VIÑA ZORZAL & MATÍAS MICHELINI - LECCIONES DE VUELO 2018

Lecciones de Vuelo 2018 door Matías Michelini is een wijn van een enkel perceel, Pontigos , waar de bodem stenig en rijk aan kalksteen is. Pure Garnacha a pie franco met een leeftijd van ongeveer 140 jaar in een historisch fris en goed 2018 vintage.

Elk jaar hebben ze een luxe partner voor de productie van zeer bijzondere wijnen. De eerste gast voor Lecciones de Vuelo is een van de oprichters van Zorzal Wines in Argentinië: Matías Michelini . "Wees realistisch, vraag om het onmogelijke" is de uitdrukking die de vintage 2018 met Matías definieerde.

Lecciones de Vuelo materialiseert de fusie tussen alles wat de wijnmakerij Viña Zorzal tot op de dag van vandaag heeft geleerd en die ervaringen, ervaringen en samenwerkingen die nog moeten komen en ontdekken.

Beperkte productie: 1.600 flessen

Type

Rode wijn

Wijnhuis

VIÑA ZORZAL & MATÍAS MICHELINI

Regio

D.O. Navarra, Spanje

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018-2029

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

100% Garnacha Tinta

Opvoeding

Viña Zorzal Lecciones de Vuelo is een monovarietal Grenache Tinta- wijn geproduceerd door Viña Zorzal in de DO Navarra .

Viña Zorzal is een wijnmakerij opgericht door Antonio Sanz na een leven gewijd aan de wereld van wijn. Sinds de oprichting heeft de wijnmakerij evenveel belang gehecht aan het werk dat in de wijngaard wordt uitgevoerd als in de wijnmakerij. De wijnmakerij werkt met inheemse variëteiten en herstelt deze, aangezien deze het best zijn aangepast aan het terroir en aan degene die het in staat acht om betere wijnen te geven.

De druiven voor Viña Zorzal Lecciones de Vuelo komen van een perceel met veel wijnstokken die ongeveer 140 jaar oud zijn, vrijstaand geplant, zonder enting. De fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten, waarbij de druiven worden gefermenteerd in twee vaten van 500 liter. Malolactische gisting vindt vervolgens plaats in een vat van 500 liter en een vat van 225 liter, beide een jaar oud. De laatste 12 maanden rijping vindt plaats in dezelfde vaten.

Viña Zorzal Lecciones de Vuelo is een terroirwijn , een uitdrukking van een zeer oude Grenache uit Navarra, waarvan slechts zeer weinig flessen worden gemaakt.

Kleur, Neus & Smaak

Schone, intense aroma's van rood fruit, kruiden en aardse tonen. Droog en fris, zachte tannines en medium body met een rode fruitsmaak. Mineraal en lang.

Combineren

Schapenkaas, Kalkoenstoofpot, Gegrild rood vlees, Steak tartaar, Geroosterd Varkensvlees

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C. 

Awards

Robert Parker: 94/100

Het Domein + Geschiedenis

Bodegas Zorzal werd in 1989 opgericht met als doel de inheemse variëteiten van het gebied te redden, met de filosofie dat wijn in de wijngaard wordt geboren.

Momenteel bezitten ze 40 hectare in de buurt van de gemeente Fitero. Hier vormt het zachte reliëf een kleine oase tussen alle wijngaarden van de benedenoever van de rivier de Ebro, waardoor ze extra fris zijn. 25 van deze hectares zijn beplant met Grenache. De rest is beplant met Graciano en Tempranillo, met witte variëteiten zoals de Witte Grenache.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018