TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA ROSATO 2019
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA ROSATO 2019 is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA ROSATO 2019 weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA ROSATO 2019.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
De Scaia Bianco is al een topper, maar het wijnhuis Tenuta Sant’Antonio bewijst met de Scaia Rosato dat ze echt weten hoe je lekkere wijn moet maken. Een mooie volle rosé die toch fris smaakt en mooi licht van kleur! Een typisch Italiaanse rosé. Mooi gebalanceerd in de smaak, fris door de opwekkende zuren en een subtiel Italiaans bittertje voor de bite! In de geur veel fruit en iets van rozen. Frambozen, meloen, citrus en tropisch fruit met fijne kruidigheid.
Scaia Rosato
Scaia Rosato wordt geproduceerd door Tenuta Sant’Antonio. Al jarenlang was er vraag naar een rosé wijn van Scaia aangezien de rode wijn en de witte wijn zeer populair zijn. Deze heerlijke frisse rosé word gemaakt van een echte Italiaanse druif, namelijk de Rondinella. De druif heeft als eigenschap een goede balans tussen frisheid en fruit tonen te geven. De Rondinella druif groeit op een kalkrijke, vulkanische bodem die door de lokale bevolking ‘’Scaia’’ word genoemd. Het is dan ook duidelijk dat ook deze rosé is vernoemd naar deze grond.
Deze Italiaanse goudkleurige rosé, gemaakt met de Rondinella-druif heeft een frisse evenwichtige smaak, met een toets noten, die perfect past bij uw voor- en hoofdgerechten: bv. pasta, risotto, wit vlees en gevogelte in het algemeen, gegrilde polenta, verse kaas en natuurlijk vis.
Per jaartal worden er slechts 15.000 flessen Scaia Rosato geproduceerd.
Type
Rosé wijn
Wijnhuis
Tenuta Sant'Antonio
Regio
Gemeente Mezzane di Sotto, Italië
Jaar
2021
Houdbaarheid
2021-2028
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
100% Rondinella
Opvoeding
TYPE BODEM
Sandy, silty met veel wit kalksteenskelet.
WIJNGAARD HOOGTE
200 - 300 m boven zeeniveau
DRUIVEN
100% Rondinella
LEEFTIJD VAN DE WIJNSTOKKEN
10-15 jaar.
KWEEKSYSTEEM
Guyot en Pergola.
SYSTEEMDICHTHEID
3.300 - 8.000 wijnstokken per hectare
OVERGAVE
120 q.li Ha.
WIJN
Bos van de trossen met licht koude maceratie. Natuurlijke afvoer. Fermentatie:
Geen malolactische stof, bij gecontroleerde temperatuur 12-13 ° C in roestvrij staal. Batonnage: een keer per week tot bottelen.
Stabilisatie: Koud.
VEROUDERING
In roestvrij staal.
GEPRODUCEERDE HOEVEELHEID
15.000 flessen.
Kleur, Neus & Smaak
Kleur: Lichtroze.
Boeket: Bloemige roos, framboos, fruitig.
Smaak: Goed uitgebalanceerd op smaak en fris.
Combineren
Voorgerechten en risotto, wit vlees en gevogelte in het algemeen, polenta geroosterd met haring, kaas vers en vis.
Serveertemperatuur
Deze rosé wijn serveren tussen 10°C en 12°C.
Awards
Het Domein + Geschiedenis
Tenuta Sant'Antonio
Vier broers en een droom geboren tussen de vaderlijke wijngaarden in het hart van Valpolicella.
Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi: vier broers en één passie geboren tussen de vaderlijke wijngaarden van San Zeno di Colognola ai Colli, in Valpolicella In 1989 legde de aankoop van het pand in het Garbi-gebergte de basis voor wat nu is een agrarisch landgoed dat over de hele wereld bekend is en producent is van uitstekende wijnen. Het Scaia-project is de hedendaagse interpretatie van de grote traditie van Tenuta Sant'Antonio.
Waarom Scaia?
In het Venetiaanse dialect betekent het woord 'scaia' steenschaal, krijt, kalksteen: het is een eerbetoon aan onze bodem, waar een lijn van jonge en unieke wijnen wordt geproduceerd.
Het gebied ligt ten noordoosten van Verona, dicht bij de historische productiegebieden van twee illustere Veronese wijnen: Valpolicella en Soave. Onze wijngaarden liggen op de heuvelrug, dichtbij de Alpen.
SCAIA is niet zomaar een wijnlijn: het is een nieuwe manier van denken over wijn, in een land waar traditie van grote waarde is. Vanuit het classicisme van historische wijnen zoals Soave en Valpolicella ontstond de behoefte om iets innovatiefs te creëren, dichter bij onze behoeften als jonge producenten.
We zijn begonnen met drie jonge SCAIA-wijnen, alleen gemaakt in stalen vaten, in een constante zoektocht naar frisheid, aangenaam drinken en aromatische complexiteit. Ze worden vervolgens vergezeld door twee andere, complexere wijnen, die deze kenmerken niet verloren, hoewel producten met delen van licht gedroogde druiven.
Selecteer prijs: 10 - 15 €
Selecteer land: Italië
Selecteer soort: Rosé
Selecteer volume: 75cl
Selecteer jaartal: 2019
Selecteer jaartal: 2021