Terra Libera - Insieme - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Terra Libera - Insieme - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Terralibera – Vrijheid in een Fles

Herkomst en Filosofie
Insieme, Italiaans voor "samen", belichaamt de harmonie van natuur, vakmanschap en terroir. Deze biologische Verdicchio wordt geboren in de unieke wijngaarden van Contrada San Paterniano, Serra de' Conti, verspreid over 13,6 acres. De wijngaard weerspiegelt diversiteit in haar puurste vorm: verschillende hoogtes, bodems en blootstellingen smelten samen tot één wijn.

Wijngaard

• Ligging: West, zuid en zuidwest.
• Hoogte: Van 325 tot 250 meter boven zeeniveau.
• Bodem: Van zware klei op de toppen, via gemengde bodems in het midden, tot zanderige grond aan de voet van de helling.
• Landbouw: De bodem wordt verrijkt met groenbemesters en blijft permanent grasrijk, met een focus op biodiversiteit en duurzaamheid.

Productieproces

Met respect voor traditie en minimale interventie wordt Insieme met de hand gemaakt:

• Oogst: Handmatig geplukt.
• Persing: Zacht persen van uitsluitend de free-run most.
• Fermentatie: Spontaan, zonder toevoeging van industriële gisten.
• Zonder sulfieten: Geen gebruik tijdens fermentatie of raffinage, enkel een minimale toevoeging bij het bottelen.
• Rijping: 6 maanden op de lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 2 maanden op fles.

De Betekenis van Insieme

Insieme staat symbool voor de kracht van samenhang. Het is een wijn die het beste haalt uit de variaties in de wijngaard:

• Een samenkomst van bodems: Van klei tot zand.
• Een samenkomst van hoogtes: Van toppen tot valleien.
• Een samenkomst van blootstellingen: Gevormd door de unieke ligging van de wijngaard tussen twee heuvels.

Een Authentieke Smaakervaring
Insieme is een spontane, compromisloze wijn die het karakter van zijn gevarieerde terroir weerspiegelt. Elk glas ademt de passie en zorg waarmee het is gemaakt. Het is een wijn die natuur en vakmanschap samenbrengt en uitnodigt om te delen met anderen.

Proef de puurheid van Insieme en beleef de essentie van Terralibera.

Type

Witte wijn

Jaar

2023

Houdbaarheid

Tot: 2030

Wijnhuis

Terralibera

Kwalificatie

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Regio

Italië, Marche, 

Az. Agr. di Gian Mario Bongini P.IVA 11643490961

Via San Paterniano Snc – 60030 Serra de’ Conti AN

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

Terra Libera - Insieme - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore bestaat uit 100% Verdicchio.

Opvoeding

Met respect voor traditie en minimale interventie wordt Insieme met de hand gemaakt:

• Oogst: Handmatig geplukt.
• Persing: Zacht persen van uitsluitend de free-run most.
• Fermentatie: Spontaan, zonder toevoeging van industriële gisten.
• Zonder sulfieten: Geen gebruik tijdens fermentatie of raffinage, enkel een minimale toevoeging bij het bottelen.
• Rijping: 6 maanden op de lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 2 maanden op fles.

Kleur, Neus & Smaak

Kleur
Een helder strogeel met levendige groene reflecties, die de frisheid en jeugdigheid van de wijn benadrukken.

Neus
In de neus opent Insieme met een expressief boeket van witte bloemen zoals kamille en acacia, gecombineerd met aroma's van rijpe citrusvruchten zoals citroen en mandarijn. Verder ontwikkelen zich tonen van groene appel, perzik, en een subtiele minerale ondertoon van natte steen en krijt.

Smaak
Bij de eerste slok ervaar je een prachtige balans tussen frisheid en volheid.

• Aanvankelijk: Helder en verfrissend met uitgesproken tonen van citrusvruchten en groene appel.
• Middenpallet: Subtiele hints van amandel en een verfijnde ziltigheid die de mineraliteit van de bodem weerspiegelt.
• Afdronk: Lang en complex met aanhoudende accenten van limoen, witte peper, en een vleugje honing, zonder de frisheid te verliezen.

Mondgevoel
Elegant en gestructureerd, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad die de wijn uitzonderlijk verfrissend maakt. De aanwezigheid van een lichte ziltigheid en mineraliteit versterkt de complexiteit en maakt hem uitstekend geschikt voor foodpairing.

Conclusie
Terra Libera - Insieme - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore is een veelzijdige Verdicchio die zowel frisheid als diepgang biedt. Een wijn die zowel solo als in combinatie met verfijnde gerechten een onvergetelijke indruk maakt. Perfect voor liefhebbers van pure en authentieke wijnen.

Combineren

Terra Libera - Insieme - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore is een veelzijdige wijn die zijn delicate frisheid en minerale complexiteit prachtig in balans brengt met een breed scala aan gerechten. Hier zijn enkele suggesties om de wijn optimaal te laten schitteren:

• Voor Aperitief: Een ideale start van de maaltijd, met zijn levendige zuurgraad en verfijnde aroma's.
• Visgerechten: Combineer met gegrilde, gebakken of gestoomde vis voor een harmonieuze pairing.
• Schelpdieren en Gebakken Zeevruchten: De frisheid van de wijn accentueert de zachte ziltigheid van oesters, mosselen en knapperige calamari.
• Wit Vlees: Licht geroosterd wit vlees, zoals kip of kalfsvlees, krijgt extra diepte door de subtiele mineraliteit van Insieme.
• Boter en Ansjovis: Een verrassend perfecte combinatie – de wijn biedt een verfrissend contrast met de rijke, hartige smaken van dit klassieke gerecht.

Serveertemperatuur & info over het schenken:

Om de frisheid, aroma’s en minerale tonen van Insieme optimaal tot hun recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur van 8°C tot 10°C aanbevolen. Dit is de ideale temperatuur voor witte wijnen met een rijke structuur en complexiteit.

Schenken

• Gebruik een witwijnglas: Kies een glas met een middelgrote kelk om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen zuurstof en het behoud van de frisheid.
• Decanteren optioneel: Hoewel decanteren niet noodzakelijk is, kan het de wijn helpen "openen", vooral als hij jong is. Decanteer bij voorkeur 15-20 minuten voor het serveren.
• Rust na openen: Laat de wijn een paar minuten ademen na het openen. Dit benadrukt de complexiteit van de wijn, met nuances van citrus, bloemen en minerale accenten.

Opslag na openen
Als de fles niet in één keer leeg gaat, sluit deze dan goed af met een wijnstopper en bewaar in de koelkast. De wijn blijft 1-2 dagen op zijn best.

Geniet van Insieme op zijn best door deze eenvoudige richtlijnen te volgen en beleef de smaak van puur terroir!

Awards

Slow Wine 2024

Top Wine Vino Quotidiano

Domein & Geschiedenis 

Terralibera – Vrijheid in een Fles

Het verhaal van Terralibera en de passie van Gian Mario weerspiegelt een diepe verbinding met het land, duurzaamheid, en een compromisloze zoektocht naar kwaliteit in de wijnbouw. Hier zijn enkele kernpunten en thema’s die dit verhaal bijzonder maken:

De Wijngaarden en Het Terroir

• Locatie: De wijngaarden liggen in een topgebied voor Verdicchio dei Castelli di Jesi, met unieke hoogte en winderigheid die biologische landbouw bevorderen.
• Terroir: Het terroir varieert per perceel, met grondsoorten van klei tot zand, kalksteenrotsen die frisheid en mineraliteit geven.
• Visuele beleving: De wijngaarden worden gekarakteriseerd door hun open landschap en zicht op de Apennijnen, wat bijdraagt aan de naam "Terralibera" (VrijLand).

Biologische en Duurzame Landbouw

• Filosofie: Minimalistisch ingrijpen in natuur en wijn, met focus op respect voor biodiversiteit en terroir.
• Praktijken: Gebruik van biologisch afbreekbare materialen, minimale koper en zwavel, infusies van zeewier en brandnetel, en grasbeheer om erosie te voorkomen.
• Milieubescherming: Geen plastic, bevordering van natuurlijke fauna in aangrenzende bossen.

Wijnmaken

• Vinificatie per perceel: Elk perceel wordt apart gevinifieerd om de unieke expressie van het terroir te behouden.
• Ambachtelijke methoden: Handmatige oogst, zachte persing, spontane fermentatie met inheemse gisten, en geen gebruik van sulfieten tot het bottelen.
• Minimale interventie: Langzame fermentatie en rijping op de lie met periodieke batonnage zorgen voor complexiteit en stabiliteit.

De Droom om Terug te Keren naar het Land

Gian Mario's persoonlijke reis – van een carrière in corporate finance naar een leven in de wijnbouw – symboliseert een terugkeer naar authenticiteit. Zijn verhaal, dat begon met een liefde voor Le Marche en Verdicchio, is een inspirerend voorbeeld van het volgen van je passie en het verbinden van moderne kennis met traditionele landbouw.

Kunst en Wijn

De etiketten van Terralibera zijn geïnspireerd door de wijngaarden zelf en zijn ontworpen door de kunstenares Francesca. Dit benadrukt de sterke band tussen natuur, kunst, en wijnproductie.

Citaten die Resonneren

• "Als je het kunt dromen, kun je het doen." – Walt Disney
• "Ik denk dat het hebben van land en het niet verpesten ervan de mooiste kunst is die iemand zich maar kan wensen." – Andy Warhol
• "De enige ware wet is die welke tot vrijheid leidt." – Richard Bach

Deze citaten versterken de kernwaarden van Terralibera: respect voor het milieu, passie voor wijn, en de vrijheid om dromen na te jagen.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2023