invloeden, met weinig neerslag (nooit meer dan 500 mm) en gemiddeld 2200 uren zon.

De nabijheid van de Duero zorgt ervoor dat de ochtenddauw een verfrissend effect heeft op de wijngaarden.

Vinificatie

Na de manuele oogst verloopt de gisting en de maceratie op grote eikenhouten foeders, een techniek waar men goede ervaringen mee had in Vega Sicilia. Afhankelijk van de rijpheid van de druiven duurt de gisting tussen de 8 en 20 dagen.

Eenmaal de gisting en malolactische gisting voorbij, wordt de wijn onder koude gehouden in de cuves tot de maand januari. Dan gaat de wijn op vat, enkel nieuwe Franse eik, met om en bij de 25% gebruikte vaten afhankelijk van het wijnjaar tussen 14 tot 16 maanden. Initieel worden de percelen apart gevinifieerd en gerijpt tot net voor de assemblage. Als insider kunnen we u vertellen dat de vaten van Valbuena die niet 100% overtuigend zijn hun weg vinden in de assemblage van Alion.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer volume: 300cl

Selecteer volume: 600cl

Selecteer jaartal: 2018